كيفية خبز البطاطس بشكل مثالي

عندما يتعلق الأمر بتحضير البطاطس المخبوزة في الفرن، فإن العملية بسيطة. كل ما تحتاجه هو النوع الصحيح من البطاطس (الخمري هو الأفضل) وبعض الزيت (لتلك القشرة المقرمشة). سيتم خبزها في الفرن - بدون أي رقائق قد نضيفها - خلال ساعة تقريبًا. وبينما يستخدم بعض الأشخاص الميكروويف 'لخبز' البطاطس، فإن الفرن سوف يقوم بطهي البطاطس بشكل متساوٍ، بحيث تصبح مثالية في كل مرة. بمجرد الانتهاء من الطريقة، يمكنك أن تصبح مبدعًا كما تريد. جرب البطاطس المخبوزة BLT، بطاطا مطبوخه مرتين أو حتى البطاطا الحلوة المخبوزة.

هل من الأفضل خبز البطاطس على حرارة 350 أو 400 درجة؟

رائدة شرائح لحم الخنزير

للحصول على مظهر داخلي لطيف ورقيق وقشرة مقرمشة، اخبز البطاطس على درجة حرارة 400 درجة. سوف يستغرق حوالي ساعة.

هل من الأسرع خبز البطاطس في ورق القصدير؟

من الناحية الفنية، يمكن أن يقلل وقت الطهي قليلاً، لكن الأمر لا يستحق ذلك. ثق بنا! يؤدي تغليف البطاطس بورق الألمنيوم إلى إنتاج بطاطس مشبعة لأن ورق الألمنيوم يحتفظ بالرطوبة ويؤدي إلى تبخير البطاطس. تقوم هذه الوصفة بطهي البطاطس على صينية الخبز (أو حتى على رف الفرن مباشرةً) للحصول على بطاطس مطبوخة بشكل متساوٍ مع قشرة مقرمشة تمامًا.

ما هو نوع البطاطس الأفضل للخبز؟

يمكنك حقًا خبز أي نوع من البطاطس، لكن أفضل أنواع البطاطس للخبز هي تلك التي تكون منخفضة الرطوبة وعالية النشا، مثل بطاطس الخمر أو بطاطس أيداهو. لن تؤدي البطاطس الشمعية مثل بطاطس يوكون الذهبية أو البطاطس ذات القشرة الحمراء إلى الحصول على مركز رقيق عند خبزها.

هل يجب عمل ثقوب في البطاطس قبل الخبز؟

كاكيتوري الدجاج

نعم! يؤدي وخز البطاطس بالشوكة إلى إنشاء ثقوب صغيرة تسمح للبخار بالهروب. هذا يمنع البطاطس من الانفجار في الفرن (وإحداث فوضى!).

كم من الوقت يجب عليك خبز البطاطس؟

اعتمادًا على الحجم، من 50 دقيقة إلى ساعة واحدة عند 400 درجة يجب أن تؤدي الغرض وتنتج لحمًا رقيقًا تمامًا مع بشرة مقرمشة.

كيف يمكنك معرفة ما إذا كانت البطاطس المخبوزة قد نضجت؟

بمجرد انتهاء المؤقت، يمكنك التحقق مما إذا كانت البطاطس قد نضجت عن طريق ثقبها بسكين التقشير، حيث ينبغي أن تنزلق بسهولة. يمكنك أيضًا الضغط على البطاطس (مع ارتداء قفازات الفرن!) لتشعر إذا كانت طرية.

رائدة وصفة القرنبيط والجبن

عائدات:

4الحصة (الوجبات)

 

وقت الإعداد:

5دقيقة

 

وقت الطبخ:

1ساعة

 

الوقت الكلي:

1ساعة5دقيقة

 

مكونات

• 4

  خبز البطاطس (مثل الخمر)

• 1 1/2 ملعقة كبيرة.

  زيت الكانولا

الاتجاهات

• 1.  خطوة1 سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. افركي البطاطس ونظفيها وجففيها، ثم قومي بوخزها بالكامل بالشوكة.
  2.  خطوة2 ضع البطاطس على صينية الخبز. افركيها بالكامل بزيت الكانولا واخبزيها حتى تنضج جيدًا وتصبح طرية في المنتصف، لمدة ساعة تقريبًا.

نصيحة: يمكن تخزين بقايا البطاطس المخبوزة في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام، فهي لن تكون مقرمشة تمامًا من الخارج، لكنها ستظل جيدة!