تاتر توت طاجن الإفطار

ما هو طاجن توت؟

بالنسبة لطبق الإفطار هذا، ابدأ بالأطفال والكثير منهم! استخدم كيسًا بوزن 2 رطل لملء طبق خزفي مقاس 13 × 9 بوصة. بعد ذلك، اخفقي البيض مع القشدة الحامضة والحليب للحصول على قاعدة كريمية. أضف شرائح البصل الأخضر، البيمينتوس، الجبن، ولحم الخنزير المقدد المطبوخ لجعل هذا الكسرولة مثل البني المحشو.

هل يمكنك ترك لحم الخنزير المقدد خارج طبق الإفطار؟

بالتأكيد! إذا كان طبق الإفطار النباتي يبدو أفضل بالنسبة لك، فلا تتردد في تخطي لحم الخنزير المقدد. بعد كل شيء، فإن قطع التاتر هي ما يجعل هذا الطبق مُرضيًا! يمكنك أيضًا استخدام نقانق الإفطار المطبوخة والمفتتة أو لحم الخنزير المقطع بدلاً من لحم الخنزير المقدد إذا أردت.

كيف تحافظين على بطاطس تاتر مقرمشة في طبق خزفي؟

ابدأ أولاً بطبقة واحدة من قطع اللحم في قاع طبق الكسرولة. يُضاف خليط البيض والجبن ولحم الخنزير المقدد فوقها، قبل أن تغطى بطبقة أخرى من البطاطس. تُغمس الطبقة العلوية في خليط البيض، ولكن يوضع ما يكفي منها فوق الوعاء. اخبزي الكسرولة بدون غطاء وستصبح هذه الطبقة العليا من قطع اللحم مقرمشة للغاية!

هل يمكن إعداد طاجن الإفطار مسبقًا؟

نعم، هذا يعد طبقًا ممتازًا للإفطار طوال الليل. قم بتجميعها بالكامل، قبل 24 ساعة من موعدها، ثم اخبزها في صباح اليوم التالي. ستكون وجبة فطور وغداء العطلة على الطاولة خلال ساعة تقريبًا!

ماذا تقدم مع طاجن الإفطار تاتر توت؟

نظرًا لأنه يحتوي بالفعل على لحم الخنزير المقدد والبطاطس والبيض، فهو لذيذ جدًا كوجبة إفطار قائمة بذاتها، ولكن لتقديم عرض تقديمي على الغداء، قدمه مع أسياخ فاكهة قوس قزح (أو سلطة فواكه بسيطة) وجولة من الميموزا أو ماريز الدموية !

عائدات:

8 - 10الحصة (الوجبات)

 

وقت الإعداد:

خمسة عشردقيقة

 

الوقت الكلي:

1ساعة10دقيقة

 

مكونات

• 8 أوقية.

  لحم الخنزير المقدد المفروم

• بخاخ طبخ مانع للالتصاق

• 1

  (32 أونصة) عبوة من قطع التاتر المجمدة

• 10

  بيض

• 1 ج.

  حليب صافي

• 1/2 ج.

  الكريمة الحامضة

• 1/4 ملعقة صغيرة.

  الملح كوشير

• 1 ملعقة صغيرة.

  فلفل اسود

• 4

  البصل الأخضر، المفروم، والأجزاء البيضاء والخضراء مفصولة

• 1

  (4 أونصة) فلفل مقطع إلى مكعبات، مصفى

• 2 ملعقة كبيرة.

  البقدونس المفروم، بالإضافة إلى المزيد للتقديم

• 2 ج.

  جبن كولبي جاك المبشور، مقسم

الاتجاهات

• 1.  خطوة1 تسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف لحم الخنزير المقدد ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الدهن ويصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا لمدة 6 إلى 8 دقائق. انقل لحم الخنزير المقدد إلى طبق مبطن بالمناشف الورقية لتصريف الدهون وتبريده.
  2.  خطوة2 رش طبق خزفي مقاس 13 × 9 بوصة برذاذ الطبخ غير اللاصق. ضعي نصف كمية قطع التارت في طبقة واحدة في قاع الطبق.
  3.  خطوة3 في هذه الأثناء، في وعاء كبير، اخفقي البيض والحليب والقشدة الحامضة والملح والفلفل حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُضاف البصل الأخضر والبيمينتو والبقدونس. احتفظ بنصف كوب من الجبن وحرك الجبن المتبقي إلى خليط البيض. ضجة في لحم الخنزير المقدد المبرد. نسكب الخليط بالتساوي على قطع التارت في طبق الكسرولة.
  4.  خطوة4 ضعي قطع التارت المتبقية في طبقة واحدة فوق الجزء العلوي واضغطي برفق على خليط البيض.
  5.  خطوة5 للخبز على الفور: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. يرش مع نصف كوب الجبن المتبقي. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً ويوضع خليط البيض في المنتصف، لمدة من 55 إلى 60 دقيقة. نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق، ثم نزينها بالمزيد من البقدونس ونقدمها.
  6.  خطوة6 للمضي قدمًا: قم بتغطيته وتبريده طوال الليل، أو حتى 24 ساعة. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. أخرجي طبق الكسرولة من الفرن واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. يرش مع نصف كوب الجبن المتبقي. اخبزيها حتى يصبح الجزء العلوي ذهبي اللون ويوضع خليط البيض في المنتصف لمدة 55 إلى 60 دقيقة. نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق، ثم نزينها بالمزيد من البقدونس ونقدمها.

نصيحة: للخبز على الفور، من الأفضل إذابة تجميد قطع اللحم قبل تجميع الكسرولة. لإذابة الجليد، اترك الكيس في الثلاجة طوال الليل، أو في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين تقريبًا.