رئيسي الغذاء والطبخ وعاء مشوي فوري

1 min read · 18 days ago

Share 

وعاء مشوي فوري

(أولاً، هل يمكننا التفكير في العبارة Pot Pot الموجودة في عنوان هذا المنشور؟ لا توجد طريقة لتجنب ذلك! لقد حاولت. Pot Pot!)

الأواني الفورية في كل مكان! إنه جهاز طهي يُعرف باسم Multi Cooker مما يعني أنه يحتوي على العديد من الوظائف المختلفة، وأبرزها (والمفيدة، في تجربتي) كونها طنجرة ضغط. يجب أن أقول إنني كنت متأخرًا بعض الشيء في عالم Instant Pot. أنا عمومًا أقاوم أجهزة الطبخ الإلكترونية الجديدة، لأنني من المدرسة القديمة وأحب الفرن الهولندي والمقلاة الحديدية. ولكن بعد ذلك، أعطاني صديقتي المفضلة Hyacinth، وهي مبشرة فورية، واحدة في عيد ميلادي في يناير الماضي. لقد أحببته ببطء ولكن بثبات، ولاحظت أنني لم أضعه أبدًا في خزانة المؤن. لذا بطبيعة الحال...اعتقدت أنه سيكون من الرائع العمل معه وعاء فوري لجلب أنماط وألوان PW إلى المزيج ! أنا متحمس جدًا، وسأشارك العديد من مغامرات Instant Pot في الأسابيع القادمة. أول وصفة فورية أريد مشاركتها هي Perfect Pot Roast، وهي الوصفة المفضلة لعائلة دروموند، والتي يتم طهيها في نصف الوقت (وأحيانًا أقل!)

اقرأ المزيد من الإعلانات - تابع القراءة أدناه
عائدات:
8الحصة (الوجبات)
وقت الإعداد:
5دقيقة
وقت الطبخ:
1ساعة30دقيقة
الوقت الكلي:
1ساعة35دقيقة

مكونات

وعاء الشواء الفوريحفظ الوصفة
  • 1

    لحم بقري كامل مشوي، من 3 إلى 4 جنيهات

  • الملح كوشير

  • فلفل اسود

    وصفة البطاطس أو الغراتان
  • 2 ملعقة كبيرة.

    زيت الزيتون

  • 2

    بصلة صفراء كبيرة كاملة، مقشرة ومقطعة إلى أرباع

  • 6

    جزرة كاملة، مغسولة، ومقشرة، ومقطعة إلى قطع كبيرة

  • 1 ج.

    خمر أحمر

  • 2 ج.

    مخزون لحم البقر

  • 3

    أغصان إكليل الجبل الطازج

  • 3

    أغصان الزعتر الطازج

انظر المعلومات الغذائية وعاء الشواء الفوري

الاتجاهات

    1. خطوة1اضبط Instant على Saute واتركه حتى يسخن.
    2. خطوة2يتبل الشواء بسخاء بالملح والفلفل. عندما يقول Instant Pot 'Hot'، أضف زيت الزيتون واحرقه حتى يصبح لونه بنيًا من جميع الجوانب. إزالة إلى لوحة نظيفة.
    3. خطوة3يُضاف البصل والجزر ويُطهى لمدة 3-4 دقائق إضافية مع التحريك من حين لآخر. تحلل بالنبيذ الأحمر، وكشط قاع الإناء للحصول على كل القطع اللذيذة. يُضاف مرق اللحم البقري، وإكليل الجبل، والزعتر، واللحم البقري.
    4. خطوة4أغلق الغطاء في مكانه، ثم ضع فتحة التهوية في مكانها الصحيح، واضغط على 'يدوي'، واضبط الوقت على ساعة و20 دقيقة. سيطلق الوعاء الفوري بعض البخار عندما يصل إلى الضغط، ثم سيتم إغلاقه تلقائيًا.
    5. خطوة5عند الانتهاء من وقت الطهي، اترك القدر الفوري للتهوية بشكل طبيعي لمدة 10 دقائق على الأقل، 20 أفضل. باستخدام ملعقة خشبية، ادفع الصمام بعناية لفتحه لتحرير بقية الضغط. قم بإزالة الغطاء.
    6. خطوة6قم بإزالة الكثير من الدهون من الجزء العلوي من السائل قدر الإمكان قبل إزعاج الشواء. قم بإزالة الشواء إلى لوح التقطيع وبواسطة شوكتين قم بتقطيع اللحم المشوي. يُقدم الطبق بجانب الجزر والبصل، ويُضاف إليه عصير المقلاة. يقدم مع البطاطس المهروسة.

لحظة وعاء وعاء مشوي -2

وعاء بايونير وومان الفوري DUO60

لحظة وعاء وعاء مشوي-3 89 دولارًا في وول مارت

أريد أن أقوم بتحمير اللحم المشوي قبل طهيه، لذلك قمت بالضغط على زر القلي. يؤدي هذا إلى تسخين الجزء السفلي من الإدخال.

لحظة وعاء وعاء مشوي -4

أثناء تسخينه، قم بتتبيل مشوي الدجاج بالجوز ولكن بالملح والفلفل.

وصفة ساندويتش الصلصة الفرنسية
وعاء الشواء الفوري -5

عندما يصبح القدر الفوري جاهزًا للقلي، سيظهر ساخنًا!

لحظة وعاء وعاء مشوي-6

ثم ضعي القليل من زيت الزيتون...

لحظة وعاء وعاء مشوي -7

ورمي في الشواء!

لحظة وعاء وعاء مشوي-8

سيبدأ الأمر في suh-MOKE وstu-EAM. الجو حار هناك! ليست ساخنة تمامًا مثل فرن هولندي من الحديد الزهر الساخن ...

لحظة وعاء وعاء مشوي -9

لكن من المؤكد أنها ساخنة بما يكفي لتحمير سطح اللحم.

لحظة وعاء وعاء مشوي -10

عندما يحمر من الجهتين نرفعه إلى طبق.

طعام لازانيا
لحظة وعاء وعاء مشوي -11

ثم قم بوضع بعض القطع الكبيرة من البصل مباشرة. سوف تنضج هذه القطع إلى حد العدم تقريبًا، لذا كلما كانت القطع أكبر، كلما كان ذلك أفضل.

لحظة وعاء وعاء مشوي -12

حرك البصل لبضع دقائق واتركه حتى يتحول إلى اللون البني.

ملحوظة: عادةً ما أقوم بإضافة الجزر إلى وعاء الشواء الخاص بي! لكن خمن ماذا؟ أكل بعض الديك الرومي في منزلي كل جزراتي. تخيل أن هناك قطعًا كبيرة من الجزر في هذا الوعاء الجميل، أليس كذلك؟

لحظة وعاء وعاء مشوي-13

حان الوقت لإضافة بعض النبيذ الأحمر. قليلاً...أو ليس قليلاً. (الترجمة: حوالي نصف كوب.)

لحظة وعاء وعاء مشوي-14

حرك البصل، واكشط القطع من الأسفل قدر الإمكان. دع النبيذ يطهى لمدة دقيقة أو نحو ذلك …

لحظة وعاء وعاء مشوي -15

ثم صب في مرق اللحم البقري.

وعاء الشواء الفوري -16

أنا أحب إكليل الجبل والزعتر في وعاء الشواء الخاص بي!

لحظة وعاء وعاء مشوي -17

قم بإدخالها مباشرة، لا حاجة للتقطيع.

وعاء الشواء الفوري -18

وأخيرًا اللحم، بالإضافة إلى جميع العصائر الموجودة في الطبق.

وعاء الشواء الفوري -19

الآن حان الوقت للطهي بالضغط! ضع الغطاء. يتم إغلاقه، وستعرف أنه مغلق عندما يصدر صوتًا صغيرًا جميلاً.

المرأة الرائدة كاربونارا
وعاء الشواء الفوري -20

هذا هو صمام الضغط. تريد التأكد من أنه في وضع الختم.

وعاء الشواء الفوري -21

اضغط على الزر اليدوي.

وعاء الشواء الفوري -22

اضغط على علامة الزائد حتى تصل إلى ساعة و20 دقيقة، ثم امنحها بضع ثوانٍ... وستبدأ عملية الطهي بالضغط! وإليك ما يحدث: بعد قليل من الوقت، ستشاهد بعض البخار ينطلق من الصمام في تيار مستمر. هذا امر طبيعي! يطلق القدر الفوري البخار الزائد عندما يصل إلى درجة الحرارة. هذا يمكن أن يستغرق عدة دقائق.

وعاء الشواء الفوري -23

عندما ينبثق هذا الزر الصغير، كما هو موضح هنا، فهذا يعني أن الوحدة مغلقة وبدأ الطهي بالضغط. من هناك، سيتم طهيه لمدة ساعة و20 دقيقة.

وعاء الشواء الفوري -24

بمجرد انتهاء الوقت، ستتغير الوحدة تلقائيًا إلى Keep Warm. خلال هذا الوقت، سيظل الوعاء الفوري مغلقًا وسيبدأ في تحرير الضغط بشكل طبيعي من تلقاء نفسه. من الأفضل عدم إزعاج العملية خلال هذا الوقت.

وعاء الشواء الفوري -25

بدلاً من العد التنازلي من 60 كما كان الحال عند الطهي بالضغط، سيقوم الوعاء الفوري الآن بعد الدقائق التي يستغرقها لتحرير الضغط بشكل طبيعي.

وعاء الشواء الفوري -26

لديك خيار استخدام مقبض الملعقة لدفع الصمام يدويًا إلى التنفيس لتحرير الضغط يدويًا. ومع ذلك، عندما يكون لدي الوقت، أحاول أن أترك الوعاء الفوري يحرر أكبر قدر ممكن من الضغط بشكل طبيعي قبل أن أحرر بقية الضغط يدويًا. أعتقد أن الطعام هو الأفضل له.

بعد حوالي 15 دقيقة من الإصدار الطبيعي، غالبًا ما أمضي قدمًا وأطلق الباقي يدويًا حتى أتمكن من تشغيل هذا العرض على الطريق!

وعاء الشواء الفوري -27

عندما لا يعود البخار يخرج...

وعاء الشواء الفوري -28

سوف ينبثق الزر للأسفل، مما يشير إلى تحرير الضغط وأنه من الآمن فتح الغطاء.

وعاء الشواء الفوري -29

وانظر إلى ذلك! يبدو وكأنه مشوي تم غليه لمدة 3-4 ساعات.

وعاء الشواء الفوري -30

أول شيء أفعله هو إزالة أكبر قدر ممكن من الدهون من الأعلى قبل إزعاج كل شيء وخلط الدهون فيه.

وعاء الشواء الفوري -31

أم...انظروا إلى هذا اللحم! انها تنهار تماما. إنها معجزة.

وعاء الشواء الفوري

تُقدم قطع كبيرة من وعاء الشواء بجانب البطاطس المهروسة ويُسكب سائل الطبخ فوق الشواء. (تخيل هذا مع قطع كبيرة من الجزر!)

أنا أحب فرني الهولندي. ولكنني أحب حقًا قدرتي الفورية أيضًا. لقد كان من الممتع الغوص والتجربة. سأشارك المزيد من الوصفات في الأسابيع المقبلة!

فطيرة وعاء دجاج ري درموند

حول هذا الموضوع

رقائق العجين بالدجاج
رقائق العجين بالدجاج
من السهل جدًا تجميع إنشيلادا الدجاج هذه معًا. إنها تجتمع بسرعة مع العناصر التي قد تكون موجودة بالفعل في ثلاجتك أو حجرة المؤن.
مرق جيبلت
مرق جيبلت
مرق الجيبليت ضروري لعيد الشكر الخاص بك! مع عدد قليل من المكونات ونصف ساعة، وصفة ري دروموند سهلة ولا تقاوم.
بلاك بيري كوبلر
بلاك بيري كوبلر
إن أسلوب الإسكافي المفضل لدى ري دروموند هو كعكة حلوة وحلوة مع الكثير من الفواكه الطازجة المخبوزة مباشرة. هذه الوصفة الكلاسيكية هي الحلوى الصيفية المثالية!
كعكة الجزر من سيغريد
كعكة الجزر من سيغريد
تأتي كعكة الجزر الخاصة بـ Sigrid من صديق عائلة Ree Drummond. تحتوي هذه الوصفة على كعكة بهارات مغطاة بطبقة من الجبن الكريمي ومغطاة بجوز البقان.
ناتشوز الدجاج
ناتشوز الدجاج
تعتبر هذه الناتشوز السهلة والمرتفعة المغطاة بالجبن والدجاج وجميع المثبتات ضرورية في يوم اللعبة. سيتم التهام وصفة الوجبات الخفيفة هذه بسرعة!
براونيز الشوكولاتة الداكنة
براونيز الشوكولاتة الداكنة
إذا كنت من محبي الحلويات الفادحة، فإن وصفة براوني الشوكولاتة الداكنة هذه هي حلوى أحلامك! ثلاثة أنواع مختلفة من الشوكولاتة تدخل في هذه الألواح السهلة.
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
تعتبر صلصة البازلاء ذات العين السوداء من Zannie وجبة خفيفة سريعة وسهلة لرأس السنة الجديدة أو يوم اللعبة أو أي يوم! يتم إعداد وصفة المقبلات هذه باستخدام البازلاء المعلبة والجبن والصلصة.
بيكو دي غالو
بيكو دي غالو
وصفة بيكو دي جالو محلية الصنع هي غمس طازج ومكتنز. إنه جيد جدًا عند وضعه على الجواكامولي الطازج أو تقديمه مع أي طبق تكس مكس مثل التاكو أو الناتشوز.
كمثرى مقرمش مع آيس كريم الفانيليا
كمثرى مقرمش مع آيس كريم الفانيليا
هذه الوصفة المقرمشة للكمثرى هي خروج جميل عن حلويات التفاح الخريفية! مع حشوة الفاكهة والطبقة المفتتة، كل ما عليك فعله هو تزيينها بالآيس كريم.
فطيرة الراعي الصديقة للفريزر
فطيرة الراعي الصديقة للفريزر
فطيرة الراعي هي طبق ريفي مصنوع تقليديا من لحم الضأن، ولكن يمكنك استبدال لحم البقر بوجبة مريحة بنفس القدر وصديقة للتجميد.
دجاج باربكيو بالفرن
دجاج باربكيو بالفرن
عندما يكون الجو حارًا جدًا بحيث لا يمكن إشعال الشواية، يمكنك تحضير الدجاج المشوي بالفرن بسهولة ولذيذة لعشاء صيفي. نجم هذه الوصفة هو صلصة الخوخ الباربكيو اللذيذة!
رولز القرفة
رولز القرفة
تتميز لفائف القرفة الشهيرة من ري دروموند بطبقة من خشب القيقب والقهوة التي تأخذها إلى الأعلى. اصنعي هذه الوصفة في الأعياد، أو كهدية طعام منزلية الصنع!
بيض بنديكت
بيض بنديكت
وصفة ري دروموند الخادعة لصنع البيض بنديكت تتميز بالبيض المسلوق بشكل مثالي وصلصة هولنديز محلية الصنع دسمية.
سلطة المعكرونه
سلطة المعكرونه
وصفة سلطة المعكرونة هذه هي المفضلة لدى ري دروموند على الإطلاق! إنه كريمي ولكنه خفيف ومليء بالنكهة والملمس. اصنعها لوجبات الربيع والصيف!
الفطائر الذرة
الفطائر الذرة
وصفة فطائر الذرة هذه سريعة وسهلة ولذيذة للغاية. إنها الطريقة المثالية لاستخدام الذرة الصيفية الطازجة، ولكن يمكنك استخدام الذرة المعلبة أو المجمدة أيضًا.
فطائر إدنا ماي بالكريمة الحامضة
فطائر إدنا ماي بالكريمة الحامضة
وصفة فطائر إدنا ماي بالكريمة الحامضة تأتي من جدة لاد دروموند. إنها طرية ورقيقة ومنعشة قليلاً، وهي وجبة الإفطار المفضلة لدى العائلة.
معكرونة السبانخ والخرشوف
معكرونة السبانخ والخرشوف
تراجع الخرشوف السبانخ في شكل المعكرونة؟ نعم من فضلك! وصفة العشاء السهلة هذه مصنوعة من البيني والكثير من الجبن والسبانخ والخرشوف. إنها مغطاة بالبانكو!
خلع الملابس عيد الشكر
خلع الملابس عيد الشكر
وصفة التتبيلة المفضلة لدى ري دروموند هي رطبة في المنتصف وذهبية ومقرمشة في الأعلى. لن يكون عيد الشكر بدون جانب العطلة الكلاسيكي هذا.
معكرونة وجبنة
معكرونة وجبنة
وصفة المعكرونة والجبن الشهيرة لري دروموند هي طعام مريح خالص. مصنوعة من الكثير من الجبن والزبدة والحليب، ويتم خبزها في الفرن، فهي لا تقاوم.
شراب البيض
شراب البيض
من السهل جدًا أن تصنع شراب البيض بنفسك! جرب وصفة شراب البيض محلية الصنع باستخدام الحليب والبيض والتوابل الدافئة والمشروبات الكحولية لحفلة عطلتك الشتوية.
شامروك يهز محلية الصنع
شامروك يهز محلية الصنع
تعتبر مخفوقات نبات النفل محلية الصنع هذه حلوى خضراء سهلة لعيد القديس باتريك! مصنوعة من آيس كريم الفانيليا وخلاصة النعناع، ​​وهي جاهزة في 5 دقائق فقط.
دجاج مشوي متبل بالبهارات
دجاج مشوي متبل بالبهارات
تعتبر الأعشاب والتوابل، الطازجة والمجففة، طريقة رائعة لإضافة نكهة لأي قطعة لحم. وصفة الدجاج المشوي بالتوابل ستجعل عائلتك بأكملها سعيدة!
كيفية صنع الصلصة الحارة
كيفية صنع الصلصة الحارة
إذا كنت من محبي الصلصة الحارة، فأنت بحاجة إلى هذه الوصفة البسيطة محلية الصنع والتي يمكنك إعدادها ساخنة أو خفيفة كما تريد.
بيبيتاس (بذور اليقطين المحمصة)
بيبيتاس (بذور اليقطين المحمصة)
تعتبر البيبيتاس المحمصة بمثابة مكافأة مقرمشة بعد نحت قرع الهالوين! استخدم وصفة الوجبات الخفيفة هذه كنقطة انطلاق، ولكن قم بتتبيل البذور بالطريقة التي تريدها.