أولًا، تحضير الهليون سهل مثل الفطيرة. ثانيًا، التحميص ألذ بكثير من التبخير. ثالثًا، إنه طبق اللحظة الأخيرة الذي يمكن أن ينتقل من الثلاجة إلى الطبق في حوالي اثنتي عشرة دقيقة. رابعاً، يمكن تقديمه بمفرده أو استخدامه في أي عدد من الأطباق الجانبية أو السلطات.
من يستطيع أن يجادل في ذلك؟
صلصة المعكرونة السباغيتي
اصنعي وصفة الهليون هذه لتناسب احتياجاتك لحم الخنزير عيد الفصح . عليك أن تكون سعيدا فعلتم.
ما هي أفضل طريقة لطهي الهليون؟
في الفرن يا عزيزي! أفضل جزء من هذه الوصفة هو أن الهليون يتحول إلى اللون البني قليلاً ويتفحم في بعض البقع بينما يصبح أيضًا طريًا بدرجة كافية (ليس رطبًا أو طريًا). لديك الفرن لتشكره على ذلك. كما يجعل الفرن هذه الطريقة سريعة وسهلة بشكل استثنائي!
هل يجب عليك قطع أطراف الهليون؟
أنت بحاجة إلى إزالة أطراف الهليون. يمكن أن تكون قاسية وخشبية وغير سارة للمضغ. ولكن بدلاً من قص الأطراف، يبدو أن قطع الأطراف بالسكين يعمل بشكل أفضل. ما عليك سوى جمع مجموعة من الهليون وقص الأطراف مرة واحدة. يؤدي استخدام السكين إلى الحصول على هليون جميل المظهر ويسمح بمزيد من الدقة حتى لا ينتهي بك الأمر إلى قطع أكثر مما كنت تقصد.
اقرأ المزيد من الإعلانات - تابع القراءة أدناه- عائدات:
- 4الحصة (الوجبات)
- وقت الإعداد:
- 5دقيقة
- الوقت الكلي:
- خمسة عشردقيقة
مكونات
حفظ الوصفة- 1
حفنة الهليون
- 4
إلى 5 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون
ملح كوشير، حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون طازجًا، حسب الرغبة
الاتجاهات
- خطوة1سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
- خطوة2بعد غسل الهليون جيدًا، قم بتجميع مجموعة من الهليون معًا واقطع الجزء السفلي الصلب/السميك بمقدار بوصة أو نحو ذلك.
- خطوة3على صينية خبز مطوية، وزعي الهليون في طبقة واحدة. قم بتجفيفه قدر الإمكان، لأنك لا تريد أن 'يطهي' الهليون في الفرن باستخدام الماء.
- خطوة4رش زيت الزيتون بسخاء على الهليون، ثم رش الهليون بسخاء بالملح والفلفل.
- خطوة5قم بشوي الهليون لمدة 10 دقائق تقريبًا. السر هنا هو أن يكون الفرن ساخنًا جدًا حتى يبدأ الهليون في التحول إلى اللون البني من الخارج دون الإفراط في الطهي ويصبح واهيًا للغاية. تريد أن يظل الهليون النهائي مستمتعًا بالقضمة. يتمتع!
امرأة رائدة في حساء تورتيلا الدجاج
الآن، الشيء المهم بشأن الهليون هو عدم المبالغة في التفكير فيه.
ما عليك سوى الحصول على أي نوع من الهليون الذي يمكنك العثور عليه في المتجر. بالنسبة للتحميص، من الأفضل أن تكون أكثر سمكًا - فهي لن تصبح طرية جدًا ومرنة بسرعة كبيرة.
بعد غسل الهليون جيدًا، ما عليك سوى تجميع مجموعة من الهليون معًا وتقطيع الجزء السفلي القوي/السميك أو نحو ذلك. بعض الناس يتوهمون ويقشرون القاع، لكن لا يمكن أن أزعجني بمثل هذه الأشياء.
علاوة على ذلك، إذا تعرضت لعضة قاسية لاحقًا، يمكنك أن تبصقها في منديلك. ستكون بالقرب من العائلة.
يُوزّع الهليون في طبقة واحدة على صينية خبز ذات حواف. قم بتجفيفه قدر الإمكان، لأنك لا تريد أن يقوم أي ماء بتبخير الهليون في الفرن.
ابدأ برش زيت الزيتون بسخاء على جميع أنحاء الهليون. بالنسبة لهذه الكمية من الهليون، ربما استخدمت أربع أو خمس ملاعق كبيرة. لا تبخل!
هل سئمت من قولي 'لا تبخل؟' لأنني أقول ذلك مرة واحدة على الأقل في كل وصفة.
بعد ذلك، رش الهليون بسخاء مع ملح الكوشر.
(يمكنك استخدام الملح العادي أيضًا. لكن الكوشر أكثر تسامحًا).
بعد ذلك، اذهب إلى المدينة مع الفلفل الأسود المطحون الطازج.
الأرض الطازجة هي الأفضل حقًا لهذا الطبق.
الآن فقط ضع المقلاة في فرن محمى على حرارة 425 درجة وشوي الهليون لمدة عشر دقائق تقريبًا. السر هنا هو أن يكون الفرن ساخنًا جدًا حتى يبدأ الهليون في التحول إلى اللون البني من الخارج دون الإفراط في الطهي ويصبح واهيًا للغاية. تريد أن يظل الهليون النهائي مستمتعًا بالقضمة.
وعاء الدجاج.فطيرة
وها هم بعد الشواء من الصعب بعض الشيء معرفة ذلك، لكن المناطق التي لامس فيها الهليون المقلاة هي جميلة وبنية اللون. وكان النضج مثاليًا - لقد كانوا بالتأكيد طريين دون أن يكونوا طريين أو مرنين جدًا.
يعد هذا الطبق الضخم إضافة جميلة ولذيذة لأي طاولة عشاء.
لكن الجمال الحقيقي يأتي في اليوم التالي، عندما تأكلها باردة من الثلاجة.
إنها المادة التي تصنع منها الأحلام المتعلقة بالخضروات.
