طاجن إفطار عيد الميلاد

ما هو أفضل الجبن لطاجن إفطار عيد الميلاد؟

نحن نحب حدة جبنة الشيدر والحرارة الطفيفة الناتجة عن الفلفل في طبق الإفطار هذا، ولكن يمكنك استخدام أي نوع من الجبن أو مجموعة الجبن التي تفضلها. أي نوع من الجبن الذائب مثل كولبي جاك أو سويس أو غرويير (أو بديل غرويير مماثل) سيعمل بشكل جيد.

لماذا يجب أن يبقى طاجن الإفطار لمدة ساعة؟

إن تركها في الثلاجة لمدة ساعة يتيح وقتًا للكرواسون لامتصاص بعض من خليط البيض الكريمي الغني. لا تتجاوز هذه الخطوة، فلن تكون النتيجة كما هي. يمكن أن يبقى في الثلاجة لمدة تصل إلى أربع ساعات إذا كنت ترغب في تحضيره مسبقًا.

هل يمكنك إعداد طاجن إفطار عيد الميلاد في وقت مبكر؟

يمكنك تجميع الكسرولة معًا لمدة تصل إلى أربع ساعات قبل خبزها. استبدل لحم الخنزير باللحم المقدد أو نقانق الإفطار المطبوخة، إذا كنت ترغب في ذلك. يمكنك أيضًا ترك اللحم معًا. ولكن إذا كنت ترغب في المضي قدمًا، قم بقلي لحم الخنزير والبصل وورق الجرس قبل يوم واحد ثم قم بتبريد الخليط. سيؤدي هذا إلى تقليل وقت الإعداد في الصباح!

إلى متى ستستمر بقايا الطعام؟

يجب عليك تناول أي بقايا طعام خلال يومين من طهي هذا الكسرولة.

ما الذي يحدث مع طاجن إفطار عيد الميلاد؟

يمكنك تقديمه مع سلطة الفواكه الحمراء والخضراء المنعشة والاحتفالية، وجولة من ميموزا التوت البري. للحصول على مجموعة كاملة من أفكار إفطار عيد الميلاد، شيء حلو مثل طبق القيقب الشهير لري دروموند لفائف القرفة سيكون شهيًا أيضًا. بعد كل شيء، العطلات ليست الوقت المناسب للتراجع!

عائدات:

8 - 10الحصة (الوجبات)

 

وقت الإعداد:

35دقيقة

 

الوقت الكلي:

2ساعة35دقيقة

 

مكونات

• 2 ملعقة كبيرة.

  زيت الزيتون

• 8 أوقية.

  لحم خنزير مقطع إلى مكعبات

  وصفة قطع لحم الخنزير الأساسية

• 1

  بصلة متوسطة، مقطعة إلى مكعبات

• 1

  حبة فلفل أحمر، مقطعة إلى مكعبات

• 1

  حبة فلفل أخضر، مقطعة إلى مكعبات

• 1 ملعقة صغيرة.

  الملح كوشير

• 1/2 ملعقة صغيرة.

  فلفل اسود

• 1 ملعقة صغيرة.

  زعتر طازج، مفروم

• 6

  الكرواسون، مقطعة إلى 1 1/2 إلى 2 بوصة. قِطَع

• 1 ج.

  لبن

• 3/4 ج.

  تساو

• 1 ملعقة صغيرة.

  صلصة حارة

• 5

  بيض كبير

• 2 ج.

  - جبنة شيدر بيضاء مبشورة، مقسمة

• 1 ج.

  جبنة بيبر جاك المبشورة، مقسمة

الاتجاهات

• 1.  خطوة1 في مقلاة كبيرة، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف لحم الخنزير والبصل والفلفل الحلو ويُطهى مع التحريك حتى ينضج لمدة 8 إلى 10 دقائق. يُضاف الملح والفلفل والزعتر ويُطهى لمدة دقيقة أخرى. ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
  2.  خطوة2 ادهني طبق الخبز مقاس 13 × 9 بوصة بالملعقة الكبيرة المتبقية من زيت الزيتون. أضيفي قطع الكرواسون، ثم ضعي فوقها خليط لحم الخنزير، واخلطي بلطف حتى تمتزج.
  3.  خطوة3 في وعاء متوسط، اخفقي الحليب والنصف والصلصة الحارة والبيض معًا. أضف نصف كلا الجبن. يُسكب الخليط فوق الكرواسون ويُخلط بلطف ليمتزج ويُوزّع بالتساوي. يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وحتى 4 ساعات.
  4.  خطوة4 سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. أخرجي الكسرولة من الثلاجة، واكشفي الغطاء، واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة قبل الخبز، مع الضغط على الكرواسان باستخدام ملعقة للتأكد من نقعه جيدًا.
  5.  خطوة5 يرش الكسرولة بالجبن المتبقي. اخبزيها حتى تنتفخ، ويصبح لونها بنياً ذهبياً، وتذوب الجبنة، لمدة 45 دقيقة تقريباً. اتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.