فطيرة كراميل التفاح

هل أحتاج إلى طهي التفاح قبل وضعه في الفطيرة؟

لا! ستطلب منك بعض الوصفات خبز التفاح قبل إضافته إلى الفطيرة، لكن هذا ليس ضروريًا لهذه الوصفة. بحلول الوقت الذي تخرج فيه هذه الفطيرة من الفرن، يكون التفاح طريًا والفطيرة ليست شديدة العصير.

ما هو أفضل التفاح لاستخدامه في فطيرة التفاح بالكراميل؟

من بين جميع أنواع التفاح المختلفة، أنا أحب جراني سميث. يوجد سكر بني في الطبقة العلوية من الفتات ومن يعرف مقدار السكر البني الموجود في الطبقة العلوية من الكراميل، لذا فإن التفاحة اللاذعة توازن كل شيء. إذا سألتني، فهي واحدة من أفضل أنواع التفاح لفطيرة التفاح لأنها صلبة بما يكفي لتبقى سليمة عند خبزها حتى لا تتحول فطيرة التفاح إلى هريسة.

هل تستخدم قشرة فطيرة محلية الصنع أو تم شراؤها من المتجر لفطيرة التفاح بالكراميل؟

الأمر متروك لك. أنا لست من الأشخاص الذين ينكرون حبي للمنتج المناسب الذي يتم شراؤه من المتجر، لكن دعني أخبرك: قشرة الفطيرة محلية الصنع رائعة حقًا! أنا أستخدم صديقتي سيلفيا قشرة فطيرة مثالية وصفة. يمكنك عمل قشرة فطيرة بالزبدة أيضًا.

عائدات:

8الحصة (الوجبات)

 

وقت الإعداد:

أربعة خمسةدقيقة

 

وقت الطبخ:

55دقيقة

 

الوقت الكلي:

1ساعة40دقيقة

 

مكونات

لملء:

• 6 ج.

  تفاح جراني سميث مقشر ومقطع إلى شرائح

• عصير 1/2 ليمونة

• 1/2 ج.

  سكر

• 6 ملعقة كبيرة.

  دقيق

• 1/4 ملعقة صغيرة.

  ملح

للطبقة العلوية:

• 3/4 ج.

  سمنة

• 1/2 ج.

  دقيق

• 1 ج.

  سكر بني

• 1/2 ج.

  الشوفان سريعة

• 1/4 ملعقة صغيرة.

  ملح

• 1

  فطيرة قشرة

  سلطة بطاطس ري درموند

• 1/2 ج.

  البقان المفروم

• 1/2

  علبة (أو أكثر) من الكراميل

الاتجاهات

• 1.  خطوة1 سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
  2.  خطوة2 لتحضير الحشوة: في وعاء كبير، ضعي التفاح، عصير الليمون، السكر، الدقيق، والملح. اجلس جانبا.
  3.  خطوة3 لطبقة الفتات: في وعاء متوسط، قومي بتقطيع الزبدة إلى الدقيق باستخدام قطاعة المعجنات، ثم أضيفي السكر البني والشوفان والملح.
  4.  خطوة4 أضيفي التفاح إلى قشرة الفطيرة المجهزة ثم ضعي فوقها الطبقة العلوية. غطي حواف القشرة بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 30 دقيقة. أزيلي ورق الألمنيوم ثم ضعيها مرة أخرى في الفرن حتى تنضج الحواف، لمدة 30 إلى 45 دقيقة. عندما يتبقى 5 دقائق، رشي جوز البقان على الفطيرة. الانتهاء من الخبز. جعبة مع الترقب.
  5.  خطوة5 أخرج الفطيرة من الفرن واسكب نصف جرة (أو أكثر، إذا كنت تشعر بالخطر أو الشقاوة) من طبقة الكراميل فوق الجزء العلوي. اتركها لتبرد قليلاً قبل التقديم، أو لا تتركها إذا كنت لا تستطيع الانتظار. يأكل. يتمتع. يبتسم. يبكي. ثم ابتسم مرة أخرى.

طاقم الشخصيات: السكر والدقيق والملح وتفاح جراني سميث وجوز البقان والسكر البني والشوفان والزبدة و...طبقة الكراميل. المزيد عن ذلك لاحقًا.

أنا أستخدم تفاح جراني سميث لجميع احتياجاتي أقدام التفاح ، لأنها ليست حلوة بشكل مفرط (يمكنك تعويض ذلك عن طريق إضافة السكر) وتكون متماسكة وتحتفظ بسلامتها خلال عملية الخبز. بالإضافة إلى أنهم في غاية النقاء.

ابدأ بتقشير 5 أو 6 تفاحات، أو ما يكفي لصنع 6 إلى 7 أكواب من شرائح التفاح. أحب استخدام مقشرة الخضار هذه، لأنها تهدر تفاحة أقل من السكين. أثناء قيامي بتقشير التفاح، أحب أن أجري مسابقات صغيرة مع نفسي لأرى ما إذا كان بإمكاني الاحتفاظ بالقشر في شريط واحد متواصل دون كسره. وإذا تمكنت من القيام بذلك، فأنا أتخيل أن كل شيء في حياتي سيكون على ما يرام وسأكون أروع شخص على وجه الأرض. إذا انكسرت، أقول لنفسي، كل شيء سوف ينهار.

نعم! أنا فعلت هذا!

ارغ! لا! أعتقد أنني فاتني هذه القطعة الصغيرة. قد أحزمها أيضًا.

لكن أولاً سأنتهي من تقشير بقية التفاح. ينظر! إنهم عراة!

كيف لطهي السباغيتي الدجاج

الآن، ليس عليك نزع بذور التفاح، لكن من المؤكد أن هذا يجعل تقطيعها أسهل. هذه مقشرة التفاح.

لنزع لب التفاح، كل ما عليك فعله هو غرس اللب في وسط التفاحة...

يرى؟ لقد قطع النواة مباشرة من هناك.

ثم فقط اسحبه للخارج وستكون جاهزًا للانطلاق.

الآن ليسوا عراة فقط...إنهم بلا أرواح. لكنهم سيصبحون قريبًا جزءًا من شيء جميل، وسيصبح كل شيء على ما يرام مع العالم مرة أخرى.

الآن قم بتقطيع التفاح إلى نصفين من الأعلى إلى الأسفل ...

واتركهم يسقطون في وعاء الخلط.

الآن احصل على ليمونة. حسنًا، ليس عليك الاستيلاء عليه. يمكنك رفعه بحذر شديد من درج المنتجات إذا كان ذلك يجعلك أكثر سعادة.

قم بعصر عصير نصف ليمونة على التفاح.

الآن للجزء الممتع! أضيفي 1/2 كوب سكر…

4 ملاعق طحين…

و1/4 ملعقة صغيرة ملح.

نخلط المكونات جيداً…

ثم تذوق شريحتين من التفاح. يبتسم. أشعر بالسعادة. ثم توضع جانبا.

الآن، في وعاء منفصل، سنقوم بإعداد طبقة من الفتات اللذيذة والجميلة. أضف أولاً 1/2 كوب دقيق.

ثم أضف 1 ½ إصبع (12 ملعقة كبيرة) من الزبدة الباردة (العادية/المملحة) وقم بتقطيعها إلى الدقيق باستخدام قطاعة المعجنات.

أعطها دقيقتين على الأقل...

تريد أن يتم تفتيت معظم الزبدة وخلطها مع الدقيق.

أضف الآن كوبًا واحدًا من السكر البني المعبأ جيدًا ونصف كوب من الشوفان السريع.

المرأة الرائدة صدفية البطاطس ولحم الخنزير

أضف أيضًا ربع ملعقة صغيرة من الملح.

و نخلطهم جيدا…

ثم توضع جانبا.

الآن الاستيلاء على فطيرة قشرة لقد انتهينا للتو من صنع. حسنًا، ليس عليك الاستيلاء عليه. يمكنك حركه بدقة عبر سطح المطبخ إذا كان هذا يريح عقلك.

الآن ضعي التفاح في قشرة الفطيرة...

وفوق التفاح بخليط الفتات.

قم بتسوية الطبقة العلوية، لكن لا تقم بسحقها أو تسويتها. تريد أن تحتفظ بمظهرها الريفي.

الآن، نظرًا لأن التفاح الموجود في الفطيرة يحتاج إلى وقت كافٍ للخبز والتليين، فنحن بحاجة إلى حماية حافة القشرة حتى لا تصبح بنية جدًا أثناء العملية. لذا، أحضري ورقتين من ورق الألمنيوم واطويهما من المنتصف بالطول مرة واحدة...

ثم مرتين…

ثم لف شرائح الفويل حول حافة القشرة.

ندخلها الآن إلى فرن بدرجة حرارة 375 درجة ونخبزها لمدة 25 دقيقة في البداية...

ثم قم بإزالة شرائح الفويل من القشرة ثم ضعها مرة أخرى في الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى بدون الفويل.

أثناء الانتهاء من خبز الفطيرة، ضعي نصف كوب من جوز البقان على لوح التقطيع...

ونقطعها جيدًا.

أنا أحب جوز البقان، لكني أشعر بالغضب الشديد إذا كانت القطع كبيرة جدًا. في الواقع، أشعر بالغضب. أشعر بالغضب والغضب وأغضب أيضًا. وغاضب. ثم أرمي الأشياء.

ليس حقيقيًا. وبالمناسبة، هذا هو سكيني المفضل في العالم كله.

الآن، عندما يتبقى للفطيرة حوالي خمس دقائق من وقت الخبز، افتح باب الفرن ورش جوز البقان فوقها. ثم أغلق الباب واتركه حتى النهاية. سيعطي ذلك جوز البقان نكهة لذيذة دون حرق المصاصات الصغيرة.

عندما تنضج الفطيرة، نخرجها من الفرن ونقوم باستنشاقها. الزفير. تنهد. تحمس. كن متحمسًا جدًا.

أوه، ولكننا لم ننتهي بعد. لم ننتهي من تسديدة طويلة. الآن احصل على جرة من الكراميل. إنه في ممر زينة الآيس كريم، بالقرب من الحلوى الساخنة.

الآن قم بفتح الغطاء وافعل ذلك! نبدأ برش الكراميل على سطح الفطيرة...

يا بلدي. يا بلدي، يا بلدي، يا بلدي.

فقط استمر؛ لا تخف. عادة ما أستخدم حوالي نصف الجرة. بالطبع، إذا كنت تشعر بالإفراط قليلاً وترغب في استخدام المزيد، فمن أنا لأقول لك لا؟

دعونا نلقي نظرة فاحصة يا أصدقائي.

يا رحمتك يا لاسي. فقط…رحمة قانونية.

و ط ط ط ... تلك القشرة تبدو رائعة جدًا. شكرا مرة أخرى، سيلفيا، على الوصفة! إنه حارس بالتأكيد وإيجابي.

الآن، هذا هو الشيء العظيم في كونك امرأة رائدة: لا يأتي أحد أبدًا لأنك تعيشين بعيدًا في البلاد. لذلك ليس عليك حفظ الأشياء للشركة. سأقوم بمنح هذه الصورة حقها، لأني أستطيع .

وسأقوم بتعميد هذه الصورة بالذات، لأنني أستطيع، المجلد الثاني . (العنوان البديل: لأنني أستطيع أيضًا .)

المعكرونة والجبن

ومن الآن فصاعدا، سأسمي هذه الصورة، فطيرة التفاح يجب عليك تجربتها .

ويجب عليك. أنت حقا، حقا يجب أن. الآن. لو سمحت. الآن. أريدك أن تشعر بنفس السعادة التي جلبتها لي.