رئيسي الغذاء والطبخ كيفية صنع المفرقعات

1 min read · 18 days ago

Share 

كيفية صنع المفرقعات

لتحضير البسكويت في المنزل، كل ما تحتاجه هو بعض المكونات البسيطة والقليل من الوقت. هذه المفرقعات تخرج رقيقة ونضرة وحساسة. إضافة رائعة لأي حفلة.

يصنع 8 دستة من البسكويت.

وصفات الضلع الرئيسية للفرن

من مسيدي ريفيرا من النشيري.

اقرأ المزيد من الإعلانات - تابع القراءة أدناه
عائدات:
16الحصة (الوجبات)
وقت الإعداد:
أربعة خمسةدقيقة
وقت الطبخ:
خمسة عشردقيقة
الوقت الكلي:
1ساعة

مكونات

كيف تصنع المفرقعاتحفظ الوصفة
  • 3 ج.

    طحين لجميع الاستخدامات

  • 2 ملعقة صغيرة.

    سكر

  • 2 1/2 ملعقة صغيرة.

    ملح

  • 4 ملعقة كبيرة.

    الدهون (زيت الزيتون، الزبدة المذابة، مرق لحم الخنزير المقدد، زيت جوز الهند المذاب، أو السمن المذاب)

  • 1 ج.

    ماء

  • بالنسبة للإضافات الاختيارية:

  • 1 ملعقة كبيرة.

    الأعشاب الطازجة المفرومة (زعتر، إكليل الجبل، المريمية، أو الشبت)

    المرأة الرائدة في طاجن إنشيلادا الدجاج
  • 1 ملعقة كبيرة.

    البذور (السمسم أو الخشخاش أو الشمر أو اليقطين)

  • 1/4 ج.

    الجبن الصلب المبشور

انظر المعلومات الغذائية كيف تصنع المفرقعات

الاتجاهات

  • سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. قم بتغطية قالبين كبيرين بورق البرشمان.

    في وعاء كبير، أنخلي الدقيق، السكر، والملح. إذا كنت تستخدم أي إضافات، قم بإضافتها في هذا الوقت. أضيفي الدهن والماء إلى خليط الدقيق. مزيج حتى مجتمعة. سوف تكون العجينة لزجة.

    طحين سطح عمل بارد. قسمي العجينة إلى قسمين. افردي العجينة إلى نصفين إلى مستطيلات بسمك 1/8 بوصة.

    دهن العجينة بخفة بزيت الزيتون. قطعي العجينة إلى أشكال البسكويت المرغوبة باستخدام سكين حاد أو قطاعة البسكويت. وخز البسكويت بالشوكة.

    باستخدام ملعقة أو مكشطة المعجنات، انقلي البسكويت إلى القالب المجهز. يجب الحرص على عدم ازدحام المفرقعات.

    تُخبز في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. إذا كانت البسكويت على الحواف تخبز بشكل أسرع، انقلها إلى رف التبريد واترك البسكويت المتبقي يخبز.

    نقل المفرقعات إلى رف التبريد. سوف تصبح البسكويت مقرمشة عندما تبرد. قم بتقديم البسكويت على الفور أو قم بتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق على المنضدة لمدة تصل إلى أسبوع.


لدي اعتراف. أستطيع الطبخ، وفي الواقع، أجرؤ على القول إنني طباخة سيئة للغاية. لكنني خباز فظيع.

من المفاهيم الخاطئة الشائعة أنه إذا كنت تستطيع الطهي، فيمكنك الخبز. على الرغم من أن هذا قد يكون هو الحال بالنسبة للبعض، إلا أنه ليس هو الحال بالنسبة لي. على محمل الجد، ذات مرة قمت بخبز عشرات من توقفات الأبواب. لقد كانت توقفات باب صغيرة مثالية! المشكلة هي أنه كان من المفترض أن تكون كب كيك.

على الرغم من مهاراتي البائسة في الخبز، إلا أنني يستطيع اصنع المفرقعات. لماذا؟ لأنها واحدة من أسهل الأشياء التي يمكن صنعها. ثق بي، إذا كان بإمكاني صنع البسكويت، أنت يمكن أن تصنع المفرقعات.

كيفية صنع المفرقعات-2

حقوق النشر: النشيري

صنع البسكويت بسيط للغاية. الوصفة؟ إنها في الأساس وصفة معكرونة بدون بيض. كل ما تحتاجه هو الدقيق والماء والزيت. ثم أضف القليل من السكر والملح للنكهة. صدقني، بمجرد أن تصنع البسكويت، ستصنع بنفسك طوال الوقت.

من الرائع تحضيرها بكميات كبيرة لتناولها كوجبات خفيفة خلال الأسبوع، أو كإضافة إلى لوح الجبن الرائع. أنا أحب هذه الوصفة لأنه من السهل جدًا تخصيصها وصنعها بنفسك. قم بتغيير الدهن للحصول على نكهة مختلفة وأضف بعض الأعشاب الطازجة أو الجبن. هل الملمس هو الشيء الخاص بك؟ رش البسكويت ببعض البذور لإضفاء لمسة من النعومة والقرمشة.

محلول ملحي ري دروموند
كيفية صنع المفرقعات-3

حقوق النشر: النشيري

كلما قمت بلف العجين بشكل أرق، كلما أصبحت البسكويت الخاص بك أكثر رقة وهشًا. لكن كن حذرًا لأنها ستخبز بشكل أسرع أيضًا. أحب أن أجعل البسكويت طويلًا وضيقًا ولكن يمكنك صنعه بأي شكل تريده. أيًا كان الشكل الذي تختاره، ابذل قصارى جهدك لجعل جميع البسكويت موحدة حتى يتم خبزها بالتساوي. من المهم أيضًا ثقب البسكويت لمنع البسكويت من الانتفاخ مثل البالونات الصغيرة.

حقوق النشر: النشيري

إذن، هل ستصنع بعض البسكويت؟ تخيل كم سيكون رائعًا أن تقدم لضيوفك لوحة رائعة من الجبن واللحوم. وعندما يسألونك من أين اشتريت البسكويت، يمكنك أن تقلب شعرك للخلف وتقول، أوه، هذه البسكويت؟ لقد صنعتهم بنفسي.


حول هذا الموضوع

الاسكواش الجوزة المخبوزة
الاسكواش الجوزة المخبوزة
يعد قرع البلوط المخبوز طبقًا جانبيًا مثاليًا لعشاء نهاية الأسبوع أو عشاء عيد الشكر. تحبها ري دروموند، وإليك كيفية صنع نسختها محلية الصنع!
الانتشلادا
الانتشلادا
حسنًا أيها الناس. دعونا ننكب على العمل هنا.
تركيا تيترازيني
تركيا تيترازيني
وصفة تيترازيني هذه هي أفضل طريقة لاستخدام بقايا الديك الرومي في عيد الشكر. تحتوي المعكرونة المخبوزة على الخضار والجبن وقليل من النبيذ الأبيض لإضفاء البهجة عليها.
بطاطا مطبوخه مرتين
بطاطا مطبوخه مرتين
تعد البطاطس المخبوزة مرتين وجبة عشاء أو طبقًا جانبيًا سهلاً.
كعكة الجنيه المثالية
كعكة الجنيه المثالية
وصفة كعكة الباوند المثالية من ري دروموند هي الوصفة الوحيدة التي ستحتاجها على الإطلاق. باستخدام مكونات بسيطة، تخرج الكعكة السهلة رطبة ولذيذة وفي قطعة واحدة!
سلطة الكابريزي
سلطة الكابريزي
سلطة الكابريزي بسيطة للغاية، ولكن مع الطماطم الناضجة، وجبنة الموزاريلا الطازجة، والريحان، والخل البلسمي، لا يمكن أن تكون هذه الوصفة لذيذة أكثر!
كيفية صنع الصلصة الحارة
كيفية صنع الصلصة الحارة
إذا كنت من محبي الصلصة الحارة، فأنت بحاجة إلى هذه الوصفة البسيطة محلية الصنع والتي يمكنك إعدادها ساخنة أو خفيفة كما تريد.
كيفية صنع المفرقعات
كيفية صنع المفرقعات
لتحضير بسكويت رقيق ومقرمش وحساس في المنزل، كل ما تحتاجه هو بعض المكونات البسيطة والقليل من الوقت. إضافة رائعة لأي حفلة.
الفاصوليا الخضراء طاجن
الفاصوليا الخضراء طاجن
تعتبر وصفة طاجن الفاصوليا الخضراء هذه خروجًا لذيذًا عن إصدارات الحساء المعلبة التي يتم تقديمها في عيد الشكر. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي هذا الطبق الجانبي على لحم الخنزير المقدد والجبن!
خبز زيتي
خبز زيتي
زيتي المخبوز هو طبق معكرونة مخبوز بالجبنة مثالي لعشاء عائلي. هذه الوصفة السهلة لذيذة وشهية مع اللحم المفروم والنقانق الإيطالية.
بلاك بيري كوبلر
بلاك بيري كوبلر
إن أسلوب الإسكافي المفضل لدى ري دروموند هو كعكة حلوة وحلوة مع الكثير من الفواكه الطازجة المخبوزة مباشرة. هذه الوصفة الكلاسيكية هي الحلوى الصيفية المثالية!
يخنة ليلة الأحد
يخنة ليلة الأحد
يخنة اللحم البقري الطري مع البطاطس والجزر والخضروات الجذرية وجانب من البطاطس المهروسة هو العشاء المثالي ليلة الأحد.
دجاج مشوي متبل بالبهارات
دجاج مشوي متبل بالبهارات
تعتبر الأعشاب والتوابل، الطازجة والمجففة، طريقة رائعة لإضافة نكهة لأي قطعة لحم. وصفة الدجاج المشوي بالتوابل ستجعل عائلتك بأكملها سعيدة!
ضلع رئيسي
ضلع رئيسي
الضلع الرئيسي هو وصفة عشاء رائعة يمكن إعدادها للمناسبات الخاصة. وطالما أن لديك مقياس حرارة اللحوم في متناول يدك، فإن هذا التحميص سهل ومضمون!
ستروجانوف اللحم
ستروجانوف اللحم
قليل من الأشياء في هذا العالم تقول العشاء مثل وصفة Beef Stroganoff من The Pioneer Woman Cooks: كتاب الطبخ في وقت العشاء. تعرف على كيفية تحضير لحم ستروجانوف من هنا.
سلمون الصويا بالعسل
سلمون الصويا بالعسل
الصلصة اللزجة الموجودة في سلمون الصويا والعسل لها نكهة أكثر مما أعرف ما يجب فعله بها. فيما يلي كيفية جعل ما من المؤكد أنه سيصبح عنصرًا أساسيًا جديدًا في عشاءك خلال عطلة نهاية الأسبوع!
بروشيتا
بروشيتا
وصفة ري دروموند بروشيتا هي وجبة خفيفة أو مقبلات صيفية سهلة. إنه مصنوع من الخبز المحمص بالزبدة والطماطم والريحان والثوم وبعض الخل البلسمي.
جازباتشو
جازباتشو
وصفة جازباتشو السهلة التي أعدها ري دروموند هي حساء بارد منعش للاستمتاع به خلال فصل الصيف. ما عليك سوى مزج المكونات في محضرة الطعام!
رغيف اللحم المفضل لدي
رغيف اللحم المفضل لدي
هذه الوصفة من كتاب الطبخ The Pioneer Woman Cooks تجعلك تعيد التفكير في رغيف اللحم، مع غطاء من لحم الخنزير المقدد الرقيق اللذيذ والصلصة الحلوة المنعشة.
معكرونة وجبنة
معكرونة وجبنة
وصفة المعكرونة والجبن الشهيرة لري دروموند هي طعام مريح خالص. مصنوعة من الكثير من الجبن والزبدة والحليب، ويتم خبزها في الفرن، فهي لا تقاوم.
صلصة الخوخ
صلصة الخوخ
صلصة الخوخ هي وصفة سهلة للغمس في الصيف. فقط قم بتقطيع المكونات ووضعها في وعاء. يقدم مع رقائق التورتيا لوجبة خفيفة لذيذة!
الفاصوليا الخضراء الطازجة
الفاصوليا الخضراء الطازجة
وصفة PW للفاصوليا الخضراء الطازجة القابلة للطباعة حسنًا، لا بد لي من إزالة شيء من صدري. لذيذ.
دجاج مقطع
دجاج مقطع
وصفة ري دروموند بيكاتا الدجاج لمدة 30 دقيقة سهلة بما يكفي لإعدادها في أحد ليالي الأسبوع! القليل من الكريمة الثقيلة في صلصة الليمون تجعلها منحلة للغاية.
ساندويتش كلوب كيلر
ساندويتش كلوب كيلر
اصنع شطيرة النادي لتناول طعام الغداء! مكدسة مع لحم الخنزير والديك الرومي ولحم الخنزير المقدد والخس والجبن، تحتوي هذه الوصفة على بعض التقلبات اللذيذة بما في ذلك البيستو والمايونيز والأفوكادو.