الروح الحلوة 'Taters

عائدات:

10الحصة (الوجبات)

 

وقت الإعداد:

أربعة خمسةدقيقة

 

وقت الطبخ:

30دقيقة

 

الوقت الكلي:

1ساعةخمسة عشردقيقة

 

مكونات

• 4

  بطاطا حلوة متوسطة الحجم كاملة

• 1 ج.

  سكر

• 1 ج.

  لبن

• 2

  بيض كامل

• 1 ملعقة صغيرة.

  خلاصة الفانيليا

• 1 ملعقة صغيرة.

  ملح

• 1 ج.

  سكر بني

• 1 ج.

  البقان

• 1/2 ج.

  دقيق

• 3/4

  العصي الزبدة

الاتجاهات

• 1.  خطوة1 اغسلي 4 حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم واخبزيها في فرن على حرارة 375 درجة حتى تنضج بالشوكة، لمدة 30-35 دقيقة. عندما تنتهي من طهيها، قم بفتحها واكشط اللحم في وعاء كبير.
  2.  خطوة2 أضف كوبًا واحدًا من السكر (الحبيبات العادية)، وكوبًا واحدًا من الحليب، وبيضتين، وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، وملعقة صغيرة من الملح. باستخدام هراسة البطاطس، اهرسيها بما يكفي، فأنت لا تريد أن تكون سلسة تمامًا.
  3.  خطوة3 الآن، في وعاء منفصل، أضف كوبًا واحدًا من السكر البني، وكوبًا واحدًا من جوز البقان المفروم (وهذا يعني قياس كوب من جوز البقان، ثم تقطيعه)، ونصف كوب دقيق، و¾ قطعة من الزبدة. باستخدام قطاعة المعجنات أو الشوكة، اهرسي المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
  4.  خطوة4 يُوزّع خليط البطاطا الحلوة في طبق خبز عادي ويُرش خليط الفتات في الأعلى.
  5.  خطوة5 تُخبز في فرن على حرارة 400 درجة لمدة 30 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

المرأة الرائدة

حسنا، ارتجف لي الأخشاب.

منذ فترة طويلة، قمت بمشاركة الصورة النهائية والوصفة القابلة للطباعة لوصفة البطاطا الحلوة المفضلة لدي على الإطلاق. يطلق عليه اسم 'Soul Sweet Taters'، وكانت والدتي وخالتي يصنعانه في كل عيد شكر أثناء طفولتي في ملعب الجولف. إنه طبق جانبي من الناحية الفنية... ولكن إذا كان العالم مكانًا منطقيًا، فإنه سيندرج تحت فئة الحلويات. إنها حلوة ومقرمشة وجميلة... ولكنها تحتوي على نكهة البطاطا الحلوة الرائعة التي لا لبس فيها.

ومع ذلك، أدركت للتو أنني لم أشارك مطلقًا الصور خطوة بخطوة هنا.

لقد وجدتهم للتو في مجلد قديم. على الفور، عرفت أن لدي عمل لأقوم به.

(تم التقاط هذه الصور في عام 2007. إنها مثل القيام برحلة في حارة الذاكرة…)

تفريغ الكعكة من قبل امرأة رائدة

طاقم الشخصيات: البطاطا الحلوة والحليب والبيض والفانيليا والسكر البني والسكر وجوز البقان والزبدة والدقيق والملح.

أولًا، ضعي البطاطس الحلوة في فرن بدرجة حرارة 375 درجة لمدة 45 دقيقة تقريبًا، أو حتى تنضج بالشوكة.

يمكنك أيضًا استخدام الأسلحة النووية لتوفير الوقت. لكنني أحب أن أفعل الأشياء بالطريقة الصعبة حتى أبدو مشغولاً وأشعر وكأنني أكسب رزقي. إنه شيء الطفل الأوسط.

أدرك أن هذا لا معنى له على الإطلاق.

بمجرد الانتهاء من ذلك، قسميها من المنتصف، تمامًا كما تفعل مع البطاطس المخبوزة.

اكشطي البطاطس من قشرتها وضعيها في وعاء الخلط. أضيفي السكر الأبيض…

الحليب (الحليب كامل الدسم من فضلك)...

البيض والفانيليا…

المرأة الرائدة

والملح.

أوه، هذا جيد جدًا.

التالي أحضري هراسة البطاطس..

ثم اهرسي، اهرسي، اهرسي... حتى يتم دمج كل ذلك. يمكنك تركها متكتلة قليلاً إذا كنت تفضل ذلك، أو يمكنك أن تصبح أكثر سلاسة، مثل هذا.

وفي كلتا الحالتين: شهي.

أوه، أسمعك هناك! يا! أنا أكره البطاطا الحلوة! إنهم مقززون وبرتقاليون وغريبون!

ولهذا أقول العبارة التالية، العميقة جداً:

لا تكره. يُقَدِّر.

أعطها فرصة! لن تعرف أبدًا حتى تحاول.

بعد ذلك، في وعاء منفصل، اخلطي الزبدة المخففة وجوز البقان والسكر البني والدقيق معًا. لإضافة القليل من الاهتمام، يمكنك أيضًا إضافة بعض الشوفان - حوالي نصف كوب أو نحو ذلك.

استخدمي قطاعة المعجنات لخلط المكونات معًا…

حتى تشبه الفتات.

الفتات = يم.

نوزع البطاطا الحلوة في طبق التقديم...

ثم رش خليط الفتات على القمة.

وأنت على ما يرام! الآن فقط اخبزيها في فرن على حرارة 400 درجة، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الأعلى.

ملاحظة: يمكنك القيام بذلك في الليلة التي تسبق عيد الشكر! فقط قم بتجميعها واحتفظ بها في الثلاجة. يمكنك أيضًا تحضير العناصر مسبقًا والاحتفاظ بمزيج البطاطس والفتات منفصلاً حتى تصبح جاهزًا للخبز. لقد فعلت كليهما، وكلاهما يعمل بشكل جيد.

ط ط ط. مثله.

للخدمة، لا تحاول أن تكون أنيقًا ومنظمًا في هذا الشأن. فقط ضع ملعقة في…

ووضعها على طبق بأسرع ما يمكن.

وبعد ذلك - وهذا هو المهم - افعل هذا. جلب إلى الفم. ابتلاع. تنهد. إِغماء.

كرر حسب الحاجة.

سوف تحبون هذا يا أصدقائي. إنه رائع جدًا.

المزيد من وصفات عيد الشكر تأتي في الأسبوع المقبل.

حب،
ف-أسود

هذه هي النسخة القابلة للطباعة (آسف! اختفت للحظة.)