الأول: أقلي السبانخ ثم أسكبي عليها الكريمة. هذا ما أقوم به عندما أضطر إلى تناول السبانخ بالكريمة في فمي بسرعة.
ثم هناك هذا الطريق، الطريق الصحيح، طريق المعاناة الطويلة، الذي يجب عليك التحلي بالصبر. وفي الواقع، لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً. أنا مجرد ملكة الدراما. يستغرق 30 دقيقة كحد أقصى.
تبدأ هذه السبانخ المدهونة بصلصة بيضاء بسيطة، والتي تبدأ بالرو، وهو خليط مطبوخ من الزبدة والدقيق، وهو أساس صلصة الكريمة، والتي، عندما يتم طحنها بواسطة البصل والثوم المفروم جيدًا، تصبح واحدة من أفضل الأشياء التي ستتعلم صنعها على الإطلاق. التي والتي والتي. أنا انتهيت. وإليك كيفية القيام بذلك.
ما الذي يحدث مع السبانخ مدهون؟
السبانخ وشرائح اللحم هي المفضلة لدي! ولكنها أيضًا لذيذة جدًا مع شرائح لحم الخنزير أو الدجاج المشوي . أوه، وهو يقدم طبقًا جانبيًا رائعًا للعطلات تركيا الشكر ولحم الخنزير عيد الميلاد. ولكن إذا كنت أقوم بتحضير شرائح اللحم، فمن المحتمل أن أقوم بتحضير السبانخ بالكريمة أيضًا. لأنه المفضل لدي!
هل يمكنك الإفراط في طهي السبانخ؟
نعم يمكنك ذلك. تريد طهي السبانخ حتى تذبل تمامًا. ستسير الأمور ببطء في البداية، لكن العملية ستتسارع وقبل أن تدرك ذلك، ستتقلص كل تلك الحفنات الضخمة من السبانخ التي تضعها في الوعاء إلى أي شيء تقريبًا. إذا قمت بطهي السبانخ لفترة طويلة جدًا، فسوف تصبح طرية، وهذا ليس ما تريده. من الصعب وصف ذلك، لكن إذا أمسكت بإحدى الأوراق الذابلة من الوعاء وتذوقتها، فمن المفترض أن تظل تحتوي على القليل من القرمشة. هذا هو المكان الجميل!
عند طبخ السبانخ هل يتم إزالة السيقان؟
أنت تستخدم السبانخ الصغيرة هنا، لذلك ليس هناك حاجة لإزالة الجذع. السيقان طرية بما فيه الكفاية. تحتوي أوراق السبانخ العادية الناضجة على ساق أكثر صلابة، لذا في هذه الحالة، قد ترغب في إزالة السيقان.
ما هي مدة بقاء السبانخ بالكريمة في الثلاجة؟
سيبقى جيدًا لمدة ثلاثة أيام تقريبًا مخزنًا في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة. يمكنك أيضًا تحضير هذا الطبق مسبقًا وإعادة تسخينه على نار خفيفة في قدر على الموقد. (الحرارة المنخفضة مهمة حتى لا تنفصل صلصة الكريمة!)
ماذا يمكنك أن تفعل مع بقايا السبانخ الكريمية؟
يمكنك وضعها بالملعقة فوق البطاطس المخبوزة أو إضافة القليل منها إلى وصفة المعكرونة المفضلة لديك. يمكنك أيضًا نقلها إلى طبق خزفي، ورش بعض الجبن فوقها، ثم خبزها لبضع دقائق حتى تذوب الجبنة ثم تسميها تراجع السبانخ ! سيكون مثاليًا لإطعام ضيوف المنزل خلال الأيام التي تلي عيد الميلاد.
وصفات حلقات البصل في المقلاة الهوائيةاقرأ المزيد من الإعلانات - تابع القراءة أدناه
- عائدات:
- 8الحصة (الوجبات)
- وقت الإعداد:
- 10دقيقة
- وقت الطبخ:
- عشريندقيقة
- الوقت الكلي:
- 30دقيقة
مكونات
حفظ الوصفة- 1/2 ج.
بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة. زبد مقطع
- 8 ملعقة كبيرة.
دقيق
- 1/2
بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
- 3
فصوص من الثوم، مفرومة فرماً ناعماً
- 2 ج.
لبن
- 24 أوقية.
سبانخ صغيرة
وصفة للتوابل عصير التفاح
الملح والفلفل حسب الذوق
قرصة جوزة الطيب المطحونة
الاتجاهات
- خطوة1في وعاء، ذوّبي 1/2 كوب زبدة. يرش الدقيق ويخفق معًا. يُطهى على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً، لمدة 5 دقائق تقريباً. يُضاف البصل والثوم ويُقلبان معًا ويُطهى لمدة دقيقة أخرى. يُسكب الحليب مع التحريك المستمر ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
- خطوة2في هذه الأثناء، في وعاء منفصل، ذوبي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية. أضف السبانخ بزيادات حتى يتم دمج كل شيء، واطهيها حتى تذبل ولكن دون أن تصبح مشبعة، لمدة 4 إلى 5 دقائق.
- خطوة3تتبل صلصة الكريمة بالملح والفلفل وجوزة الطيب. أضيفي السبانخ إلى صلصة الكريمة، مع التحريك بلطف حتى تمتزج المكونات. يخدم على الفور.
ابدأ بـ 24 أونصة من السبانخ الصغيرة. أحب الأشياء الموجودة في الأكياس، فهي مغسولة وجاهزة تمامًا، وأستخدم أربعة أكياس سعة كل منها 6 أونصات. هذا... اه...24 أونصة.
سوف تحتاجين إلى بصلة صفراء صغيرة.
اقطعها إلى نصفين، ثم اقطع أحد النصفين إلى النصف. أشعر بالدوار الآن.
أولاً، اجعل الشرائح العمودية قريبة جدًا من بعضها البعض …
ثم قم بتدويرها وقطعها في الاتجاه الآخر لتقطيعها.
ستحتاج إلى الثوم أيضًا.
افرم حوالي ثلاثة فصوص جيدًا إذا كنت تستطيع التعامل مع الثوم.
في تلك المذكرة، شاهدت بعض الرجال الصالحين خلال عطلة نهاية الأسبوع، وهذا ما زاد من سوء ميلي للالتفاف حول هذا الخط.
لا أستطيع التعامل بعض الرجال الصالحين !
لا أستطبع.
هل تعلم أن ديمي مور أنجبت قبل شهر واحد بالضبط من بدء تصوير هذا الفيلم؟ انها حقيقة. أظن.
لأنهم يقفون على الحائط. ويقولون: لن يؤذيك شيء الليلة. ليس في مناوبتي' .
أفضل شرائح لحم الخنزير المقلي
آسف.
ستحتاج إلى وعاءين: أحدهما لصلصة الكريمة والآخر للسبانخ.
ضع قطعة واحدة من الزبدة في أحد المقالي على نار متوسطة إلى متوسطة منخفضة، اعتمادًا على درجة حرارة الموقد الخاص بك. الموقد الخاص بي ساخن، وهذه المقالي المصنوعة من الحديد الزهر تصبح ساخنة جدًا. لذلك أنا على متوسط منخفض هنا.
نذوب الزبدة ثم نرش عليها 8 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الأغراض.
ابدأ بالخفق على الفور.
يُطهى هذا الخليط مع التحريك بشكل متكرر لمدة خمس دقائق تقريبًا.
ببطء، سيبدأ الرو في التحول إلى اللون البني الذهبي.
في هذه المرحلة، ضعي البصل والثوم.
يُحرَّك المزيج معًا ويُطهى لمدة دقيقة أخرى.
ثم نسكب كوبين من الحليب بالتدريج مع الخفق المستمر.
الآن قم بطهي الصلصة لمدة خمس دقائق تقريبًا مع التحريك من حين لآخر. سيبدأ في التكاثف تدريجيًا.
في هذه الأثناء، عليك أن تقلي السبانخ. إذا كان لديك طفل، فاجعله يخفق الصلصة أثناء تحضير السبانخ. لهذا السبب أنجبنا هذه الجماجم، أليس كذلك؟
ضعي بضع ملاعق كبيرة من الزبدة في وعاء منفصل واتركيها تذوب.
رمي في أكبر قدر من السبانخ ما تستطيع. قد لا يكون كل شيء مناسبًا، لكن صدقني، ما يوجد في الوعاء سيبدأ سريعًا في الذبول والانكماش. أضفت إجمالي كمية السبانخ على ثلاث إضافات مختلفة. بمجرد أن تقلص مستوى السبانخ قليلاً، كنت أتخلص من المزيد.
خلاصة الفانيلا المحضرة في المنزل
يا رجل، هل أحب السبانخ؟ الأمر هكذا فقط...لذا...
لو قلت الأخضر هل ستكرهني؟
قم بطهي السبانخ ببطء. سوف يتحرك ببطء في البداية، ولكن بمجرد أن يبدأ في الذبول فإنه يكتسب سرعة أكبر. قم بالتقليب برفق أثناء طهيه، ثم قم بقلبه حتى ينضج بالتساوي.
يجب أن تتوقف عن طهي السبانخ عندما تذبل تمامًا ولكنها ليست طرية أو مطهوة أكثر من اللازم. انتزاع ورقة من المقلاة. يجب أن يتم طهيها وذبولها، ولكن لا يزال بها القليل من القرمشة. يصعب شرحه. ستفهم عندما تجربه.
بالعودة إلى الصلصة البيضاء، فهي سميكة للغاية الآن، وتشبه المرق الأبيض تقريبًا.
أضف الملح والكثير من الفلفل الأسود المطحون ناعماً. يمكنك أيضًا إضافة رشتين من جوزة الطيب المطحونة، التي أحبها.
كيفية قلي شريحة لحم بالهواء
خمن من الذي التقط هذه اللقطة؟ ابنتي البالغة من العمر تسع سنوات. أعتقد أنه ربما كان مجرد حادث...ولكن يا له من حادث كان موضع التركيز!
الآن فقط ضعي السبانخ في صلصة الكريمة.
أوه نعم. أوه، يم. لحظة عظيمة.
حركه بلطف، وأضف ببطء صلصة السبانخ والكريمة، وتناول اللقيمات على طول الطريق لأنك لا تستطيع الانتظار على الإطلاق. مثل، لا أحد يستطيع أن يدفع لك للانتظار.
تريد دائمًا تذوقه قبل النهاية على أي حال، مع إضافة المزيد من التوابل حسب الحاجة. القليل من الفلفل الحار لا يؤذي أحداً أيضًا.
يا عزيزي.
تعال لأمك.
الآن، اسمحوا لي أن أشير إلى أنه يمكنك إضافة المزيد من السبانخ المقلية إلى المزيج إذا كنت تحب الأشياء الأقل دسمًا. لكنني سأخبرك فقط أنه على الرغم من أن هذا يبدو مليئًا بالكريمة، إلا أن التوازن مثالي حقًا. ضع في اعتبارك أن السبانخ لديها قدر كبير من النكهة والملمس، لذا فإن الكريم يوازنها حقًا. قم بالتجربة، واعثر على النسبة المثالية.
يقدم هذا مع شريحة لحم. قدميها مع الجمبري المشوي. قدمها بمفردها وتظاهر بأنك بوباي.
فقط اخدمها. لو سمحت؟ لن تكون آسف.
