رئيسي الغذاء والطبخ الروبيان والحصى

1 min read · 18 days ago

Share 

الروبيان والحصى

الفريك هو نقطة ضعفي، ولكن عندما تضيف إليه الجمبري فإنه يصبح هوسي المفضل. هؤلاء، يا أصدقائي، هم تقريبًا أسرع الجمبري والفريك الذي عرفته البشرية. يستغرق تحضير المكونات بعض الوقت، ولكن بمجرد الانتهاء من الطهي، يتم تجميع كل شيء معًا في أقل من 20 دقيقة. إنه أمر إلهي وسهل للغاية، حيث يمكنك إعداده لتناول عشاء في نهاية الأسبوع أو فكرة إفطار سريعة خلال عطلة نهاية الأسبوع. توقعي: سوف تحبينه نوعًا ما.

ما هي فريك الطبخ السريع؟

فريك الطبخ السريع هو فريك يتم طهيه... حسنًا، بسرعة! إنها مجرد فريك مطحون ناعمًا، لذلك يتم طهيها بشكل أسرع من الأصناف مثل الفريك المطحون بالحجر. يمكنك بالتأكيد استخدام الحجر المطحون أو أي نوع من أنواع الفريك، لكني أحب مدى سرعة دمج هذه العناصر معًا.

هل يمكن استخدام الجبن الكريمي بدل جبن الماسكاربوني؟

وصفات مع صلصة المعكرونة الفودكا

قطعاً! يعمل الجبن الكريمي كالسحر في هذه الحبيبات. سوف تحتاج حوالي أربعة أوقية. عند الحديث عن تبديل الجبن، يمكنك حقًا فتح درج الجبن الخاص بك واستخدام أي أنواع مختلفة من الجبن لديك - كل جبن بيبر جاك، أو جبن الشيدر، أو كولبي جاك، أو مونتيري جاك، أو جودا.

اقرأ المزيد من الإعلانات - تابع القراءة أدناه
عائدات:
6الحصة (الوجبات)
وقت الإعداد:
عشريندقيقة
الوقت الكلي:
عشريندقيقة

مكونات

فريك الروبيانحفظ الوصفة
  • 5 ج.

    مرق دجاج منخفض الصوديوم، مقسم

  • 3/4 ج.

    فريك الطبخ السريع

  • 1 1/2 ج.

    جبن جاك الفلفل المبشور

  • 1 1/2 ج.

    جبنة شيدر حادة مبشورة

  • 1/2 ج.

    مسكربون، خففت

  • 4 ملعقة كبيرة.

    زبد مقطع

  • ملح وفلفل كوشير حسب الرغبة

    وصفة كعك عيد الميلاد الإيطالية
  • 1 ملعقة كبيرة.

    0 زيت حي

  • 1 1/2 رطل.

    جمبري جامبو، مقشر ومنظف

  • 1 ملعقة كبيرة.

    الكاجون توابل

  • 6

    شرائح لحم الخنزير المقدد المفرومة

  • 1

    البصل المفروم

  • 1

    حبة فلفل أحمر، منزوعة البذور ومقطعة

  • 1

    فلفل هالابينو منزوع البذور ومفروم

  • 1 ملعقة كبيرة.

    معجون الطماطم

  • صلصة حارة حسب الرغبة

  • 1/2

    عصير ليمون

  • 2

    بصل أخضر، مقطع إلى شرائح، للتقديم

انظر المعلومات الغذائية فريك الروبيان

الاتجاهات

    1. خطوة1في قدر، ضعي 3 أكواب من مرق الدجاج حتى الغليان. ضجة ببطء في فريك. يُعاد إلى الغليان ويُطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق. خففي الحرارة وأضيفي الفلفل جاك والشيدر والماسكاربوني. طهي الطعام لمدة 3 إلى 4 دقائق أخرى. يُضاف ملعقتان كبيرتان من الزبدة ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويُحفظ دافئًا.
    2. خطوة2في قدر منفصل، سخني الكوبين المتبقيين من المرق حتى يسخن.
    3. خطوة3في هذه الأثناء، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، سخني الزيت والملعقتين الكبيرتين المتبقيتين من الزبدة. يُتبل الجمبري بتوابل الكاجون وبعض الملح والفلفل. أضف الجمبري إلى المقلاة واطهيه لمدة دقيقة إلى دقيقتين على كل جانب، ثم أخرجه واتركه جانبًا. (سوف ينتهي الجمبري من الطهي في الصلصة).
    4. خطوة4يُضاف لحم الخنزير المقدد والبصل والفلفل الحلو والهلابينو إلى المقلاة ويُتبل بالقليل من الملح والفلفل. يُطهى على نار عالية حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني، لمدة 3 دقائق تقريبًا. يُضاف معجون الطماطم ويُطهى لمدة دقيقة واحدة. يُضاف المرق الساخن ويُضاف الصلصة الحارة حسب الرغبة. أعد الجمبري إلى المقلاة مع أي عصائر متراكمة. يُطهى حتى ينضج الجمبري للتو، لمدة دقيقتين إضافيتين. أضف عصير الليمون. الموسم مع المزيد من الملح والفلفل.
    5. خطوة5للتقديم، يُسكب الجمبري والصلصة فوق البرغل ويُوضع فوقها البصل الأخضر.

نصيحة: أحب إضافة بضع قطرات من صلصة تشولولا الحارة!


لقد قمت بإعداد Shrimp and Grits في حلقة حديثة من برنامج Food Network الخاص بي، وعندما قمت بذلك مرة أخرى بالأمس، قررت توثيق العملية في قصتي على Instagram.

هنا حيث يمكنك العثور عليه: المرأة الرائدة على إنستغرام

بودنغ الذرة الرائدة

(للوصول إلى القصة، ما عليك سوى النقر على الرابط المستدير 'Shrimp and Grits' أو النقر على صورتي إذا كان ذلك قبل مساء الاثنين.) أستمتع بعمل وصفات خطوة بخطوة على Instagram، لأنه يتم التقاطها في اللحظة ولن تتمكن أبدًا من ذلك. تعرف على ما يمكن أن يحدث. (سترى عرضًا قصيرًا لكل من بايج، التي أثارت مشاعري، وهنري، الذي كان يقف بجواري وينتظر مني أن أسقط شيئًا ما.)

لتحضير الجمبري والفريك، إليك الخطوات الأساسية (التي ستراها بالألوان الحية على Instagram):

1. اصنع فريك الجبن. ضعهم جانبا.
2. يُقلى الروبيان في بهارات الكاجون والزبدة. أخرجه من المقلاة.
3. في نفس المقلاة، أضيفي اللحم المقدد المفروم، البصل، الفلفل الأحمر الحلو، والهلابينو. طهي على نار عالية.
4. يُضاف معجون الطماطم ويُطهى لمدة دقيقتين أطول.
5. أضف الصلصة الحارة.
6. أضيفي المرق لجعله مرقًا واطبخيه حتى يصبح سميكًا.
7. أضف الجمبري مرة أخرى.
8. قدمي صلصة الروبيان فوق فريك الجبن ورشيها بالبصل الأخضر!

حول هذا الموضوع

البطاطا المهروسة بالكريمة
البطاطا المهروسة بالكريمة
يتضمن سر البطاطس المهروسة الأكثر دسمًا الكثير من الزبدة والجبن الكريمي والنصف ونصف. يمكنك أيضًا إعداد وصفة الطبق الجانبي هذه مسبقًا!
حساء تورتيلا الدجاج
حساء تورتيلا الدجاج
تأخذ وصفة حساء تورتيلا الدجاج اللذيذة هذه الأشياء إلى المستوى التالي مع توابل التاكو محلية الصنع والعديد من الإضافات: الجبن والقشدة الحامضة والمزيد!
ستروجانوف اللحم
ستروجانوف اللحم
قليل من الأشياء في هذا العالم تقول العشاء مثل وصفة Beef Stroganoff من The Pioneer Woman Cooks: كتاب الطبخ في وقت العشاء. تعرف على كيفية تحضير لحم ستروجانوف من هنا.
صلصة السباغيتي
صلصة السباغيتي
صلصة سباغيتي غنية باللحم سهلة الصنع ويمكن استخدامها في السباغيتي أو اللازانيا أو فوق خبز الثوم أو فوق قشور المعكرونة المحشوة بالريكوتا.
كعكة الجنيه المثالية
كعكة الجنيه المثالية
وصفة كعكة الباوند المثالية من ري دروموند هي الوصفة الوحيدة التي ستحتاجها على الإطلاق. باستخدام مكونات بسيطة، تخرج الكعكة السهلة رطبة ولذيذة وفي قطعة واحدة!
كوكيز الشوفان بالسكر البني
كوكيز الشوفان بالسكر البني
بسكويت الشوفان بالسكر البني عبارة عن ملف تعريف ارتباط سحري داكن، وهو جيد في درجة حرارة الغرفة كما هو دافئ مباشرة بعد إخراجه من الفرن.
روبيان جمبري
روبيان جمبري
الجمبري العملاق هي وصفة مدتها 15 دقيقة، وهي خفيفة وطازجة ولكنها لذيذة ومرضية. عصير الليمون الطازج والأعشاب يضفي البهجة على هذا العشاء الكلاسيكي!
دجاج مقطع
دجاج مقطع
وصفة ري دروموند بيكاتا الدجاج لمدة 30 دقيقة سهلة بما يكفي لإعدادها في أحد ليالي الأسبوع! القليل من الكريمة الثقيلة في صلصة الليمون تجعلها منحلة للغاية.
بلاك بيري كوبلر
بلاك بيري كوبلر
إن أسلوب الإسكافي المفضل لدى ري دروموند هو كعكة حلوة وحلوة مع الكثير من الفواكه الطازجة المخبوزة مباشرة. هذه الوصفة الكلاسيكية هي الحلوى الصيفية المثالية!
لحم الخنزير طباخ بطيء
لحم الخنزير طباخ بطيء
للحصول على أسهل غداء عيد الفصح على الإطلاق، قم بطهي لحم الخنزير في طباخ بطيء! هذا الطبق الرئيسي للعطلة، المزجج بطبقة من دكتور بيبر اللزج الحلو، لذيذ جدًا.
شرائح البطاطس المخبوزة
شرائح البطاطس المخبوزة
شرائح البطاطس المخبوزة هي لمسة بسيطة وذكية على فكرة الخبز مرتين!
ساندويتش كلوب كيلر
ساندويتش كلوب كيلر
اصنع شطيرة النادي لتناول طعام الغداء! مكدسة مع لحم الخنزير والديك الرومي ولحم الخنزير المقدد والخس والجبن، تحتوي هذه الوصفة على بعض التقلبات اللذيذة بما في ذلك البيستو والمايونيز والأفوكادو.
لحم خنزير مشوي بالأعشاب مع المعلبات
لحم خنزير مشوي بالأعشاب مع المعلبات
لحم الخنزير المشوي بالأعشاب هو طبق بسيط يبعث على السخرية ويبدو أنك قضيت وقتًا أطول في تناوله أكثر مما فعلت. أنواع الوصفات المفضلة لدي!
دجاج باربكيو بالفرن
دجاج باربكيو بالفرن
عندما يكون الجو حارًا جدًا بحيث لا يمكن إشعال الشواية، يمكنك تحضير الدجاج المشوي بالفرن بسهولة ولذيذة لعشاء صيفي. نجم هذه الوصفة هو صلصة الخوخ الباربكيو اللذيذة!
أفضل كعكة القهوة. أبدًا.
أفضل كعكة القهوة. أبدًا.
هذه هي كعكة القهوة الأكثر روعة التي تذوقتها على الإطلاق، مع الكثير من الزبدة والقرفة والطبقة المتفتتة. سيكون رائعًا كحلوى في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة بعد الظهر.
خبز زيتي
خبز زيتي
زيتي المخبوز هو طبق معكرونة مخبوز بالجبنة مثالي لعشاء عائلي. هذه الوصفة السهلة لذيذة وشهية مع اللحم المفروم والنقانق الإيطالية.
كمثرى مقرمش مع آيس كريم الفانيليا
كمثرى مقرمش مع آيس كريم الفانيليا
هذه الوصفة المقرمشة للكمثرى هي خروج جميل عن حلويات التفاح الخريفية! مع حشوة الفاكهة والطبقة المفتتة، كل ما عليك فعله هو تزيينها بالآيس كريم.
كاوبوي كيشي
كاوبوي كيشي
طبق عميق مليء بالبصل المكرمل، ولحم الخنزير المقدد، وجبنة الشيدر الحادة، هذا الكيش كاوبوي هو ما تحتاجه لوجبة فطور وغداء يوم الأحد. رعاة البقر الحقيقيون يأكلون هذا الكيشي!
الفطائر الذرة
الفطائر الذرة
وصفة فطائر الذرة هذه سريعة وسهلة ولذيذة للغاية. إنها الطريقة المثالية لاستخدام الذرة الصيفية الطازجة، ولكن يمكنك استخدام الذرة المعلبة أو المجمدة أيضًا.
7 طبقات من البسكويت
7 طبقات من البسكويت
ملفات تعريف الارتباط المكونة من 7 طبقات، وHello Dollies، وMagic Bars - أيًا كان ما تسميه بأقراص البسكويت، فهي لذيذة. جرب هذه الوصفة مع جوز الهند، الحلوى، الشوكولاتة، وجوز البقان.
9 أفضل الطرق لرفع خليط الكيك
9 أفضل الطرق لرفع خليط الكيك
باستخدام خليط الكيك؟ فيما يلي بعض الطرق البسيطة التي يمكنك من خلالها تعديل النوع الذي يتم شراؤه من المتجر وجعل مذاق أي حلوى محلية الصنع أفضل.
قهوة ايرلندية
قهوة ايرلندية
هذه القهوة الأيرلندية مصنوعة من الويسكي وكريمة بيلي، وهي مثالية لعيد القديس باتريك أو أي يوم! يقدم مع خبز الصودا الأيرلندي أو شريحة من الكعكة.
كيفية صنع خلاصة الفانيليا
كيفية صنع خلاصة الفانيليا
قم بإعداد عدة دفعات من مستخلص الفانيليا حتى تتمكن من إضافتها بسهولة إلى العصائر واللاتيه والوصفات الأخرى في المنزل.
خبز التوست الفرنسي
خبز التوست الفرنسي
الخبز المحمص الفرنسي هو طبق إفطار جاهز ومثالي لإطعام حشد كبير. اصنع هذه الوصفة لصباح عيد الفصح أو أي وجبة غداء ربيعية!