طاجن كاوبوي

مما يتكون طبق رعاة البقر؟

الحشوة مصنوعة من اللحم المفروم والبصل المفروم والثوم والسبانخ والذرة. تحصل على قشدتها من علبة حساء الفطر والحليب. بمجرد الانتهاء من الحشوة، ضعيها في طبق خزفي، ضعي فوقها جبنة الشيدر، وطبقة من قطع التارت، وجبنة البارميزان في الأعلى. ثم تُخبز في الفرن حتى تصبح البطاطس مقرمشة وذات لون بني ذهبي. الخطوة النهائية؟ رشة من لحم الخنزير المقدد المقرمش والثوم المعمر في الأعلى!

ما الذي يمكنني استخدامه بدلاً من حساء كريمة الفطر؟

سلطة بطاطس ري درموندز

أي حساء كريمي مكثف سيعمل في هذا الكسرولة. استخدم ما هو موجود بالفعل في مخزن المؤن الخاص بك!

هل يجب تغطية الوعاء عند الخبز؟

ذلك يعتمد على الوصفة. بالنسبة لطبق رعاة البقر هذا، ستحتاج إلى الاستغناء عن الرقائق المعدنية. الوقت المطلوب في الفرن قصير نسبيًا بالمقارنة مع الأوعية المقاومة للحرارة الأخرى بسبب الحشوة المطبوخة مسبقًا. تساعد قطع التاتر على الاحتفاظ بالرطوبة في خليط اللحم، لكنك سترغب في تركها مكشوفة حتى تصبح لذيذة ومقرمشة في الأعلى.

وصفات اليقطين

هل يمكنني إعداد هذه الوصفة في وقت مبكر؟

يمكنك تحضير الحشوة بالكامل قبل يوم واحد، وتركها تبرد، ثم وضعها في الثلاجة. عندما تصبح جاهزة للخبز، سخني الحشوة على الموقد على نار متوسطة حتى تصبح دافئة، ثم ضعي فوقها قطع صغيرة من الجبن والجبن واخبزيها حسب التوجيهات.

عائدات:

6الحصة (الوجبات)

 

وقت الإعداد:

عشريندقيقة

 

الوقت الكلي:

55دقيقة

 

مكونات

• 1

  32 أونصة. كيس من تاتر توتس

• 4

  شرائح لحم الخنزير المقدد (حوالي 3 أوقية)

  وجبات وعاء الشواء

• 1/2

  بصل أصفر، مفروم

• 2

  فصوص من الثوم، مفرومة

• 1 رطل.

  شريحة لحم الخاصرة الأرضية

• 1

  10.75 أونصة. علبة شوربة كريمة الفطر

• 3/4 ج.

  لبن

• 1/2 ملعقة صغيرة.

  ملح

• 3/4 ملعقة صغيرة.

  فلفل أسود مطحون، مقسم

• 3 ج.

  سبانخ صغيرة، مفرومة خشناً

• 1 ج.

  ذرة مجمدة

  رائدة امرأة الخرشوف تراجع

• 8 أوقية.

  جبنة شيدر أو جبنة كولبي جاك مبشورة

• 1/4 ج.

  جبنة البارميزان المبشورة

• كزبرة أو بقدونس مفروم، للتغطية

الاتجاهات

• 1.  خطوة1 سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. أخرج قطع التارت من الثلاجة لتذوب قليلاً أثناء تحضير الحشوة.
  2.  خطوة2 تسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف لحم الخنزير المقدد ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً للغاية، لمدة 6 إلى 8 دقائق. قم بإزالتها إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية، مع ترك الشحوم في المقلاة.
  3.  خطوة3 يُضاف البصل إلى المقلاة مع الدهن ويُطهى حتى ينضج قليلاً، لمدة 4 دقائق تقريبًا. أضيفي الثوم واطهيه لمدة دقيقة أخرى. يُضاف اللحم المفروم ويُطهى، ويُقسم إلى قطع صغيرة بملعقة خشبية، حتى لا تبقى أي قطع وردية، لمدة 6 إلى 8 دقائق. استنزاف الدهون الزائدة، إذا أردت. إزالة المقلاة من على النار. أضيفي الحساء والحليب والملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مزيج حتى سلس. أضعاف في السبانخ لتذبل قليلا. ضجة في الذرة.
  4.  خطوة4 رش جبنة الشيدر بالتساوي على الجزء العلوي من طبق خزفي. ضع قطع اللحم في الأعلى في طبقة واحدة، ورتبها في دوائر متحدة المركز (أو فقط ارميها وادفعها بالقرب من بعضها البعض). رشي الوجه بجبنة البارميزان وربع ملعقة صغيرة إضافية من الفلفل الأسود.
  5.  خطوة5 اخبزيها حتى تصبح قطع الخبز ذهبية اللون، لمدة 30 إلى 35 دقيقة. نخرجها من الفرن ونفتت لحم الخنزير المقدد المطبوخ فوقها. دع الراحة 5 دقائق. يُضاف الثوم المعمر أو البصل الأخضر المفروم ويُقدم.