- عائدات:
- 8الحصة (الوجبات)
- وقت الإعداد:
- 10دقيقة
- وقت الطبخ:
- خمسة عشردقيقة
- الوقت الكلي:
- 25دقيقة
مكونات
![القرفة-نخب-الطريق الصحيح](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way.jpg)
- 16
شرائح الخبز (القمح الكامل رائع!)
- 2
أعواد زبدة مملحة، طرية
- 1 ج.
السكر (أكثر حسب الذوق)
- 3 ملعقة صغيرة.
القرفة المطحونة
- 2 ملعقة صغيرة.
خلاصة الفانيليا (أكثر حسب الذوق)
كيف أصنع ماري الدموية
- 1/8 ملعقة صغيرة.
جوزة الطيب المطحونة (اختياري)
![القرفة-نخب-الطريق الصحيح](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way.jpg)
الاتجاهات
سخن الفرن إلى 350 درجة.
سحق الزبدة المخففة بالشوكة. أضيفي السكر والقرفة والفانيليا وجوزة الطيب في حالة الاستخدام. يقلب حتى تمتزج تماما.
نوزعها على شرائح الخبز، بحيث تغطي السطح بالكامل حتى الأطراف.
ضع الخبز المحمص على ورقة الكعكة. ضعي ورقة البسكويت في الفرن واخبزيها لمدة 10 دقائق. قم بتشغيل الشواية وشويها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتظهر فقاعات. انتبه حتى لا تحترق!
نخرجها من الفرن ونقطع الشرائح إلى نصفين قطريًا.
![قرفة-توست-يمين-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way.jpg)
اوووه. أنت تستعد لتذوقي، يا صاحب الرأي. تأكد من التقاط صورة! لن تراه كثيرًا.
من حسن حظك أنني لن أكشف عن آرائي المتخصصة بشأن البيئة، أو التحفيز، أو تشريعات الرعاية الصحية الجديدة، أو ما إذا كان ينبغي تهجين كلاب البودل القياسية مع Golden Retrievers. وبدلاً من ذلك، سأقوم بتمزيق الموضوع المهم للغاية وهو... خبز القرفة المحمص. لقد حان الوقت لنتوقف عن الالتفاف حول هذه القضية هنا أيها الناس! نحن جميعًا أصدقاء هنا، ولم يعد بإمكاني البقاء صامتًا.
هل تعلم أن هناك طريقة صحيحة وطريقة خاطئة لإعداد خبز التوست بالقرفة؟ انها حقيقة. ولسوء الحظ بالنسبة لزواجي، فقد كنت أعرف دائمًا الطريقة الصحيحة لإعداد خبز القرفة المحمص. من ناحية أخرى، كان زوجي الحبيب دائمًا لديه انطباع خاطئ بأن الطريقة التي يحب بها دائمًا تناول خبز القرفة المحمص هي الطريقة الصحيحة لإعداد خبز القرفة المحمص. لكن هناك مشكلة واحدة فقط: خبز القرفة المحمص ليس مجرد خبز محمص بالقرفة الخاطئ، بل هو كذلك أيضًا بالتأكيد، بشكل إيجابي نخب القرفة الخطأ. إنه نخب القرفة الأكثر خطأً على الإطلاق. إنه الأخطأ. الأكثر خطأ. ورونجالونجادينج دونج.
من المؤكد أنه أمر جيد أنني ظهرت في الصورة. لا يوجد أي معرفة أين سيكون هذا الرجل بدوني!
قبل أن أعرض لك الطريقة الصحيحة لإعداد خبز القرفة المحمص، سأقوم بمراجعة بعض الطرق المختلفة حتى نتمكن من إجراء المقارنة/التباين في نهاية هذا المنشور. سنقوم بكسر الغطاء عن هذا إذا كان هذا هو آخر شيء نفعله!
النهج رقم 1
![قرفة-توست-بطريقة صحيحة-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-2.jpg)
دهن شريحة من الخبز.
![قرفة-توست-طريقه صحيح-٤](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-3.jpg)
نخلط السكر والقرفة في وعاء…
![قرفة-توست-يمين-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-4.jpg)
حركه حتى يمتزج.
![قرفة-توست-يمين-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-5.jpg)
رشي خليط القرفة والسكر فوق الزبدة، ثم ضعيها في الفرن: لمدة 10 دقائق على حرارة 350 درجة، ثم ضعيها تحت الشواية (سأخبرك بأسبابي لهذه الطريقة لاحقًا).
النهج رقم 2
![قرفة-توست-يمين-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-6.jpg)
دهن شريحة من الخبز بالزبدة، ثم إدخالها إلى فرن على حرارة 350 درجة لمدة عشر دقائق. ثم قم بتشغيل الشواية واتركها لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تصبح ذهبية اللون.
![قرفة-توست-يمين-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-7.jpg)
ثم بمجرد إخراجها من الفرن...
![قرفة-توست-يمين-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-8.jpg)
يرش على خليط السكر القرفة.
![قرفة-توست-يمين-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-9.jpg)
لذا، كما ربما تكون قد اكتشفت الفرق بين النهج رقم 1 و النهج رقم 2 هو هذا: وضع سكر القرفة قبل وضع الخبز المحمص في الفرن ينتج عنه طبقة من الكراميل والمقرمشة قليلاً. ولكن عندما ترش القرفة/السكر بعد ذلك، فإنه يظل طريًا على السطح (انظر الصورة أعلاه)، وينقع جزئيًا في الخبز بالزبدة. كلاهما جيد جدًا، لكنني بالتأكيد أفضل ذلك النهج رقم 1.
ولكن اسمحوا لي أن تظهر لك النهج رقم 3 - والمعروفة أيضًا باسم الطريقة الخاطئة تمامًا لصنع خبز القرفة المحمص.
من فضلك لا تقوم أبدًا بإعداد خبز القرفة المحمص بهذه الطريقة.
لو سمحت. أنا أطلب بلطف هنا.
![قرفة-توست-يمين-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-10.jpg)
حسنًا، هذا ليس هو. هذا لا ينتمي حتى إلى هذا المنصب. آسف.
النهج رقم 3: الطريق الخاطئ
![قرفة-توست-يمين-١٢](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-11.jpg)
هذه هي. إذا كنت تريد أن تصنع أسوأ خبز محمص بالقرفة على وجه الأرض، عليك أن تضع قطعة من الخبز في محمصة الخبز وتزيلها عندما يتم تحميصها.
![قرفة-توست-يمين-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-12.jpg)
ثم تقوم بتوزيع الزبدة المخففة على الخبز المحمص الدافئ.
هذا خاطئ جدا.
![قرفة-توست-يمين-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-13.jpg)
ثم ترش القرفة/السكر.
رهيب! لا يوجد أبعاد على الإطلاق! لم تتح للزبدة فرصة أن تنقع في الخبز. لا الكراميل. لا شيء.
مريع! مجرد فظيعة.
أكرر: إذا كنت تحبني حقًا، فلن تقوم بإعداد خبز القرفة المحمص بهذه الطريقة.
الآن. هل ترغب في رؤية الطريقة الصحيحة لإعداد خبز القرفة المحمص؟
هل أنت متأكد من أنك مستعد عاطفيا؟
حسن جدا اذا.
النهج 4: الطريق الصحيح
![قرفة-توست-يمين-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-14.jpg)
ابدأ بالزبدة المخففة. لقد استخدمت اثنين من العصي. يمكنك خفضه إلى النصف إذا كنت شخصًا عاقلًا.
![قرفة-توست-يمين-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-15.jpg)
اسحقيها بالشوكة...
![قرفة-توست-يمين-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-16.jpg)
ثم صب في سكر بانشا كامل. حوالي نصف كوب لكل قطعة من الزبدة (على الأقل).
لكن لا بأس يا قوم! السكر مفيد لك!
حسنًا، السكر ليس جيدًا بالنسبة لك. ولكن في الحقيقة، هو كذلك. ولكن في الواقع، ليس كذلك. لكنه في أحلامي. لكنها ليست في واقعي.
لذلك اخترت ألا أعيش في الواقع.
آمين.
![قرفة-توست-يمين-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-17.jpg)
ثم تأتي القرفة! حوالي 2 إلى 3 ملاعق صغيرة حسب ذوقك.
![قرفة-توست-يمين-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-18.jpg)
ثم يأتي العنصر السحري: فانيلا! ليس من الضروري أن تكون فانيليا مكسيكية، فقد كانت هذه هدية من أحد الأشخاص في إحدى محطات جولة كتابي (شكرًا لك!)؛ أي مستخلص فانيليا قديم سيفي بالغرض.
ولكن إذا لم تستخدم مستخلص الفانيليا المكسيكية، فسوف تندم عليه بقية حياتك.
يا هيا. أنا مجرد جوشين لك.
ولكنك حقا سوف تندم عليه.
أنا فقط أمزح!
(يا رجل، هل أنا في مزاج اليوم. آسف.)
![قرفة-توست-طريقه صحيح-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-19.jpg)
أضف 2 إلى 3 ملاعق صغيرة جيدًا. الفانيليا في تطبيقات القرفة والسكر رائعة جدًا.
![قرفة-توست-يمين-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-20.jpg)
اسحقها جميعًا معًا حتى تصبح وعاءًا كريميًا من الخطيئة.
وذلك عندما تعلم أنه على حق.
ليس أن الخطيئة حق. ليس كذلك. الخطيئة خاطئة. الخطيئة خاطئة جدًا.
لكن هذه مجرد خطيئة صغيرة، ولا تؤذي أحداً غيرك.
إلا إذا قمت بتقديم نخب القرفة للآخرين.
ولكن الاستماع. سوف نعبر هذا الجسر عندما نصل إليه. يبدو جيدا؟
![قرفة-توست-يمين-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-21.jpg)
هذا هو الخبز الذي أستخدمه. آمين.
![قرفة-توست-يمين-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-22.jpg)
نوزع ملعقة كبيرة من الخليط على كل قطعة خبز.
![قرفة-توست-يمين-24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-23.jpg)
أحب أن آخذه على طول الطريق إلى الحواف. سيمنع هذا الخبز المكشوف من الاحتراق تحت الشواية لاحقًا.
نخب القرفة هو عمل جدي، والناس.
![قرفة-توست-يمين-25](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-24.jpg)
اصنع العديد من القطع كما تريد! وهذا يمثل حوالي 1/5 الكمية التي أصنعها عادةً، مع الأخذ في الاعتبار أن رجل مارلبورو يأكل مائة قطعة في المرة الواحدة.
أدرك أن الرياضيات ليس لها أي معنى هناك، لكن أشكرك على حبك لي على أي حال.
![قرفة-توست-يمين-26](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-25.jpg)
الآن، إليك ما تفعله: ضع الخبز المطلي على ورقة البسكويت وضعه في فرن على حرارة 350 درجة لمدة عشر دقائق تقريبًا. وإليكم السبب: نريد إذابة الخليط وخبز الخبز قليلاً. إذا قمنا ببساطة بوضع المقلاة تحت الشواية، فسوف يذوب الخليط ويحدث فقاعات بسرعة كبيرة ولكن قد يصبح الخبز رطبًا قليلاً لأنه سيكون سريعًا جدًا. لذلك سنبدأ في الفرن الساخن.
بعد عشر دقائق، قم بتشغيل الشواية وأكمل الخبز المحمص لبضع دقائق. مشاهدته بعناية، رغم ذلك! خبز القرفة المحمص سيدمر حياتك!
![القرفة-نخب-الطريق الصحيح](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-26.jpg)
ط ط ط. أنت لا تعرف ذلك بعد، ولكن هذا شيء مميز حقًا.
![قرفة-توست-يمين-27](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way.jpg)
مجرد إلقاء نظرة على ذلك. الجزء العلوي مقرمش ومقرمش …
![قرفة-توست-يمين-28](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-27.jpg)
لكن الجزء السفلي ناعم قليلاً.
يم.
لتحسين الأمور قليلاً، يمكنك استخدام أنواع خبز أخرى، فشرائح الخبز الفرنسي السميكة لذيذة، وكذلك الخبز المنزلي المحبب. فقط ضع في اعتبارك أنه إذا كانت شريحة الخبز أكثر سمكًا، فسوف تحتاج إلى دهنها بخليط الزبدة/القرفة.
التحليل النهائي
![قرفة-توست-يمين-29](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-28.jpg)
لقد اتخذنا الآن أربعة طرق مختلفة لتوست القرفة. في اتجاه عقارب الساعة من أعلى اليسار: النهج 2، النهج 4، النهج 3، النهج 1. (كنت سأرتبهم بالترتيب، لكنني نادرًا ما أفعل الأشياء بالطريقة المنطقية).
![قرفة-توست-يمين-30](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-29.jpg)
النهج رقم 1 سيكون في الواقع خياري الثاني لنخب القرفة. لها نفس الجزء العلوي المقرمش/المقرمش مثل النهج رقم 4. والفرق الوحيد هو أنه من خلال خلط جميع مكونات الطبقة العلوية في كريمة الزبدة (كما فعلنا في النهج رقم 4)، يمكننا إضافة الفانيليا، مما يضيف عمقًا في النكهة. (يمكنك أيضًا إضافة القليل من جوزة الطيب المبشور!) لكن الطريقة رقم 1 لذيذة.
![قرفة-توست-يمين-31](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-30.jpg)
أنا في الواقع أحب الطريقة التي يتكرمل بها سكر القرفة بعيدًا عن الزبدة. إنها نوع من ميزة المكافآت الصغيرة الرائعة.
![قرفة-توست-يمين-32](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-31.jpg)
الحكم: لذيذ.
![قرفة-توست-يمين-33](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-32.jpg)
النهج رقم 2: بالنسبة لهذا، قمنا بشوي الخبز المدهون بالزبدة...ثم رشنا عليه سكر القرفة بعد ذلك.
![قرفة-توست-يمين-34](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-33.jpg)
![قرفة-توست-يمين-35](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-34.jpg)
الحكم: حسنًا، هذا ليس سيئًا. يؤدي شواء الخبز المحمص بالزبدة إلى نقع الزبدة في الخبز وتعميق النكهة العامة. من المؤكد أنها تفتقد الكراميل المقرمش … لكنني لن أرفضها إذا قدمها لي شخص ما على طبق مع كابتشينو من ستاربكس.
![قرفة-توست-يمين-36](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-35.jpg)
ثم هناك هذا. نهج #الإجمالي.
![قرفة-توست-يمين-37](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-36.jpg)
نخب الخبز في محمصة الخبز. ثم دهنها بالزبدة. ثم يرش عليها سكر القرفة.
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/cinnamon-toast-right-way-37.jpg)
مقرف! رهيب! جاف! ممل
وهذا هو الرأي الأخير الذي ستسمعه مني.
حتى أغطي PB & J... ثم انتبه.
وداعاً، حظاً موفقاً، وربنا يتقبل منك مثله.
امرأة رائدة