وعاء البطاطس المهروسة الفورية

عائدات:

10الحصة (الوجبات)

 

وقت الإعداد:

10دقيقة

 

الوقت الكلي:

35دقيقة

 

مكونات

• 5 رطل.

  بطاطس يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى أرباع

• 2 1/2 ملعقة صغيرة.

  ملح كوشير، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة

• 2

  أعواد من الزبدة المملحة، بالإضافة إلى المزيد للتقديم

  امرأة رائدة في وعاء الفخار بالدجاج الأبيض والفلفل الحار

• 12 أوقية.

  جبنة الكريمة

• 1/2 ج.

  تساو

  يطلب

• 1/2 ج.

  كريمة ثقيله

• 1/2 ملعقة صغيرة.

  الملح المتبل (مثل Lawry's)

• 1 ملعقة صغيرة.

  فلفل أسود، والمزيد للتقديم

الاتجاهات

• 1.  خطوة1 أضف البطاطس إلى وعاء سريع التحضير بسعة 6 أو 8 لتر. أضف 1 1/2 كوب ماء و1 ملعقة صغيرة ملح كوشير. قم بتأمين الغطاء وضبط صمام الضغط على الختم. باستخدام وضع الطبخ بالضغط، اضبطه على 10 دقائق. (لاحظ أن الأمر سيستغرق بعض الوقت حتى يتراكم الضغط؛ ومن هناك، تبدأ ساعة الـ 10 دقائق التلقائية!)
  2.  خطوة2 عندما ينتهي وقت الطهي، باستخدام ملعقة خشبية، أدر الصمام بعناية إلى فتحة التهوية للسماح بتحرير الضغط بسرعة. بعد تحرير الضغط بالكامل (سترى الزر منبثق للأسفل)، قم بإزالة الغطاء. قد يكون هناك بعض الماء في قاع الإناء؛ إذا كان هناك أي شيء، قم بإزالة الملحق وصرف الماء.
  3.  خطوة3 اهرسي البطاطس، واتركي أكبر قدر ممكن من البخار يخرج منها. أضف الزبدة، والجبن الكريمي، والكريمة الثقيلة، والملح المتبل، والنصف ونصف ملعقة صغيرة متبقية من ملح الكوشر والفلفل إلى البطاطس. يقلب حتى يذوب كل شيء ويمتزج. تذوق وضبط التوابل حسب الحاجة.
  4.  خطوة4 ننقل البطاطس إلى طبق التقديم، ونرش عليها المزيد من الفلفل، ونضع فوقها قطعة من الزبدة.