من أين أتت النقانق المغلفة باللحم المقدد؟
لا أحد يعرف من هو العبقري الأول الذي قام بتغليف النقانق في لحم الخنزير المقدد، لكنها تحظى بشعبية كبيرة في الشوارع في تيخوانا بالمكسيك، حيث غالبًا ما تعلوها الدعائم المكسيكية اللذيذة مثل الذرة، والجلابينو، والكريما، والكويسو فريسكو. . يشير السكان المحليون إلى تيجوانا باسم 'TJ'، لذلك من الطبيعي أن يعرفوا باسم 'TJ Dogs' النقانق المغلفة بلحم الخنزير المقدد.
كيف يمكنك لف النقانق مع لحم الخنزير المقدد؟
ابدأ بتقطيع النقانق إلى قطع رفيعة، كل بوصة أو نحو ذلك. هذا يمنع النقانق من الانقسام أثناء الطهي ويمتص نكهات لحم الخنزير المقدد أثناء الطهي. بعد ذلك، قم بلف اللحم المقدد حول الهوت دوج بشكل حلزوني، مع التداخل قليلاً مع تقدمك. قم بغرس أعواد الأسنان في الهوت دوج المغطى باللحم المقدد من كلا الطرفين لمنع لحم الخنزير المقدد من الانهيار أثناء طهيه ويصبح مقرمشًا.
ما هو لحم الخنزير المقدد الأفضل للكلاب الساخنة المغلفة بلحم الخنزير المقدد؟
المرأة الرائدة خبز الجبن بالزيتون
شرائح لحم الخنزير المقدد الرفيعة والمقطعة إلى المنتصف هي الأفضل لهذه الوصفة. شرائح اللحم المقدد المقطوعة في المنتصف أقصر، لذلك لن تترك أي لحم مقدد متدليًا في نهاية الهوت دوج. بالنسبة لهذه الوصفة، تعتبر الشرائح الرقيقة أفضل من الشرائح السميكة، لأن لحم الخنزير المقدد السميك يستغرق وقتًا أطول في الطهي، ويمكن أن يكون من الصعب الحصول على مقرمش.
ما الذي يحدث على النقانق المغلفة باللحم المقدد؟
عن أي شيء! يمكنك تناول البصل والمخللات والخردل والكاتشب بشكل كلاسيكي، أو إضافة التوابل إلى شرائح الهالابينو أو الصلصة الحارة أو سريراتشا. السماء هي الحد!
- عائدات:
- 8الحصة (الوجبات)
- وقت الإعداد:
- 10دقيقة
- الوقت الكلي:
- 35دقيقة
مكونات
حفظ الوصفة- 8
نقانق لحم البقر
- 8
شرائح لحم مقدد رفيعة مقطعة من المنتصف
- 1/2 ملعقة صغيرة.
مسحوق الثوم، اختياري
- 1/2 ملعقة صغيرة.
مسحوق الفلفل الحار، اختياري
- 8
كعك هوت دوج
شرائح هالابينو مخللة، للتزيين
بصل أحمر مفروم، للتزيين
- كاتشب، للتزيين
خردل، للتزيين
رقائق البطاطس، للتقديم
الاتجاهات
- خطوة1للخبز: سخني الفرن إلى 375 درجة. خط ورقة الخبز ريمد مع احباط. ضع رفًا آمنًا للفرن فوق صينية الخبز.
- خطوة2اقطعي شقوقًا قطرية ضحلة في كل هوت دوج على بعد حوالي بوصة واحدة. لف قطعة واحدة من لحم الخنزير المقدد حول كل هوت دوج وثبت لحم الخنزير المقدد بعود خشبي في كل طرف. رش جانبي الهوت دوج المغطى باللحم المقدد بمسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الحار، إذا أردت.
- خطوة3ضع النقانق على الرف واخبزها حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا لمدة 20 إلى 25 دقيقة، مع تقليبها في منتصف مدة الخبز.
- خطوة4للشواء: تابع الخطوة 2 حسب التوجيهات. سخني الشواية على حرارة متوسطة (350 إلى 375 درجة). ضع الهوت دوج المغطى باللحم المقدد على شبكات الشواء، وقم بالتقليب من حين لآخر، حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا، لمدة 8 إلى 10 دقائق.
- خطوة5أضف النقانق الملفوفة باللحم المقدد إلى الكعك مع الهالبينو والبصل الأحمر والكاتشب والخردل. يقدم مع رقائق البطاطس.
قم بإعداد شريط الطبقة والسماح للناس بوضع النقانق بالطريقة التي يريدونها! وهي أيضًا لذيذة ومغطاة بالطماطم الكرزية والأفوكادو والصلصة الحارة والكزبرة وجبنة الكيزو.
