ساندويتش ايطالي

ما هو عادة على شطيرة إيطالية؟

تبدأ وصفة الساندويتش هذه برغيف مقرمش من الخبز الإيطالي. وزعي طبقة من المايونيز على الخبز الأبيض الناعم بداخله، قبل أن تزينيه بمجموعة متنوعة من اللحوم المعالجة وجبنة البروفولون. الخس المبشور، شرائح الطماطم، البصل الأحمر، فلفل الموز، الزيتون الأسود، ورذاذ من الصلصة (لا تتردد في استبدال النوع الذي تم شراؤه من المتجر) يمنح الساندويتش لمعانًا وملمسًا.

ما هي التوابل الجيدة على الغواصة الإيطالية؟

هذه الوصفة تبقي الأمور بسيطة. كل ما تحتاجه حقًا هو المايونيز والقليل من الصلصة الإيطالية! بالطبع، يمكنك دائمًا إضافة مفضلاتك الأخرى. من المؤكد أن لمسة من نكهة الفلفل أو الخردل الحار ستزيد من روعة الأمر!

ما هو نوع الخل الذي يوضع على الساندويتش الإيطالي؟

خل النبيذ الأحمر كلاسيكي. فهو يضيف نكهة وحموضة إلى الساندويتش دون أن يطغى عليه. يتم مزجه هنا مع زيت الزيتون والبارميزان والثوم والأوريجانو والملح والفلفل لعمل صلصة سريعة وسهلة تضفي نكهة رائعة على الغواصة.

هل يمكنك إعداد السندويشات الإيطالية في وقت مبكر؟

نعم! هذه واحدة من أفضل السندويشات التي يمكنك تقديمها لأنها لا تصبح مشبعة. بدلاً من ذلك، فإن تركها في الثلاجة لبعض الوقت يتيح لجميع النكهات اللذيذة أن تمتزج وتتبل للحصول على اللقمة المثالية! ما عليك سوى تجميعها في اليوم السابق، ولفها بإحكام في غلاف بلاستيكي أو ورق قصدير، وتخزينها في الثلاجة طوال الليل.

ما هي أنواع اللحوم الموجودة في الساندويتش الإيطالي؟

هذا مرن! استخدم اللحوم المعالجة التي تستمتع بها. عادة، يتم استخدام اللحوم مثل الكابيكولا (لحم الخنزير الإيطالي الحار)، والمرتديلا (لحم مقدد يشبه البولونيا ومرصع بالفستق)، والسلامي، والبيبروني، وحتى البروسسيوتو. الطريقة التي يتم بها تقطيعها يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا! يمكن أن تكون اللحوم المعالجة مطاطية إذا تم تقطيعها إلى شرائح سميكة جدًا. اطلب اللحم من السوبر ماركت واطلب شريحة رقيقة جدًا. (إنها أيضًا طريقة سهلة لتوفير المال على البقالة، حيث يمكنك طلب المبلغ الذي تحتاجه بالضبط.)

ماذا تسمون الغواصة الإيطالية؟

تحمل هذه الساندويتش الكلاسيكية عدة أسماء مختلفة، اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه. إذا لم يتم استخدام الغواصة، أو 'sub' للاختصار، فاستمع لأسماء مثل 'hoagie' أو 'hero' أو حتى 'grinder'! كلها ألقاب تستخدم لوصف هذه الساندويتش الإيطالية الأمريكية المفضلة.

عائدات:

4 - 8الحصة (الوجبات)

 

وقت الإعداد:

خمسة عشردقيقة

 

الوقت الكلي:

30دقيقة

 

مكونات

للصلصة الإيطالية:

• 1/4 ج.

  زيت الزيتون

• 2 ملعقة كبيرة.

  خل النبيذ الاحمر

• 1 ملعقة كبيرة.

  جبنة البارميزان المبشورة

• 1

  فص ثوم مفروم فرماً ناعماً

• 1/2 ملعقة صغيرة.

  توابل المجففة

• 1/2 ملعقة صغيرة.

  الملح كوشير

• 1/4 ملعقة صغيرة.

  الفلفل الأسود المطحون

للساندويتش:

• 1

  رغيف خبز إيطالي طري (حوالي 1 رطل)

• 1/4 ج.

  مايونيز

• 1/4 رطل.

  شرائح سلامي رفيعة جداً

  بطاطس مشوية

• 1/4 رطل.

  بيبروني شرائح رفيعة جداً

• 1/4 رطل.

  شرائح رقيقة جداً من الكابيكولا أو لحم الخنزير

• 1/4 رطل.

  شرائح رقيقة جداً من المرتديلا أو البولونيا

• 1/4 رطل.

  شرائح رقيقة من جبن البروفولون

• 3 ج.

  خس مفروم

• 1

  حبة متوسطة من الطماطم، مقطعة إلى شرائح رفيعة

• 1/4 ج.

  بصل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة

• 1/2 ج.

  زيتون أسود مقطع إلى شرائح، مصفى

• 1/2 ج.

  فلفل موز مخلل، مصفى

الاتجاهات

• 1.  خطوة1 لتحضير الصلصة الإيطالية: في وعاء ذو ​​غطاء محكم، اخلطي زيت الزيتون والخل والبارميزان والثوم والأوريجانو والملح والفلفل. يهز جيدا للجمع.
  2.  خطوة2 لتحضير الساندويتش: ضعي رغيف الخبز على لوح التقطيع بشكل عمودي عليك. باستخدام سكين مسننة، اقطعي وسط الرغيف طوليًا، حتى منتصف الخبز تقريبًا. يجب أن تكون قادرًا على فتح الرغيف مثل الكتاب.
  3.  خطوة3 أجوف حوالي 1 بوصة من الجزء الداخلي من الخبز، من أعلى وأسفل الرغيف، مع ترك حدود 1/2 بوصة حول الحواف.
  4.  خطوة4 وزعي المايونيز على الجانب المقطوع من النصف السفلي من الرغيف. رتّب شرائح السلامي في طبقة متساوية، أو قم بطيها أو تقطيعها حسب الحاجة. كرر ذلك مع البيبروني، والكابيكولا (أو لحم الخنزير)، والمرتديلا (أو البولونيا)، والبروفولون.
  5.  خطوة5 ضعي فوقها الخس المبشور والطماطم والبصل الأحمر والزيتون وفلفل الموز. رش حوالي نصف كمية الصلصة على الخضار على الساندويتش (احتفظ بالباقي لتقديمه على الجانب). قم بطي الجزء العلوي من الخبز بعناية فوق الجزء العلوي من الخضار.
  6.  خطوة6 ضع 8 أسياخ (6 بوصة) على مسافة 1 1/2 بوصة تقريبًا في الساندويتش. باستعمال سكين مسننة، قطعي بين الأسياخ إلى أجزاء. يخدم على الفور.

نصيحة: قم بإعداد هذه الساندويتش خلال الخطوة 5، حتى 24 ساعة مقدمًا. لفها بورق قصدير أو غلاف بلاستيكي، ثم قم بتقطيعها إلى سيخ قبل التقديم مباشرة.