رئيسي الغذاء والطبخ يخنة لحم البقر مع البيرة والفلفل الحلو

1 min read · 18 days ago

Share 

يخنة لحم البقر مع البيرة والفلفل الحلو

يخنة لحم البقر بسيطة جداً ولذيذة جداً. يقدم مع الخبز الفرنسي المقرمش... ويفتح الشهية!

اقرأ المزيد من الإعلانات - تابع القراءة أدناه
عائدات:
6الحصة (الوجبات)
وقت الإعداد:
10دقيقة
وقت الطبخ:
2ساعة30دقيقة
الوقت الكلي:
2ساعة40دقيقة

مكونات

يخنة لحم البقر مع البيرةحفظ الوصفة
  • 3 ملعقة كبيرة.

    زيت الزيتون

  • 1 ملعقة كبيرة.

    سمنة

  • 2 رطل.

    اللحوم الحساء

  • 1

    بصلة متوسطة الحجم كاملة، مقطعة إلى مكعبات

  • 3

    فصوص من الثوم، مفروم

  • 1

    علبة بيرة (حجم 12 أونصة).

  • 4 ج.

    مرق لحم (أو 4 أكواب ماء + 4 مكعبات مرقة لحم بقري)

  • 2 ج.

    الماء (إضافي، إذا لزم الأمر)

  • 1 ملعقة كبيرة.

    صلصة رسيستيرشاير

  • 2 ملعقة كبيرة.

    معجون الطماطم

  • 1/2 ملعقة صغيرة.

    فلفل أحمر

  • 1/2 ملعقة صغيرة.

    الملح كوشير

  • فلفل أسود مطحون طازجًا

  • 1 1/2 ملعقة صغيرة.

    سكر

  • 4

    جزرة كاملة، مغسولة وغير مقشرة، ومقطعة إلى شرائح خشنة

  • 4

    بطاطس جديدة كاملة، مقطعة إلى أرباع

  • البقدونس المفروم (اختياري)

انظر المعلومات الغذائية يخنة لحم البقر مع البيرة

الاتجاهات

    1. خطوة1سخني الزيت والزبدة في وعاء كبير على نار متوسطة إلى عالية. يحمر اللحم على دفعتين، ويوضع جانباً في طبق عندما ينضج. قطع القطع إلى النصف. اجلس جانبا.
    2. خطوة2أضف البصل المفروم إلى الوعاء. يُحرَّك المزيج ويُطهى لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق حتى ينضج، ثم يُضاف الثوم لمدة دقيقة أخرى. يُسكب مرق البيرة ولحم البقر، ثم يُضاف رسيستيرشاير ومعجون الطماطم والبابريكا والملح والفلفل والسكر. أضف لحم البقر مرة أخرى إلى الوعاء. حرك المزيج. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 1 1/2 إلى 2 ساعة.
    3. خطوة3*تحديث: يجب أن يطهى السائل إلى حالة أكثر سمكًا. إذا أصبح سميكًا جدًا/قل كثيرًا، أضف المزيد من الماء حسب الحاجة.
    4. خطوة4يُضاف الجزر والبطاطس، ثم يُغطى ويُطهى لمدة 30 دقيقة إضافية. (إذا أصبح الحساء جافًا، فما عليك سوى إضافة كوب من الماء الساخن في كل مرة لتجديد السائل.) تذوق واضبط التوابل حسب الحاجة.
    5. خطوة5يُقدم في أوعية بجانب الخبز الفرنسي المقرمش. يرش البقدونس المفروم حسب الرغبة.

يخنة لحم البقر مع البيرة -2

(ملاحظات / وصفة محدثة أدناه.)

هذه وصفة شهية وبسيطة لحساء اللحم البقري ومثالية لتدفئة روحك بعد أسبوع طويل من إطعام الماشية والخيول في الثلج.

أو على الأقل مشاهدة زوجك يغادر المنزل حتى يتمكن من إطعام الماشية والخيول في الثلج.

الجو بارد هناك! بالإضافة إلى ذلك، أنا أكثر فائدة في المطبخ.

على الأقل هذا ما أقوله لنفسي.


يخنة لحم البقر مع البيرة -3

ابدأ ببعض اللحم المطبوخ، الذي يُباع عادة في محل البقالة مع ملصق - هل أنت مستعد؟ اللحوم الحساء.

ألست سعيدًا بوجودي هنا لشرح هذه الأشياء؟

طبخ لحم المتن


يخنة لحم البقر مع البيرة -4

سخني بعض زيت الزيتون والقليل من الزبدة (لللون والنكهة) في فرن أو قدر هولندي كبير.


يخنة لحم البقر مع البيرة-5

أضيفي اللحم على دفعتين أو ثلاث دفعات (لتجنب الاكتظاظ) ثم أخرجيه إلى طبق منفصل.


يخنة لحم البقر مع البيرة-6

قومي بتقطيع بعض البصل…


يخنة لحم البقر مع البيرة-7

وبعض الثوم...


يخنة لحم البقر مع البيرة-8

وأضفهم إلى الوعاء. قم بتحميرهم لبضع دقائق …


يخنة لحم البقر مع البيرة -9

ثم صب في بعض الماء الساخن.


يخنة لحم البقر مع البيرة -10

نحضر بعض مكعبات مرق اللحم...


يخنة لحم البقر مع البيرة -11

وقم بإسقاطها. وإذا كنت تستطيع أيضًا أن تنسى بشكل مزمن الاهتمام بمظهر أظافرك، فمن المؤكد أن ذلك سيجعلني أشعر بالتحسن تجاه نفسي.

شكرا لتعاونكم.

(أوه، ويمكنك أيضًا استخدام مرق اللحم البقري العادي إذا كان في متناول يديك.)


فطيرة وعاء الدجاج مع قشرة الفطيرة
يخنة لحم البقر مع البيرة -12

بعد ذلك، احصل على علبة من البيرة.

وهذا مهم: لا تشربه.


يخنة لحم البقر مع البيرة -13

بدلًا من ذلك، اسكبه في الوعاء.


يخنة لحم البقر مع البيرة -14

بعد ذلك، قطعي اللحم المطهي إلى قطع أصغر.


يخنة لحم البقر مع البيرة -15

ثم رميها في الوعاء.


يخنة لحم البقر مع البيرة -16

تأكد من ترك كل عصائر اللحم تتساقط من الطبق. أنت لا تريد أن تضيع اللذة المجيدة.

أم هو المجد اللذيذ؟

أنا دائما الخلط بين الاثنين.


يخنة لحم البقر مع البيرة -17

بعد ذلك، أضف بعض الملح.

وإذا أمكنك استخدام يدك المشوهة التي تبدو بحجم ولاية تكساس تقريبًا، سأكون ممتنًا للغاية.

شكرا لك تفضلت.


يخنة لحم البقر مع البيرة -18

الاستيلاء على بعض رسيستيرشاير ...


يخنة لحم البقر مع البيرة-19

وأضيفي إليها ملعقة كبيرة جيدة أو نحو ذلك.

غير معروض: القليل من معجون الطماطم. من أجل الثراء.


يخنة لحم البقر مع البيرة -20

أضف القليل من السكر…


يخنة لحم البقر مع البيرة-21

وأخيرا…


يخنة لحم البقر مع البيرة-22

القليل من البابريكا.

الآن، نغطي الوعاء ونترك الحساء على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين. سيبدأ اللحم في أن يصبح طريًا (سيستغرق الأمر وقتًا طويلاً على نار خفيفة) وستمتزج بقية النكهات جيدًا.

تحديث: في هذه المرحلة، يجب أن يكون السائل أكثر سمكًا. رقيقة مع الماء الإضافي إذا لزم الأمر.


يخنة لحم البقر مع البيرة-23

في هذه المرحلة، اغسلي جيدًا، ثم قطعي القليل من الجزر إلى قطع صغيرة...


يخنة لحم البقر مع البيرة-24

ثم قطعي بعض البطاطس الحمراء إلى شرائح.


يخنة لحم البقر مع البيرة-25

أضفها جميعًا إلى القدر، ثم غطيها مرة أخرى واطهيها حتى تنضج الجزر والبطاطس، لمدة ثلاثين دقيقة أخرى. إذا أصبح مستوى الماء/السائل منخفضًا، فما عليك سوى إضافة القليل من الماء الساخن مع مكعب مرقة مذاب فيه. يمكنك أيضًا رش المزيد من البيرة إذا كنت تشعر بالخطر!


يخنة لحم البقر مع البيرة-26

يم! تبدو لذيذة جدا.

ستحتاج إلى تذوق الحساء في هذه المرحلة، مع إضافة أي توابل تعتقد أنها قد تحتاجها.

أيضًا، لم يكن لدي أي بقدونس طازج في متناول اليد، لكن رش القليل منه على السطح يعطي لمسة نهائية رائعة.

كيف لطهي لحم الخنزير في طباخ بطيء


وهذا يا أصدقائي عبارة عن يخنة لحم بقري بسيطة! يمكنك تقديمه مع الخبز الفرنسي المقرمش وسلطة آيسبرج المقرمشة، ثم شاهد الأشخاص حول طاولتك وهم يبتسمون برضا تام.

هذا هو ما يسمونه طعام الراحة.

حول هذا الموضوع

كوكيز الشوفان بالسكر البني
كوكيز الشوفان بالسكر البني
بسكويت الشوفان بالسكر البني عبارة عن ملف تعريف ارتباط سحري داكن، وهو جيد في درجة حرارة الغرفة كما هو دافئ مباشرة بعد إخراجه من الفرن.
الفاصوليا الخضراء الطازجة
الفاصوليا الخضراء الطازجة
وصفة PW للفاصوليا الخضراء الطازجة القابلة للطباعة حسنًا، لا بد لي من إزالة شيء من صدري. لذيذ.
صلصة الخوخ
صلصة الخوخ
صلصة الخوخ هي وصفة سهلة للغمس في الصيف. فقط قم بتقطيع المكونات ووضعها في وعاء. يقدم مع رقائق التورتيا لوجبة خفيفة لذيذة!
لحم الخنزير عيد الفصح المزجج
لحم الخنزير عيد الفصح المزجج
وصفة لحم الخنزير المزجج لري دروموند هي تقليد لوجبة فطور وغداء عيد الفصح. إنها مغلفة بطبقة زجاجية مصنوعة من دكتور بيبر والخردل والسكر البني للحصول على لمسة نهائية لامعة.
رغيف اللحم المفضل لدي
رغيف اللحم المفضل لدي
هذه الوصفة من كتاب الطبخ The Pioneer Woman Cooks تجعلك تعيد التفكير في رغيف اللحم، مع غطاء من لحم الخنزير المقدد الرقيق اللذيذ والصلصة الحلوة المنعشة.
فطيرة وعاء الدجاج
فطيرة وعاء الدجاج
وصفة فطيرة وعاء الدجاج هذه هي عشاء عائلي كلاسيكي. مليئة بالدجاج الطري والخضروات، الحشوة لا تتطابق إلا مع قشرة زبدانية قشارية.
مطهو ببطء الأضلاع القصيرة
مطهو ببطء الأضلاع القصيرة
عندما تحتاج إلى وصفة عشاء رائعة، فإن هذه الأضلاع القصيرة من لحم البقر المطهو ​​ببطء هي الحل. إنها سهلة الصنع بشكل مدهش وتتحول إلى طراوة.
كعكة الجزر من سيغريد
كعكة الجزر من سيغريد
تأتي كعكة الجزر الخاصة بـ Sigrid من صديق عائلة Ree Drummond. تحتوي هذه الوصفة على كعكة بهارات مغطاة بطبقة من الجبن الكريمي ومغطاة بجوز البقان.
رولز القرفة
رولز القرفة
تتميز لفائف القرفة الشهيرة من ري دروموند بطبقة من خشب القيقب والقهوة التي تأخذها إلى الأعلى. اصنعي هذه الوصفة في الأعياد، أو كهدية طعام منزلية الصنع!
الساخن تراجع الذرة
الساخن تراجع الذرة
تعتبر صلصة الذرة الساخنة وصفة مقبلات شهيرة في كل حفلة. إنها مصنوعة من الذرة الطازجة والكثير من الجبن، ويتم خبزها حتى تنضج. قدميها مع رقائق التورتيا!
شريحة لحم مستديرة مقلية
شريحة لحم مستديرة مقلية
بسيطة وسهلة التحضير في حوالي 10 إلى 15 دقيقة، ولذيذة جدًا، وصفة شريحة لحم مستديرة مقلية يجب تجربتها. فيما يلي كيفية جعل الطعام المريح ضروريًا.
خبز القرد
خبز القرد
خبز القرد هو وجبة الإفطار المفضلة لدى الجميع، وهذه الوصفة لا يمكن أن تكون أسهل! يحتوي على البسكويت المعلب والقرفة وطبقة زجاجية حلوة زبدانية.
دجاج مشوي متبل بالبهارات
دجاج مشوي متبل بالبهارات
تعتبر الأعشاب والتوابل، الطازجة والمجففة، طريقة رائعة لإضافة نكهة لأي قطعة لحم. وصفة الدجاج المشوي بالتوابل ستجعل عائلتك بأكملها سعيدة!
شامروك يهز محلية الصنع
شامروك يهز محلية الصنع
تعتبر مخفوقات نبات النفل محلية الصنع هذه حلوى خضراء سهلة لعيد القديس باتريك! مصنوعة من آيس كريم الفانيليا وخلاصة النعناع، ​​وهي جاهزة في 5 دقائق فقط.
بلاك بيري كوبلر
بلاك بيري كوبلر
إن أسلوب الإسكافي المفضل لدى ري دروموند هو كعكة حلوة وحلوة مع الكثير من الفواكه الطازجة المخبوزة مباشرة. هذه الوصفة الكلاسيكية هي الحلوى الصيفية المثالية!
دجاج باربكيو بالفرن
دجاج باربكيو بالفرن
عندما يكون الجو حارًا جدًا بحيث لا يمكن إشعال الشواية، يمكنك تحضير الدجاج المشوي بالفرن بسهولة ولذيذة لعشاء صيفي. نجم هذه الوصفة هو صلصة الخوخ الباربكيو اللذيذة!
شرائح البطاطس المخبوزة
شرائح البطاطس المخبوزة
شرائح البطاطس المخبوزة هي لمسة بسيطة وذكية على فكرة الخبز مرتين!
صلصة على طريقة المطاعم
صلصة على طريقة المطاعم
وصفة السالسا على طريقة مطعم ريس هي أسهل طريقة للغطس! ما عليك سوى وضع جميع المكونات في محضرة الطعام وطحنها حتى تصبح ناعمة للحصول على وجبة خفيفة طازجة وحارة.
تركيا تيترازيني
تركيا تيترازيني
وصفة تيترازيني هذه هي أفضل طريقة لاستخدام بقايا الديك الرومي في عيد الشكر. تحتوي المعكرونة المخبوزة على الخضار والجبن وقليل من النبيذ الأبيض لإضفاء البهجة عليها.
سباغتي مع كرات اللحم
سباغتي مع كرات اللحم
السباغيتي وكرات اللحم هي طبق طعام كلاسيكي مريح تحب ري إعداده لعائلتها. تستخدم هذه الوصفة السهلة لحم الخنزير المطحون ولحم البقر، بالإضافة إلى كميات كبيرة من البارم.
فطيرة الشوكولاته
فطيرة الشوكولاته
الحلوى المفضلة لدى لاد دروموند على الإطلاق، وصفة فطيرة الشوكولاتة هذه بسيطة ولكنها مذهلة. الحشوة عبارة عن بودنغ ناعم وغني جدًا بالشوكولاتة.
الكلاسيكية ماري الدموية
الكلاسيكية ماري الدموية
إنه ليس غداء مع ماري الدموية! هذه الوصفة الكلاسيكية مصنوعة من الفودكا وعصير الطماطم ورسيستيرشاير والفجل وعصير الليمون. نلهو مع الزينة!
ضلع رئيسي
ضلع رئيسي
الضلع الرئيسي هو وصفة عشاء رائعة يمكن إعدادها للمناسبات الخاصة. وطالما أن لديك مقياس حرارة اللحوم في متناول يدك، فإن هذا التحميص سهل ومضمون!
الموز 101: هنا كل ما تحتاج إلى معرفته
الموز 101: هنا كل ما تحتاج إلى معرفته
ربما تكون قد شاهدت نباتات الموز من قبل في قسم الفاكهة الاستوائية في متجر البقالة الخاص بك. إليك كيفية تناول الموز وكيفية تقشيره والمزيد عن الفاكهة.