حبوب كاوبوي

وصفة سهلة لتراجع الكيزو

ماذا يوجد في حبوب رعاة البقر؟

كما هو الحال مع أي طبق رائع، تبدأ هذه الوصفة باللحم المقدد؛ قطع سميكة، ويفضل. بعد أن يصبح مقرمشًا قليلاً ويتحول إلى دهون ثمينة، يأخذ لحم الخنزير المقدد استراحة من الوعاء ويتيح مساحة للكثير من البصل والفلفل الحلو. بمجرد أن تصبح طرية وذهبية، يتم طهي اللحم البقري المفروم والثوم ونكهته بمسحوق الفلفل الحار المدخن والفلفل الحلو.

ثم نجم العرض: الفول. الكثير من الفول. 4 أنواع مختلفة من الفاصوليا، في الواقع! فهي لا تستغرق جزءًا صغيرًا من الوقت (مقارنة بالجافة) فحسب، بل تفتح الفاصوليا المعلبة إمكانية الحصول على أنواع متعددة من الفاصوليا! عادةً ما تتكون فاصوليا رعاة البقر من فاصوليا البينتو أو حتى فاصوليا لحم الخنزير الأنيقة. للحصول على مجموعة متنوعة من الألوان والقوام، تستدعي هذه الوصفة البينتو والكانيليني والفاصولياء السوداء. لا تتردد في استبدال أي شيء يناسب ذوقك، طالما أنه سيصل إلى 4 علب (15 أونصة).

ومن أبرز النكهات في هذا الطبق خليط صلصة الباربكيو محلية الصنع. يتكون هذا من الكاتشب المعتاد والسكر البني وخل التفاح والخردل ورسيستيرشاير والصلصة الحارة. لا تتردد في إضافة لمسة إضافية من الخردل أو الصلصة الحارة إذا كان المزاج سيئًا. امزج كل شيء مع لحم الخنزير المقدد المحفوظ ثم ضعه في الفرن. هذا مهم جدًا: لا تفعل ذلك. ينسى. لحم الخنزير المقدد.

في لماذا يطلق عليهم حبوب رعاة البقر؟

وفقًا لتقاليد الإنترنت، فإن الإجابة على هذا السؤال هي استهزاء كبير. الفاصوليا اقتصادية ومشبعة ولذيذة ورائعة للسفر لمسافات طويلة. من المحتمل أن يكون هذا الطبق قد سمي على اسم رعاة البقر والرواد الذين سافروا عبر الأرض، تغذيهم الفاكهة الموسيقية.

هل يمكن صنع حبوب رعاة البقر في المستقبل؟

تعتبر حبوب رعاة البقر طبقًا ممتازًا يمكنك إعداده مسبقًا. سوف يقومون بعمل جيد بشكل خاص عند تسخينهم في طباخ بطيء للحصول على مائدة الطعام. كما يقول المثل القديم، فإن نكهة اليخنة والفلفل الحار تزداد بمرور الوقت، لذا لا تتردد في تناول هذه الفاصوليا في الليلة السابقة. أضيفي ربع كوب إلى نصف كوب من الماء لتفكيك الصلصة، إذا رغبت في ذلك.

عائدات:

6 - 8الحصة (الوجبات)

 

وقت الإعداد:

10دقيقة

 

الوقت الكلي:

1ساعةعشريندقيقة

 

مكونات

• 1/2 رطل.

  قطع لحم مقدد سميكة، مفرومة

• 2

  فلفل أخضر حلو، مفروم

• 1

  بصلة حلوة، مقطعة إلى مكعبات

• 1 رطل.

  لحم البقر المفروم العجاف

• 4

  فصّان من الثوم، مهروسان

• 1 ملعقة كبيرة.

  مسحوق الفلفل الحار المطحون

• 1 ملعقة صغيرة.

  الملح كوشير

• 1 ملعقة صغيرة.

  الفلفل الحلو المطحون

• 1 ملعقة صغيرة.

  الفلفل الأسود المطحون

• 1

  (15 أونصة) علبة فاصوليا

• 1

  (15 أونصة) علبة من حبوب الكانيليني

• 1

  (15 أونصة) علبة فاصوليا

• 1

  (15 أونصة) علبة فاصوليا سوداء

• 3/4 ج.

  كاتشب

• 1/4 ج.

  معبأة السكر البني الفاتح

• 3 ملعقة كبيرة.

  خل حمض التفاح

• 2 ملعقة كبيرة.

  صلصة رسيستيرشاير

• 2 ملعقة كبيرة.

  الخردل الأصفر

• 2 ملعقة صغيرة.

  صلصة حارة

الاتجاهات

• 1.  خطوة1 سخني الفرن إلى 350 درجة.
  2.  خطوة2 في فرن هولندي كبير على نار متوسطة، قم بطهي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا لمدة 7 إلى 9 دقائق. أخرجيه من الوعاء باستخدام ملعقة مثقوبة، واتركي اللحم المقدد يقطر. يُضاف الفلفل الحلو والبصل إلى مرق لحم الخنزير المقدد ويُقلى حتى يصبح طريًا وذهبيًا قليلاً، لمدة 7 إلى 9 دقائق. أضيفي اللحم المفروم والثوم، ثم قومي بتفتيت اللحم حتى يختفي اللون الوردي. يُضاف مسحوق الفلفل الحار والملح والبابريكا والفلفل الأسود المطحون.
  3.  خطوة3 قم بتصفية وشطف البينتو والكانيليني والكلى والفاصوليا السوداء. قم بتحريك الفاصوليا والكاتشب و3/4 كوب ماء والسكر البني والخل وصلصة رسيستيرشاير والخردل الأصفر والصلصة الحارة ولحم الخنزير المقدد المطبوخ في خليط اللحم البقري المطحون. قم بتغطية الفاصوليا واخبزها في الفرن حتى يتكاثف السائل، حوالي 45 دقيقة. يقدم ساخنا.

نصيحة: استبدل الفلفل الأخضر بالبوبلانو أو الهالابينو للحصول على نكهة أكثر توابلًا!