9 أفضل الطرق لرفع خليط الكيك

دعونا نتفق على أنه على الرغم من أننا جميعًا نفضل كعكة محلية الصنع، إلا أن مزيج الكعك أحيانًا يكون اختصارًا سهلاً يعمل في اللحظة الأخيرة. المثالان المفضلان لدي لاستخدام مزيج الكيك هما Ree Drummond's Christmas Rum Cake وهؤلاء براونيز بالكراميل . هاتان حلويات لذيذة تمامًا!

باستخدام عدد قليل من الحيل، يمكن لأي مزيج من الكعك أن يكون مذاقه أقرب إلى صنعه في المنزل. على سبيل المثال، سوف يرتقي كريم الزينة المصنوع منزليًا بكعكتك إلى المستوى التالي. تتناسب وصفة تزيين الموكا الرقيقة هذه بشكل مثالي مع اللون الأصفر أو كعكة الشوكولاتة وهو عمليا يستحق الإغماء. ماذا عن نكهات خليط الكيك الأخرى؟ لدينا أفكار لهؤلاء أيضًا: تستخدم كعكة Ooey Gooey Butter Cake التي تبعث على الحنين علبة من خليط الكعك الأصفر؛ إذا كنت من محبي كعكة الفانيليا مع الرشات، فسوف تحب خبز مجموعة من خليط الكيك الكوكيز!

لترقية مزيج الكعكة المعبأة لديك، اختر أي أفكار من هذه القائمة أدناه - أو قم بدمج القليل منها!

عائدات:

8الحصة (الوجبات)

 

وقت الإعداد:

خمسة عشردقيقة

 

الوقت الكلي:

خمسة عشردقيقة

 

مكونات

لفروستينج الموكا:

• 1/2 ج.

  زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة

  وصفات شريحة لحم الخنزير في المقلاة

• 1/2 ج.

  زبدة مملحة، بدرجة حرارة الغرفة

• 1 ج.

  الكاكاو الطبيعي غير المحلى

• 2 1/2 ملعقة صغيرة.

  مسحوق اسبريسو

• 1 1/2 ملعقة صغيرة.

  خلاصة الفانيليا

  خلع الملابس امرأة رائدة

• 5 ج.

  سكر ناعم

• 5 ملعقة كبيرة.

  حليب، أو أكثر حسب الحاجة

الاتجاهات

• 1.  خطوة1 تخفق الزبدة حتى تصبح كريمية. فاز في الكاكاو، واخلط حتى مجتمعة. يُضاف الإسبريسو إلى خلاصة الفانيليا ثم يُضاف إلى خليط الكاكاو/الزبدة. كشط أسفل الجانبين وأسفل الوعاء.
  2.  خطوة2 أضف السكر البودرة، كوبًا واحدًا في المرة الواحدة، بالتناوب مع الحليب. اخفقي المكونات في كل مرة حتى تمتزج المكونات، ثم كشطي الوعاء حسب الحاجة. بمجرد إضافة كل الحليب والسكر، قم بزيادة سرعة الخلاط واخفقه حتى يصبح رقيقًا. أضف المزيد من السكر أو الحليب حسب الحاجة للاتساق.

ملحوظة: الكمية تكفي لتغليف كعكة واحدة مكونة من طبقتين.

خبز في 350 / المرأة الرائدة

فيما يلي بعض المقايضات والإضافات البسيطة التي يمكنك إجراؤها على خليط الكيك المعبأ:

استخدم بيضة إضافية: تتطلب معظم الخلطات المعبأة ثلاث بيضات. استخدم أربعة للحصول على كعكة أكثر ثراءً ورطوبة. هذه النصيحة هي التي أستخدمها عمليًا في كل مرة أقوم فيها بإعداد مزيج من الكعك المعبأ.

الألبان البديلة: استبدلي الماء المذكور على العبوة بالألبان. المفضل لدي هو اللبن للحصول على القليل من التانغ. تضيف منتجات الألبان الدهون وتصنع كعكة ذات مذاق منزلي أكثر.

استبدال الماء بسوائل أخرى: إذا كنت لا تتبع طريق منتجات الألبان، فاستبدل الماء بسائل آخر لمزيد من النكهة. استخدمي القهوة لصنع كعكة الشوكولاتة العميقة والداكنة، أو مشروب الزنجبيل في كعكة صفراء فاتحة ومشرقة. يُمزج مع منتجات الألبان للحصول على الدهون المضافة باستخدام 3/4 كوب سائل و1/4 كوب كريمة حامضة أو اللبن.

أضف مزيجًا: تجعل الخلطات الإضافية دائمًا الكعكة مميزة ومذاقها أشبه بالمنزل. السرد الذي أحبه هو كريم جوز الهند وجوز الهند المبشور. قم بطي المزيج في الخليط أخيرًا، وأضف ما يصل إلى كوب واحد.

اذهب إلى جميع الحمضيات: اصنع كعكة بالحمضيات، واستبدل الماء بالعصير وأضف الكثير من الحماس. جرب البرتقال أو الليمون أو الليمون الحامض. أضف نكهة الليمون والليمون إلى كعكة مصنوعة من صودا الليمون والليمون للسائل.

إضافة مقتطفات: المزيد من الفانيليا ليس بالأمر السيئ أبدًا. عزز النكهة بملعقة صغيرة إضافية أو نحو ذلك خلاصة الفانيليا . تعتبر الفانيليا دائمًا خيارًا ممتازًا، ولكن أي مستخلص منها يمكن أن يعزز النكهة. ماذا عن ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز في مزيج كعكة الفراولة؟

وصفة فيتوتشيني

ضعي بعض البودنج في المزيج : أضيفي علبة صغيرة من خليط البودنج مع خليط الكيك. (لا تصنع البودنج.) يضيف المزيج نكهة إضافية ورطوبة وملمسًا أكثر كثافة.

اصنع الحشوة: من المؤكد أن الحشوة في المنتصف تصرخ (أو على الأقل تقول بأدب) 'محلية الصنع!' اصنعي واحدة بسيطة عن طريق خلط كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرة مع نصف كوب من السكر البني الفاتح ونصف كوب من جوز البقان المفروم. نسكب نصف كمية خليط الكيك في قالب البوندت. أعلى مع خليط الحشو. غطي الحشوة بما تبقى من خليط الكيك واخبزيها.

الصقيع مع صقيع محلية الصنع: الآن، سأعترف بأنني أحب كريمة التزيين المعلبة، لكن دهنها على بسكويت غراهام، وليس على الكعك. لرفع مستوى كعكة خليط الكيك، قم بتزيينها بكريمة محلية الصنع. ليس من الضروري أن يكون الأمر فاخرًا أو مستهلكًا للوقت، لكن كريمة الزينة محلية الصنع ستنقل كعكتك إلى المستوى التالي. جرب وصفة الزينة أعلاه على كعكة طعام الشيطان أو الكعكة الصفراء.

هل تعرف ما هو الغريب؟ لدي رغبة مفاجئة في تناول الكعكة. أنت أيضاً؟ إذا جربت أيًا من هذه النصائح أو لديك نصائح أخرى خاصة بك، فأنا أرغب في سماعها!