هذه وصفة شهية شاركتها معي Zannie ذات مرة - وهي عبارة عن غمس البازلاء اللذيذة ذات العين السوداء الدافئة، وليست الباردة، والتي توفر جميع أنواع الملمس والنكهة المثيرة للاهتمام. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك مزجه في وعاء، أو مباشرة في طبق الخبز مما يعني تنظيف أطباق أقل. لقد قمت بنشره لأول مرة في عام 2010 وقمت بنشره في كل عام جديد تقريبًا منذ ذلك الحين. إنها الطريقة المثالية للحصول على البازلاء ذات العيون السوداء المحظوظة. حتى الأشخاص الذين لا يحبونهم ينتهي بهم الأمر إلى حب هذا الغطس! إنها أيضًا غطسة رائعة في يوم اللعبة!
هل البازلاء السوداء المعلبة مطبوخة بالكامل؟
نعم، هذا ما يجعل هذه المقبلات سريعة وسهلة. يمكنك استخدام حوالي كوبين من البازلاء ذات العين السوداء التي طبختها بنفسك بدلًا من ذلك.
هل يمكنك غمس البازلاء ذات العين السوداء في وقت مبكر؟
بالتأكيد. ما عليك سوى خلط كل شيء، ووضعه في طبق خزفي، وتغطيته، ثم وضعه في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لخبزه! قد تحتاج إلى خبزها لبضع دقائق إضافية. سهل جدا.
ماذا تقدم مع صلصة البازلاء ذات العين السوداء؟
أنا أحب رقائق التورتيا وفريتوس أفضل. أي نوع من المفرقعات القوية سيعمل أيضًا. يمكنك أيضًا استخدام الكرفس، إذا كنت من محبي هذا النوع من الأشياء. لكن رقائق البطاطس بالنسبة لي!
اقرأ المزيد من الإعلانات - تابع القراءة أدناه- عائدات:
- 12الحصة (الوجبات)
- وقت الإعداد:
- 10دقيقة
- وقت الطبخ:
- 30دقيقة
- الوقت الكلي:
- 40دقيقة
مكونات
حفظ الوصفة- 1
(14 أونصة) علبة بازلاء ذات عيون سوداء
- 1/4
بصل مفروم ناعماً
- 1/4 ج.
الكريمة الحامضة
- 8
شرائح هالابينو مخللة، مفرومة
- 1 ج.
جبنة شيدر حادة مبشورة
- 3 ملعقة كبيرة.
تراجع
صلصة حارة حسب الرغبة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
الاتجاهات
- خطوة1سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتصفية البازلاء ذات العين السوداء وأضفها إلى وعاء. اهرسي البازلاء جزئيًا، واتركي بعضها كاملًا. أضف جميع المكونات الأخرى، مع التحريك حتى تمتزج.
- خطوة2يُوزّع المزيج في طبق خبز سعة 1 1/2 لتر ويُخبز لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة حتى يصبح ساخنًا وشمبانيا. يقدم مع رقائق التورتيا!
نصيحة: إذا كانت متوفرة لديك، يمكنك استخدام البازلاء السوداء العين والجلابينو المعلبة (يتم تعليبهما معًا). إذا قمت بذلك، يمكنك حذف الهالبينو الإضافي.
أنت بحاجة إلى علبة من البازلاء ذات العين السوداء. تستخدم Zannie في الواقع النوع المعلب مع الهالبينو، لذا إذا كان لديك تلك المتاحة، فاحصل عليها.
لم أتمكن من الحصول إلا على النوع العادي، لذلك أحضرت أيضًا بعض الهالابينو المخلل.
ستحتاج أيضًا إلى البصل...
بعض القشدة الحامضة…
بعض الصلصة المهروسة...
بعض جبنة الشيدر الحادة... (ملاحظة مهمة: النسخة قليلة الدسم من هذه كانت خطأً فادحًا في شراء البقالة. لا ترتكب نفس الخطأ الذي ارتكبته.)
بعض الصلصة الحارة – تشولا أو تاباسكو ستفي بالغرض…
وبعض الملح والفلفل.
ابدأ بتصريف البازلاء ذات العين السوداء …
ونسكبهم في وعاء.
وبعد ذلك، استخدمي الشوكة لهرسهم…
اترك بعض القطع هنا وهناك للملمس.
وبعدين نقطع البصل ناعم جداً..
ورميها في الوعاء.
ثم أضف بعض القشدة الحامضة. يعطيها دسم لطيف.
بعد ذلك، إذا كنت لا تستخدم البازلاء ذات العين السوداء مع الهالابينو، قم بوضع بعض شرائح الهالبينو على لوح التقطيع...
اقطعوهم…
ورميهم في الوعاء.
نبشر جبنة الشيدر ونضعها في الخليط...
ثم أضف بعض السالسا ...
وبعض الصلصة الحارة...
سلطة أورزو البحر الأبيض المتوسط
والكثير من الملح والفلفل.
قم بتحريكها حتى تمتزج، ثم قم بتوزيعها في طبق الخبز (الذي يصادف أنه الوعاء الذي قمت بخلطه فيه!)
اخبزيها لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة، أو حتى تصبح ساخنة، وتظهر عليها فقاعات، ويصبح لونها بنياً ذهبياً في الأعلى.
يقدم مع رقائق التورتيا!
ونعم، آمل أن أصلح طلاء أظافري قبل حلول العام الجديد. الأمر فقط أن ابنتي قامت بتقليم أظافري… وهذا الطلاء عاطفي قليلاً بالنسبة لي.
هذه هي قصتي وأنا متمسك بها.
أتمنى للجميع ليلة رأس السنة الرائعة والاحتفالية والآمنة. نراكم في عام 2011!
حب،
امرأة رائدة
