ما الجبن طعمه أفضل على الجبن المشوي؟
أفضل جبن للجبن المشوي هو أي جبن يذوب جيدًا. شيدر، سويسري، جاك، أو غرويير، إذا كنت تريد أن تكون فاخرًا! يحدث السحر الحقيقي عند الجمع بين الجبن، لذا جرب مزيجًا من أفضل ما تفضله.
هل يجب عليك استخدام شرائح الجبن أو المبشور لسندويشات الجبن المشوي؟
الجبن المبشور الذي تبشره بنفسك! إنه أفضل فقط. يذوب الجبن المبشور الطازج بشكل أسرع وبشكل متساوٍ من شرائح الجبن، مما يعني أن الخبز سوف يحمص وسوف يذوب الجبن في نفس الوقت.
ما هو أفضل شيء لوضعه في الجبن المشوي؟
لحم الخنزير المقدد المقرمش، شرائح التفاح الرقيقة، البصل المكرمل، بروسسيوتو، المربى، الطماطم المشوية، الأعشاب الطازجة... هناك الكثير من المكونات المتوفرة التي يمكن أن تضيف نكهة حلوة أو مالحة (أو كليهما!) إلى شطيرة الجبن المشوي. العب بمجموعات مختلفة!
لفائف القرفة محلية الصنعاقرأ المزيد من الإعلانات - تابع القراءة أدناه
- عائدات:
- 1الحصة (الوجبات)
- وقت الإعداد:
- 5دقيقة
- وقت الطبخ:
- 5دقيقة
- الوقت الكلي:
- 10دقيقة
مكونات
حفظ الوصفة- 2
شرائح خبز ساندويتش من العجين المخمر الجيد أو خبز فرنسي مقرمش
زبدة مذوبة
جبنة مبشورة من اختيارك: شيدر، جاك، سويسري، جرويير
الاتجاهات
- خطوة1قم بتسخين مقلاة غير لاصقة أو مقلاة حديدية على نار متوسطة إلى منخفضة.
- خطوة2يُدهن جانب واحد من قطعتي الخبز بكمية صغيرة من الزبدة المخففة. رشي كمية صغيرة من الجبن المبشور على كل شريحة – بما يكفي للالتصاق بالزبدة. اقلب قطعة واحدة وضع كمية أكبر من الجبن فوقها (هذه ستكون الحشوة). ضع القطعة الأخرى في الأعلى. انقلها بعناية إلى المقلاة واطهيها على كلا الجانبين حتى تذوب الحشوة الوسطى وتصبح لزجة (راقب للتأكد من أن السطح لا يحترق! يجب أن يكون لونها بنياً ذهبياً عميقاً لطيفاً).
- خطوة3شريحة في النصف وحفر!
في ربيع العام الماضي، كنت في لوس أنجلوس مع حماتي وأختي وابنتي أليكس. لقد ذهبنا في كل مكان، وتحققنا من المطاعم والمحلات التجارية وجربنا المأكولات اللذيذة هنا وهناك. نحن أيضاً تناولنا الطعام في على ، مطعم Real Housewives of Beverly Hills Lisa Vanderpump، ولكن هذا مدرج في القائمة الطويلة للأشياء التي قمت بها ولكن نسيت الكتابة عنها. أحتاج إلى البدء في حذف الأشياء من تلك القائمة قبل أن يطول الأمر!
على أية حال، كان أحد أماكن الطعام المتنوعة التي ذهبنا إليها عبارة عن مؤسسة صغيرة رائعة تسمى اثارة السوق ، وكان لديهم شطيرة الجبن المشوي غير المعقولة هذه، والتي تحتوي على خبز بالزبدة، وجبن من الداخل، والخارج، وفوق، وتحت، وفي كل مكان.
مرة أخرى: لقد كان الأمر غير معقول.
لقد كان ذلك في ذهني، لذلك قمت بعمل نسخة طبق الأصل بالأمس... مع استثناء واحد مهم! لم يكن لدي حتى اقتراح من الخبز الجيد في البيت... و الخبز الجيد مطلوب تمامًا إذا كنت تريد صنع هذه الساندويتش . الخبز الذي استخدمته كان جيدًا، لكنه كان طريًا وبلا شكل وخاليًا، وكان الظلام على وجه الخميرة.
(آسف. كانت لدي لحظة سفر التكوين هناك.)
على أية حال، من فضلك لا تقم بإعداد هذه الساندويتش إلا إذا كان لديك خبز ساندويتش كبير ولذيذ من العجين المخمر أو بعض الخبز الإيطالي أو الفرنسي اللذيذ. واحدة ليست ناعمة ولا تصبح مبللة بسهولة.
ولا تخطئوا: لقد كانت ساندويتش أدناه جيدًا! أكلت كل لدغة. ولكن على حد تعبير فنانة البوب الأسطورية في الثمانينيات تيفاني، كان من الممكن أن تكون جميلة جدًا…
أولاً: عادة عندما تقوم بتحضير الجبن المشوي، فمن المعتاد أن تأخذ... حسناً، بعض الجبن. انا استخدمت خليط الشيدر
ومونتيري جاك.
صر دائما بنفسك!
وصفة كعك القرفة
الآن، أنت بحاجة إلى بعض الزبدة الناعمة والناعمة. لقد كان هذا من بقايا فكرة الكعكة النبيلة التي خطرت ببالي يوم السبت - بالمناسبة، تشتت انتباهي ونسيت الأمر. هذه هي الطريقة التي أتدحرج بها.
والآن أريد ملف تعريف الارتباط.
ولأنني استخدمت خبزًا طريًا وناعمًا، لم أرغب في أن يصبح رطبًا، لذلك قمت بدهنه بكمية رقيقة جدًا. إذا كنت تستخدم العجين المخمر أو أي خبز كبير آخر، فاستمر في دهنه بكمية أكبر قليلاً. فقط تذكر أن الجبن سوف ينتج القليل من الشحوم عند ذوبانه... وهذا هو السبب في أن الجبن جيد جدًا.
رش كمية صغيرة من الجبن على كلا النصفين، مع التأكد من أن الجبن يلتصق بالبطن.
بيني الفودكا امرأة رائدة
اقلب إحدى الشرائح (نعم، جانب الزبدة والجبن للأسفل، لكنها ستكون جيدة!) ثم ضع طبقة لطيفة من الجبن فوقها. سيكون هذا في الواقع المركز اللزج.
لست متأكدًا من أنه سيكون هناك ما يكفي من الجبن في هذه الساندويتش.
ارفعي القطعة الأخرى بعناية ثم ضعيها فوق القطعة مع الحشوة. هل هذا هو الشيء الأكثر جنونًا الذي رأيته في حياتك؟
ليست كذلك؟
حسنا جيد. ربما يكون هذا هو الشيء رقم 17449 الأكثر جنونًا في حياتك.
ولكن على الأقل هذا شيء!
ضعه في مقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة (إلى متوسطة، اعتمادًا على درجة حرارة الموقد). أعتقد أن المقلاة غير اللاصقة قد تكون أفضل رهان... لكنني قررت أن أتجول في الجانب الجامح باستخدام الحديد.
ألقِ نظرة خاطفة بين الحين والآخر وتأكد من عدم احتراقه... وعندما يبدو جميلًا وبنيًا ذهبيًا و- نعم - مقرمشًا (انظر إلى هذا السطح!) اقلبه على الجانب الآخر. ثم استمر في طهيه حتى يذوب المركز ويصبح لزجًا. قد تحتاج إلى قلبها مرة أخرى أو مرتين للتأكد من أنها لا تحترق قبل ذوبان الجبن. يمكنك دائمًا خفض درجة الحرارة إذا شعرت أنك بحاجة إلى مزيد من الوقت.
أهه. تم التنفيذ! يمكنك أن ترى ذلك الطلاء الخارجي الرقيق والرقيق والمقرمش. يمكنك أيضًا رؤية نعومة الخبز. لن يحدث لك هذا لأنك ستستخدم خبزًا جيدًا، أليس كذلك؟
أراضي جيدة. لا أقول ذلك في كثير من الأحيان، وعندما أفعل ذلك، عادةً ما يتعلق الأمر بالجبن المذاب.
استمتع بكل قضمة! واستخدمي ما شئتي من الجبن الذائب. (السويسري سيكون مذهلاً.)
وعلى خطر أن يبدو الأمر وكأنه أسطوانة مكسورة: استخدم خبزًا جيدًا ومقرمشًا وقويًا! لن تكون آسف.
ها هي النسخة القابلة للطباعة!
