تراجع طبقة التكس مكس

1. لا أفتح علبة من الفاصولياء المقلية وأضعها باردة على الطبق مباشرة.

2. أنا لا أستخدم مادة الغواكامولي المجمدة التي تلسع اللسان بسبب حمض الستريك.

3. بدلا من طبقة من الطماطم المفرومة، أستخدم محلية الصنع بيكو دي غالو .

4. أقوم بإعداد جزء أصغر من الوصفات القديمة المطلوبة لأنه ينهار ويصبح قبيحا بسرعة كبيرة.

5. أنا لست مهتمًا حقًا بجعلها جميلة من الناحية الهيكلية.

6. أنا آكل منه الآن أكثر بكثير مما كنت أتناوله في الثمانينات.

بخلاف ذلك، إنه نفس الشيء تمامًا!

الطماطم والموزاريلا

ألا تحب ذلك؟ لقد صنعت لحم الغزال المشوي من العمة باتي مع الفطر، إلا أنني استخدمت البصل اللؤلؤي بدلاً من الفطر وأضفت بعض الجزر وجذر الكرفس. ولقد استخدمت لحم البقر، وليس لحم الغزال. ولم أشويها. لقد قمت بطهيها ببطء. وفي الواقع، كان الدجاج .

آسف.

عائدات:

8الحصة (الوجبات)

 

وقت الإعداد:

خمسة عشردقيقة

 

الوقت الكلي:

خمسة عشردقيقة

 

مكونات

• 1

  16 أوقية. يمكن الفاصوليا المقلية

• صلصة تاباسكو، حسب الرغبة

• 1

  4 أوقيات. يمكن مكعبات الفلفل الأخضر

• كمون مطحون، حسب الرغبة

• 3/4 ج.

  جبنة شيدر حادة مبشورة

• 1 ج.

  الكريمة الحامضة

• 1 ج.

  guacamole

• 3/4 ج.

  جبن مونتيري جاك المبشور

• 1

  4 أوقيات. يمكن شرائح الزيتون الأسود

• 1 ج.

  بيكو دي غالو

• 1

  هالبينو، مقطع مكعبات، اختياري

الاتجاهات

• 1.  خطوة1 ابدأ بوضع الفاصوليا المقلية في مقلاة صغيرة على نار متوسطة إلى منخفضة. أضف عدة شرطات من صلصة تاباسكو وعلبة صغيرة من مكعبات الفلفل الأخضر الحار (غير المصفاة). يقلب جيدا. بعد ذلك رشي القليل من الكمون المطحون.
  2.  خطوة2 انشر الفاصوليا في قاع وعاء زجاجي أو طبق عالي الجوانب. فوق هذا رش جبنة الشيدر الحادة. بعد ذلك، اسكبي الكريمة الحامضة ووزعيها في طبقة واحدة، مع الحرص على عدم إزعاج الجبن الموجود تحتها.
  3.  خطوة3 الطبقة التالية هي الجواكامولي. انشرها فوق القشدة الحامضة. اتبع ذلك بطبقة من جبنة مونتيري جاك ورش جميل من الزيتون الأسود المفروم.
  4.  خطوة4 أخيرًا، ضعي طبقة سخية من البيكو دي جالو. يمكنك أيضًا، إذا كانت لديك المهارة اللازمة لذلك، رش بعض مكعبات الهالبينو فوقها.
     
  5.  خطوة5 يتمتع!

إليك ما ستحتاج إليه:

1 علبة فاصوليا مقلية. يمكنك استخدام المنتجات العادية أو النباتية أو أي شيء يجعل طفلك يشعر بالوخز.

3/4 كوب جبنة شيدر حادة مبشورة. أنا أحب أن أبشرها بنفسي … لكن ليس عليك القيام بذلك.

3/4 كوب جبن مونتيري جاك المبشور. ويمكنك استخدام أي مزيج من الجبن الذي تفضله: بيبر جاك، كولبي جاك، كوتيجا المكسيكي (يم)... أي شيء سيفي بالغرض.

كيف لطهي شريحة لحم ريب آي رقيقة

بيكو دي جالو - بهار الآلهة. اصنع بنفسك باستخدام وصفتي أو احصل على بعضها من مطعم مكسيكي محلي. ولكن ما عليك سوى المضي قدمًا وصنع/التقاط عدد كبير منها - إنها ضرورة من ضروريات Super Bowl، وسيحتاج هذا Layer Dip إلى كوب جيد أو نحو ذلك.

جواكامول. أنا أحب أن تكون مكتنزة ومليئة بالبيكو دي جالو. ولكن أي جواكامولي سيفي بالغرض (باستثناء تلك المواد المجمدة التي تحتوي على حامض الستريك والتي تسبب لاذع اللسان).

الكريمة الحامضة. يم. حوالي كوب أو نحو ذلك.

ستحتاج أيضًا إلى تاباسكو (أو أي صلصة حارة أخرى)، والكمون المطحون، ومكعبات الفلفل الحار المعلبة (ستحتاج في الواقع إلى علبة واحدة فقط).

وعلبة زيتون أسود (ناضج). أحب أن أشتريها كاملة، ثم أقطعها أو أقطعها. لسبب ما، أعتقد أن مذاقهم أفضل.

أدرك أن الأمر كله نفسي.

ابدأ بوضع الفاصوليا المقلية في مقلاة صغيرة على نار متوسطة إلى منخفضة. نريد تسخين الفاصوليا حتى تفقد تلك الجودة التي أصبحت خارج العلبة.

رمي في عدة شرطات من الصلصة الحارة.

وعلبة صغيرة (غير مصفى) من الفلفل الأخضر الحار المفروم.

نحرك الفول جيداً...

ثم رشي القليل من الكمون. الكمون، بالنسبة لي، يقول توابل التاكو - فهو يضيف نكهة الطعام المكسيكية التي لا لبس فيها إلى لحم التاكو، أو الفلفل الحار، أو الفاصوليا.

يحب الكثير من الأشخاص غمس طبقتهم في وعاء زجاجي شفاف أو طبق تقديم. عادةً ما أستخدم هذا الطبق الصغير الذي ينحني قليلاً على الجوانب.

يجب أن أذكر هنا أنني أحب عمل دفعات صغيرة نسبيًا من غمس الطبقة. بعد أن يقوم عدد قليل من الضيوف بغمس رقائقهم فيها، يمكن أن تبدأ في الانهيار وتبدو غير شهية بسرعة كبيرة. لقد قمت بصنع كميات كبيرة من قبل، ووجدت أنه بعد فترة قصيرة، ابتعد الضيوف عنها.

والآن أبقيها صغيرة. إذا كان لديك حشد كبير، فاصنعي طبقين صغيرين للتقديم بدلًا من طبق واحد كبير.

وصفة لحم البقر المطهو ​​ببطء

ضعي الفول في طبق...

ونشرها في طبقة واحدة.

رؤية الفلفل الأخضر؟ سوف يجعلونك تبتسم.

بعد ذلك، رشي جبنة الشيدر الحادة.

وبعدين نحط عليها القشدة الحامضة...

ثم قم بتوزيعها بعناية في طبقة واحدة، مع الحرص على عدم تعكير صفو الجبن الموجود تحتها.

كيف لطهي لحم الخنزير في طباخ بطيء

كان لدي صديقة تخلط الكريمة الحامضة مع الجبن الكريمي المخفف لتغميس طبقاتها، وهي لذيذة حقًا.

لكنني مهتم جدًا بصحتي لدرجة أنني لا أستطيع القيام بشيء متهور من الناحية التغذوية.

الطبقة التالية هي الجواكامولي، وستلاحظ أن طبقتي تحتوي بالفعل على قطع من البيكو دي جالو.

أشياء كثيرة تحدث في هذا الانخفاض.

بعد ذلك تأتي طبقة من جبن مونتيري جاك...

تليها رشة سخية من الزيتون الأسود المفروم.

فطيرة بودنغ الشوكولاتة مع قشرة بسكويت جراهام بالشوكولاتة

ومهلا، يمكنك شراء الزيتون المقطع بالفعل. ولكن إذا قمت بذلك، فاقطعها بقطعة خشنة قبل رشها عليها. يجعل الأمور تبدو ليست كذلك...لذا...مثالية.

في الواقع، يمكنك أن تفعل ما تريد بزيتونك الأسود. لا تستمع لي.

التالي يأتي مساعدة سخية من بيكو دي جالو …

وأخيرًا، إذا كنت تستطيع التعامل مع الهالابينو، قم برش بعض القطع المقطعة في الأعلى.

إنها أكثر من مجرد طبقة ريفية منزلية مقارنة ببعض أبناء عمومتها الأكثر معمارية …

لكن لا يمكن لأي شخص في العالم أن يكون معماريًا.

على الأقل أنا. أنا أخرق وعشوائي للغاية.

والآن، إذا سمحتم لي، سأتظاهر بأن اليوم هو الأحد وأدمر هذا الطبق اللذيذ تمامًا.

لكن لا تقلق، لن ألتقط أي صور.

يتمتع!