سلطة الطبقات

لكن العلامة الحقيقية للسلطة ذات الطبقات هي ما يظهر في الأعلى: تتبيلة سلطة بسيطة بشكل لا يصدق، والتي يتم توزيعها بالتساوي على الجزء العلوي وذلك 'لإغلاق' المكونات الموجودة بالأسفل. بعد ذلك، يتم تبريده، ثم يتم وضعه في الموقع قبل التقديم مباشرة.

هذا مثالي لطبق جانبي للنزهة! إنه مكمل رائع ونضر لجميع اللحوم المشوية أو حتى لحم الخنزير المزجج في عشاء عيد الفصح.

وهو نقاء.

ما هي سلطة الطبقات؟

إنه طعام كلاسيكي! اعتادت حماتي على إعداد سلطة ذات طبقات طوال الوقت، وهي دائمًا ما تُرضي الجماهير. الخطوة الأولى هي العثور على وعاء كبير شفاف أو طبق تافه حتى تتمكن من رؤية جميع الطبقات الجميلة. بعد ذلك، قم بتجميع السلطة: ابدأ بقاعدة من خضار السلطة متبوعة بالبيض المسلوق، ولحم الخنزير المقدد المقرمش، والطماطم، والبصل الأخضر، والجبن، والبازلاء المجمدة، والصلصة - بهذا الترتيب!

ما هو أفضل الخس لسلطة الطبقات؟

تقريبًا أي نوع من أنواع السلطة الخضراء يعمل بشكل جيد في هذه الوصفة. أستخدم مزيجًا من أنواع الخس المختلفة مثل الخس والسبانخ، ولكن يمكنك عمل كل أنواع الخس أو السبانخ أو الرومين أو الجرجير.

ما نوع الوعاء الذي تستخدمه لطبق السلطة؟

اختاري وعاءً شفافًا حتى يتمكن الجميع من قول 'أوه' و'آآه' على جميع الطبقات. حقًا أي وعاء سيعمل، لكني أحاول استخدام وعاء زجاجي شفاف عندما أستطيع ذلك. تبدو هذه السلطة رائعة في طبق صغير أيضًا!

هل يمكن تحضير سلطة الطبقات في وقت مبكر؟

نعم! ويمكن أن يتم ذلك لمدة تصل إلى ثماني ساعات مقدما. يمكنك أيضًا غسل المكونات وتجفيفها وتقطيعها في الليلة السابقة وتجميع السلطة في صباح اليوم التالي قبل وجبة عيد الفصح أو غداء عيد الأم.

كيف لا تصبح السلطة ذات الطبقات مشبعة؟

سحر! حسنًا، ليس سحرًا حقًا، بل الكثير من الطبقات الإستراتيجية والملابس السميكة اللطيفة التي لا تتساقط بينها. يقع الخس - وهو مكون السلطة الذي عادة ما يصبح رطبًا أولاً - على الطرف الآخر من الوعاء من الصلصة، لذلك ليس هناك فرصة للتلامس بين الاثنين حتى تحرك السلطة معًا. تعمل المكونات الموجودة بين لحم الخنزير المقدد والبيض والجبن كحاجز مهم للغاية.

عائدات:

12الحصة (الوجبات)

 

وقت الإعداد:

30دقيقة

 

الوقت الكلي:

30دقيقة

 

مكونات

للسلطة:

• 2

  رؤوس خس ايسبرغ مقطعة

• 8 أوقية.

  سبانخ صغيرة، مغسولة ومجففة

• الملح والفلفل حسب الذوق

• 8

  بيض مسلوق ومفروم

• 16 أوقية.

  لحم مقدد، مطبوخ ومفروم

• 4

  طماطم مقطعة

• 1

  حزمة من البصل الأخضر، مقطعة إلى شرائح رفيعة

• 8 أوقية.

  جبنة شيدر، مبشورة

• 10 أوقية.

  البازلاء المجمدة، المذابة جزئيا

للخلع الملابس:

• 1/2 ج.

  مايونيز

• 1/2 ج.

  الكريمة الحامضة

• 1 ملعقة كبيرة.

  السكر، بالإضافة إلى المزيد حسب الذوق

• شبت طازج مفروم، للتغطية

الاتجاهات

• 1.  خطوة1 لتحضير السلطة: ضعي مكونات السلطة في وعاء زجاجي شفاف، بدءاً بالخس، مع تركيز المكونات حول محيط الوعاء، ثم املئي الوسط بالخس، إذا لزم الأمر. تنتهي بطبقة من البازلاء.
  2.  خطوة2 لتحضير الصلصة: ضعي المكونات في وعاء منفصل واخلطيها جيداً. يُسكب فوق الجزء العلوي من البازلاء ويُوزع ليغطيها، بحيث تصل الصلصة إلى حواف الوعاء. يرش بالشبت الطازج.
  3.  خطوة3 يغطى ويبرد لمدة تصل إلى 8 ساعات. إرم قبل التقديم.

نصيحة: قم بإعداد هذه السلطة قبل 24 ساعة من موعدها، ثم قم بتقليبها مباشرة قبل التقديم.

إليك ما تحتاجه. يمكنك تبديل المكونات، وإضافة الأشياء التي تثير اهتمامك، وتغيير نوع الجبن - فالعالم هو محارتك!

إذا كان لديك وعاء زجاجي شفاف، أمسك به. إذا لم يكن الأمر كذلك، فإن أي وعاء آخر سيفي بالغرض. ابدأ بطبقة من جبل الجليد المفروم.

يرش بعض ملح الكوشر والكثير من الفلفل الأسود المطحون الطازج.

بعد ذلك تأتي طبقة من السبانخ الصغيرة.

ورشة أخرى من الملح والفلفل. وهذا التتبيل مهم؛ سوف يمنح السلطة نكهة أكثر بمجرد خلطها معًا.

بعد ذلك، قومي بكسر بعض البيض المسلوق. أنا فقط اضغط اضغط اضغط الوسط بسكين حاد..

ثم قم بتحريك القشرة مباشرة.

ثم أعطيها قطعة خشنة. يمكنك تقطيع البيض بدقة إذا كنت من محبي هذا النوع من الأشياء، أو يمكنك تقطيعه إلى مكعبات ناعمة. لكنني نوع من الفتاة الخشنة.

بينما لديك السكين في يدك، قم بتقطيع لحم الخنزير المقدد أيضًا.

موزاريلا طماطم و ريحان

اصنعي طبقة لطيفة من البيض، ثم طبقة من لحم الخنزير المقدد.

بيض مسلوق + لحم مقدد = TruLuv4Evr.

إليك خدعة صغيرة أقوم بها: بما أنني أريد أن تظهر المكونات بالفعل على الجزء الخارجي من الوعاء، فأنا أركزها حول المحيط، ثم املأ المنتصف بمزيد من الخس أو السبانخ.

كل هذا خدعة!

شام لذيذ ملون.

التالي قومي بتقطيع الطماطم…

ورميهم فوق.

جميل!

ثم قومي بتقطيع كمية من البصل الأخضر...

ونرشها فوق الطماطم. اللون ينفجر من الوعاء!

بعد ذلك تأتي طبقة من الجبن المبشور. لقد استخدمت جبنة الشيدر الحادة، لكن يمكنك استخدام جبنة سويسرية أو موزاريلا أو كولبي جاك... أيًا كان ما تريد! فقط من فضلك صر بنفسك. لو سمحت؟ من فضلك من فضلك من فضلك من فضلك من فضلك؟

شكرًا لك.

وبعد ذلك، إحدى العلامات الواضحة للسلطة ذات الطبقات الحقيقية: طبقة سخية من البازلاء الخضراء المجمدة (والمذابة جزئيًا).

خلاب!

والآن عن الغرابة. الجمع بين القشدة الحامضة والمايونيز في وعاء.

أضف ملعقة كبيرة أو ملعقتين من السكر. هذا أمر اختياري تمامًا، ويمكن استبعاده. لكني أحب حقًا ما يفعله السكر بالصلصة، فهو لا يجعلها حلوة أكثر من اللازم، بل يمنحها بعدًا بسيطًا.

ملاحظة: سيكون هذا بمثابة صلصة السلطة، لذا يمكنك تزيينها بالطريقة التي تريدها. الأعشاب الطازجة ستكون لطيفة، أو القليل من الثوم.

أنا نقي، رغم ذلك. بالنسبة لهذه السلطة، أحب الأشياء البسيطة. دع مكونات السلطة - وليس الصلصة - تحتل مركز الصدارة!

نخلط المكونات معًا حتى تصبح ناعمة، ثم نسكبها فوق السلطة.

قومي بتسويتها بواسطة ملعقة…

وأخرج الملعقة إلى الحواف لتغلق المكونات أدناه.

وهذا هو الأمر يا أعزائي. الآن قم بتغطيته بغطاء بلاستيكي وقم بتخزينه في الثلاجة لبضع ساعات. هذه إحدى جماليات هذه السلطة: اصنعيها مسبقًا وسيكون لديك متسع من الوقت لطلاء أظافرك، وتصفيف شعرك، ووضع قناع تجديد، والشمع، والسمرة الذاتية، وتجربة ثمانية أزياء مختلفة قبل النزهة.

عندما يحين وقت الاحتفال، قم بتزيين الجزء العلوي بالقليل من أي مكونات متبقية لديك: القليل من البيض، والقليل من لحم الخنزير المقدد، ورش البازلاء. ثم قم بإلقائها في الحفلة وأضف القليل من الألوان إلى طبق الجميع.

الجميع سوف يحبون ذلك!