ما هي فطيرة التوت البري نانتوكيت؟
إنها حلوى بسيطة للغاية تتكون من جوز البقان والتوت البري الطازج وعجين مصنوع من الشخصيات المعتادة: الدقيق والزبدة والسكر والبيض. هناك أيضًا مستخلص اللوز الذي يمنحه النكهة اللذيذة.
هل فطيرة التوت البري في نانتوكيت فطيرة أم كعكة؟
إنه كل ما تريده أن يكون. لا توجد قشرة أو حشوة رسمية في حد ذاتها، مما يجعلها تبدو أكثر تقشرًا من الفطيرة. يمكنك أيضًا أن تسميها إسكافيًا نظرًا للطريقة التي تظهر بها - الفاكهة في الأسفل والجزء المتكتل في الأعلى. لكنني أحب التقاليد، وإذا كان أهل نانتوكيت الطيبون يريدون أن يطلقوا عليها اسم فطيرة، فسوف أفعل ذلك أيضًا.
ماذا تقدم مع فطيرة التوت البري نانتوكيت؟
إنها الجنة النقية التي يتم تقديمها دافئة مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة. بالطبع، إنه لذيذ جدًا كما هو أيضًا... خاصة لتناول الإفطار في صباح اليوم التالي لعيد الشكر. (هل قلت ذلك للتو؟)
اقرأ المزيد من الإعلانات - تابع القراءة أدناه- عائدات:
- 10الحصة (الوجبات)
- وقت الإعداد:
- 10دقيقة
- وقت الطبخ:
- أربعة خمسةدقيقة
- الوقت الكلي:
- 55دقيقة
مكونات
![نانتوكيت-فطيرة التوت البري](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/92/nantucket-cranberry-pie.jpg)
- 2 ج.
(تكديس) التوت البري
- 3/4 ج.
جوز البقان المفروم (قياس، ثم قطع)
- 1 23 ج.
بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر، مقسمة
- 1 ج.
طحين لجميع الاستخدامات
- 1/2 ج.
زبدة غير مملحة، مذابة، والمزيد للدهن
- 2
بيض مخفوق قليلاً
- 1 ملعقة صغيرة.
مستخلص اللوز النقي
- 1/4 ملعقة صغيرة.
ملح
وصفة زيتي المخبوزة
آيس كريم فانيليا أو كريمة مخفوقة، للتقديم
![نانتوكيت-فطيرة التوت البري](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/92/nantucket-cranberry-pie.jpg)
الاتجاهات
- خطوة1 سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- خطوة2 دهن صينية الكيك أو صينية الفطيرة بالزبدة بسخاء. أضف التوت البري إلى قاع المقلاة. رشي جوز البقان المفروم ثم رشي 2/3 كوب من السكر.
- خطوة3 في وعاء الخلط، اخلطي الدقيق مع كوب واحد من السكر والزبدة المذابة والبيض ومستخلص اللوز والملح. يقلب بلطف ليمتزج.
- خطوة4 يُسكب الخليط ببطء فوق الجزء العلوي من التوت البري وجوز البقان في شرائط كبيرة لتغطية السطح بالتساوي. انتشر بلطف إذا لزم الأمر.
- خطوة5 اخبزيها لمدة 45 إلى 50 دقيقة. قبل 5 دقائق من إخراجها من الفرن، رشي السطح بالملعقة الكبيرة المتبقية من السكر للحصول على قرمشة إضافية.
- خطوة6 تقطع إلى شرائح وتقدم مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة الطازجة.
![نانتوكيت-فطيرة التوت البري-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/92/nantucket-cranberry-pie.jpg)
ذات مرة كانت هناك فطيرة من نانتوكيت…
لا تهتم. آسف.
إنه اليوم الثالث من أسبوع الفطيرة! ويا له من يوم جميل ومليء بالسكر.
*تجشؤ*
لقد كنت أرغب في تجربة هذا الإصدار من فطيرة التوت البري منذ فترة، لأنه في أي وقت أرى فيه صورة لأحد هؤلاء الأطفال، أعتقد دائمًا أنها ليست فطيرة. هذه كعكة. وأنا أحب القيام والمحاولة والتفكير والتحدث وتناول الأشياء التي لا معنى لها على الإطلاق.
ربما كنت تعرف هذا بالفعل عني.
تكثر إصدارات عديدة من فطيرة Nantucket Cranberry Pie. لقد قمت بتعديل وصفة أساسية من الراحلة العظيمة لوري كولوين، الكاتبة المحبوبة ومؤلفة كتاب الطبخ والمساهمة في مجلة جورميه. وكانت النتائج خارج هذا العالم. احببته.
وأنا أعلم أنك ستحبه أيضًا.
فقط كن مستعدًا لتلقي التعليقات التالية من الأشخاص الذين تخدمهم:
هذه ليست فطيرة! هذه كعكة!
وهو ما أشجعك على الرد عليه:
إنها فطيرة في نانتوكيت.
من يستطيع ان يجادل مع ذلك؟
![نانتوكيت-فطيرة التوت البري-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/92/nantucket-cranberry-pie-2.jpg)
إليك ما تحتاجه! مثل هذه المعالجة البسيطة التي يمكنك صنعها:
![نانتوكيت-فطيرة التوت البري-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/92/nantucket-cranberry-pie-3.jpg)
ابدأ بدهن قالب الكيك (بسخاء شديد) بالزبدة المخففة.
تفريغ الكعك
![نانتوكيت-فطيرة التوت البري-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/92/nantucket-cranberry-pie-4.jpg)
ندخل في الشقوق والشقوق!
![نانتوكيت-فطيرة التوت البري-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/92/nantucket-cranberry-pie-5.jpg)
بعد ذلك، تناول كوبين من التوت البري الطازج. ممتلئ الجسم، والعصير، رائع.
![نانتوكيت-فطيرة التوت البري-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/92/nantucket-cranberry-pie-6.jpg)
نسكبهم في القالب المدهون بالزبدة...
![نانتوكيت-فطيرة التوت البري-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/92/nantucket-cranberry-pie-7.jpg)
وترتيبها في طبقة واحدة.
![نانتوكيت-فطيرة التوت البري-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/92/nantucket-cranberry-pie-8.jpg)
بعد ذلك، قم بقياس بعض جوز البقان…
![نانتوكيت-فطيرة التوت البري-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/92/nantucket-cranberry-pie-9.jpg)
ثم قم بتقطيعها.
بالمناسبة، هذا عادة لا يكون له عواقب وخيمة، ولكن لاحظ أن هناك اختلافًا في الوصفات بينهما
* 1/2 كوب جوز البقان المفروم (وهذا يعني تقطيعه ثم قياسه)
و
* 1/2 كوب جوز البقان، مفروم (يعني أنك تقيسه ثم تقطعه)
![نانتوكيت-فطيرة التوت البري-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/92/nantucket-cranberry-pie-10.jpg)
يرش البقان فوق الجزء العلوي من التوت البري.
![نانتوكيت-فطيرة التوت البري-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/92/nantucket-cranberry-pie-11.jpg)
جميل!
حساء الإسكواش
![نانتوكيت-فطيرة التوت البري-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/92/nantucket-cranberry-pie-12.jpg)
بعد ذلك، رش السكر على القمة.
![نانتوكيت-فطيرة التوت البري-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/92/nantucket-cranberry-pie-13.jpg)
استمع الآن. التوت البري لاذع! إنهم بحاجة إلى السكر يا رجل.
![نانتوكيت-فطيرة التوت البري-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/92/nantucket-cranberry-pie-14.jpg)
من فضلك لا تصرخ من هذا الموقع. إذا كنا نخبز الدراق الحلو أو أي شيء من هذا القبيل، فسيكون كل هذا السكر موجودًا في الفاكهة بشكل طبيعي ولن تعرف ذلك حتى.
لذا في الواقع، هذا أكثر صدقًا!
لقد اختلقت ذلك تمامًا.
لا تستمع لي.
![نانتوكيت-فطيرة التوت البري-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/92/nantucket-cranberry-pie-15.jpg)
بعد ذلك، أضف الدقيق والسكر (نعم، المزيد من السكر) إلى وعاء الخلط. حرك المزيج.
![نانتوكيت-فطيرة التوت البري-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/92/nantucket-cranberry-pie-16.jpg)
أضيفي الزبدة المذوبة…
![نانتوكيت-فطيرة التوت البري-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/92/nantucket-cranberry-pie-17.jpg)
البيض المخفوق…
![نانتوكيت-فطيرة التوت البري-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/92/nantucket-cranberry-pie-18.jpg)
خلاصة اللوز…
و رشة ملح .
![نانتوكيت-فطيرة التوت البري-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/92/nantucket-cranberry-pie-19.jpg)
امزجها معًا بلطف حتى تمتزج جميعها.
![نانتوكيت-فطيرة التوت البري-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/92/nantucket-cranberry-pie-20.jpg)
سيكون سميكًا جدًا، لذا قم بإمالته للأمام…
كيف يمكنك طهي المعكرونة بالجبن
![نانتوكيت-فطيرة التوت البري-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/92/nantucket-cranberry-pie-21.jpg)
واتركها تتدفق ببطء في شرائط سميكة.
![نانتوكيت-فطيرة التوت البري-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/92/nantucket-cranberry-pie-22.jpg)
![نانتوكيت-فطيرة التوت البري-24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/92/nantucket-cranberry-pie-23.jpg)
![نانتوكيت-فطيرة التوت البري-25](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/92/nantucket-cranberry-pie-24.jpg)
قم بتوزيعها بلطف لملء أي ثقوب، إذا لزم الأمر، ثم اخبزها لمدة 45 إلى 50 دقيقة.
عندما يتبقى لديك حوالي 5 إلى 10 دقائق، افتح باب الفرن، واسحب الرف الذي توضع عليه المقلاة، ورش بعض السكر فوقها. هذا سوف يعطي السطح القليل من الملمس والأزمة.
![نانتوكيت-فطيرة التوت البري-26](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/92/nantucket-cranberry-pie-25.jpg)
منتهي! ومطبخي رائحته جيدة جدًا.
![نانتوكيت-فطيرة التوت البري-27](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/92/nantucket-cranberry-pie-26.jpg)
قطع القطع بسكين حاد جدا. الجزء العلوي لطيف وواضح.
![نانتوكيت-فطيرة التوت البري-28](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/92/nantucket-cranberry-pie-27.jpg)
أوه. هذا يبدو ورائحته إلهية.
![نانتوكيت-فطيرة التوت البري](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/92/nantucket-cranberry-pie-28.jpg)
والطعم. يا عزيزي. على الرغم من أن التوت البري حلو، إلا أنه لا يزال يحتفظ بما يكفي من الحموضة لتمييزه عن الفواكه الأخرى الأكثر حلاوة. أحب أن هناك بعض القطع الكبيرة من التوت البري. أعطاه ملمسًا رائعًا.
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/92/nantucket-cranberry-pie.jpg)
أسبوع الفطيرة! ثلاث فطائر بالأسفل، اثنتان للذهاب.
هذا هو أفضل أسبوع في حياتي.
(تذكر أن تقوم بتغريد فطائرك المفضلة عبر الإنترنت، باستخدام هاشتاج #PieWeek على Twitter حتى نتمكن جميعًا من رؤية اللذة. لقد وجدت الكثير من الكنوز بالأمس!)
استمتع بفطيرة التوت البري هذه. لقد كان حقا متعة.