رئيسي الغذاء والطبخ التفاح فطائر

1 min read · 18 days ago

Share 

التفاح فطائر

تستخدم هذه الوصفة لفطائر التفاح تفاح جراني سميث ولفائف الهلال المعلبة وعلبة ماونتن ديو. أوه، والمزيد من الزبدة مما رأيته من قبل. يمكنك تقديم هذه الجمالات مع آيس كريم الفانيليا (أو، إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا، قطعة كبيرة من الكريمة الثقيلة المخفوقة المحلاة) وسوف تتساءل كيف يمكن أن تكون هذه المكونات العادية رائعة جدًا. حلوى التفاح هذه مثالية لفصل الخريف، ولكنها لذيذة حقًا في أي وقت من السنة.

هل من الصعب صنع فطائر التفاح؟

لا، في الواقع إنها سهلة بشكل مدهش! كل ما عليك فعله هو لف شرائح التفاح في لفائف الهلال، ووضعها في طبق الخبز، ثم صب خليط الزبدة السكرية فوقها، ثم صب علبة ماونتن ديو فوقها وحولها، ورشها بالقرفة. وقت الخبز وكل شيء، سيكون جاهزًا في أقل من ساعة.

امرأة رائدة في رغيف اللحم

ماذا يفعل ماونتن ديو بفطائر التفاح؟

يساعد في تكوين ألذ صلصة على الإطلاق. أعلم أنه مكون غير متوقع، ولكن عندما يتم دمجه مع الكثير (وأنا أقصد ذلك الكثير ) من الزبدة، فهي تجعل الصلصة جيدة بما يكفي للشرب. لا تدع الصلصة الموجودة في قاع الطبق تضيع؛ ضعيها على الزلابية والآيس كريم قبل أن تغوص فيها!

اقرأ المزيد من الإعلانات - تابع القراءة أدناه
عائدات:
6الحصة (الوجبات)
وقت الإعداد:
10دقيقة
وقت الطبخ:
40دقيقة
الوقت الكلي:
خمسوندقيقة

مكونات

التفاح فطائرحفظ الوصفة
  • 2

    تفاح جراني سميث

  • 2

    8 أونصة. علب لفات الهلال

  • 1 ج.

    زبدة، بالإضافة إلى المزيد للدهن

  • 1 1/2 ج.

    سكر

  • 1 ملعقة صغيرة.

    خلاصة الفانيليا

  • 1

    12 أوقية. علبة صودا ماونتن ديو

  • 1 ملعقة صغيرة.

    قرفة

انظر المعلومات الغذائية التفاح فطائر

الاتجاهات

    1. خطوة1سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت. دهن طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة بالزبدة.
    2. خطوة2قشر ولب التفاح. قطعي كل تفاحة إلى نصفين بشكل عمودي، ثم قطعي كل نصف إلى 4 شرائح.
    3. خطوة3العمل بسرعة عندما يكون باردًا، قم بفرد أوراق العجين على شكل هلال على سطح مرشوش بقليل من الدقيق وتقسيم العجين المثقوب إلى 16 مثلثًا. ضع قطعة تفاح واحدة على القاعدة العريضة للمثلث، ثم قم بلف التفاحة باتجاه الطرف المدبب للمثلث، مما يسمح للعجين بالتداخل والالتفاف حول التفاحة. تواصل مع التفاح المتبقي ولفائف الهلال. ضعيها في طبق الخبز المُجهز.
    4. خطوة4في قدر صغير، ذوبي الزبدة. أضف السكر وحركه قليلاً لتكوين خليط متكتل ومحبب. أضيفي الفانيليا وقومي بالتقليب مرة أخرى. نسكب الخليط فوق التفاح المغلف. اسكبي صودا ماونتن ديو حول حواف المقلاة ورشيها بالقرفة. اخبزيها حتى تصبح الزلابية ذات لون بني ذهبي ومقرمشة من الأعلى، لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
    5. خطوة5يُقدم مع الآيس كريم، ويُسكب القليل من الصلصة من المقلاة فوق الجزء العلوي.

زارتني أمي منذ شهر، وقبل أن تغادر اتصلت بها وقلت لها: أم ؟' النهاية.

لا، لم تكن تلك النهاية حقًا. أنا فقط أحب أن أفعل ذلك في بعض الأحيان. انا قلت، أم؟ هل من الممكن أن تحضر وصفاتك؟ ؟ ثم ضربت رموشي وانتظرت إجابتها.

حصلت على اللازانيا

بالتأكيد قالت. وقفزت من الفرح. لأنه كما ترى، فإن وصفات أمي تصل إلى مجلدين ضخمين - مثل، أضخم ما رأيته على الإطلاق - مجلدات ثلاثية الحلقات محشوة بأكمام بلاستيكية تحتوي على كل الوصفات الرائعة والرائعة التي استخدمتها منذ العصور المظلمة، أو على الأقل منذ ذلك الحين 1968. لا تزال تجمع الوصفات وتختبرها، لذا يتم تحديث أكمامها البلاستيكية بأطعمة حديثة ومثيرة للاهتمام.

لذلك لدي اعتراف لأقوله، على محمل الجد. عندما كنت أتطلع لزيارة والدتي، كل ما كنت أفكر فيه هو وضع يدي على مجلدات الوصفات الخاصة بها... وبصراحة، خطرت ببالي الفكرة سرًا، ربما سوف تنساهم وتتركهم في منزلي . وبعد ذلك، أثناء وجودها هنا وكنت أقوم بترتيب المطبخ، وضعت المجلدات في مخزن المؤن شارد الذهن حتى تكون بعيدة عن الطريق. ومن المؤكد أنها عندما انسحبت من منزلي في صباح يوم الاثنين التالي وعادت بالسيارة إلى تينيسي، فعلت ذلك دون ربطاتها. ولقد حصلت عليهم منذ ذلك الحين.

فطائر التفاح-2

يجب أن أتصالح مع الله بشأن ما إذا كنت، دون وعي، أو ربما، نوعًا ما، نوعًا ما، أرغب في ترك مجلدات الوصفة الخاصة بها هنا أم لا، لكن مرحبًا يا فتى، هل استمتعت ببعض المرح مع هؤلاء المصاصون! من أول الأشياء التي ركزت عليها هي وصفة فطائر التفاح. تم إرسالها إليها بالبريد الإلكتروني من قبل صديقة تعرف فقط باسم دونا، وهي تستخدم تفاح Granny Smith وPillsbury Crescent Rolls و... GULP: علبة من Mountain Dew. أوه، والمزيد من الزبدة التي لم ترها من قبل على هذا الموقع، على الإطلاق. لم يكن لدي أي فكرة عما يمكن توقعه، ولكن بدا الأمر سهلاً للغاية، وكان علي أن أحاول.

النتائج؟ اضطررت إلى رمي المقلاة بعيدا. كانت فطائر التفاح هذه لذيذة للغاية بشكل لا يوصف، وبعد أن تناولت قضمة واحدة لتجربتها، شرعت في تناول أربعة وثلاثين أخرى. ثم أصابني الشعور بالذنب والخوف والعار، وأخذت قضمة أخرى. ثم ألقيت المقلاة في القمامة. لقد كانوا أشراراً. وكان لا بد من تدميرهم.

بالنسبة لأولئك منكم الذين يتمتعون بقوة الإرادة، فهذه الأشياء مبهجة حقًا بشكل مدهش! يصبح نسيج لفائف الهلال شيئًا مختلفًا تمامًا أثناء عملية الخبز: يصبح الجزء العلوي مقرمشًا ولذيذًا بشكل مبهج، بينما يظل الجانب السفلي طريًا وطريًا وأكثر من فطيرة التفاح. وينتج ماونتن ديو، إلى جانب الكمية الفاحشة من الزبدة، صلصة حلوة ولذيذة في النهاية. يمكنك تقديم هذه الجمالات مع الآيس كريم (أو إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا، يمكنك تقديم كمية كبيرة من الكريمة المخفوقة المحلاة) وسوف تتساءل كيف يمكن أن تكون هذه المكونات العادية رائعة جدًا.

فطائر التفاح-3

طاقم الشخصيات: تفاح جراني سميث، الزبدة، السكر، الفانيليا، القرفة، رولز بيلسبري كريسنت، وعلبة ماونتن ديو.

فطائر التفاح-4

ابدأ بتقشير وتقطيع تفاحتين من نوع Granny Smith. لا يهم إذا كانوا مصابين بكدمات وضربات صغيرة. استخدمها أولادي للعب كرة المضرب في وقت سابق من ذلك اليوم، وكانوا يعملون بشكل جيد.

ما هو الموز
زلابية التفاح-5

بعد ذلك، قطعي التفاح إلى ثماني شرائح.

زلابية التفاح-6

ادهني صينية خبز مقاس 9 × 13 بوصة بالزبدة. (كانت مقلاتي أصغر قليلاً ولم يعد لدي مساحة كافية لذلك، لذا من فضلك لا تأخذ الأمور على عاتقك وتختار مقلاة غير تقليدية صغيرة جدًا. سأندم على ذلك بقية حياتي.)

فطائر التفاح-7


الآن أريدك أن تتخلى عن أي أفكار مسبقة قد تكون لديكم حول لفائف الثلاجة الهلالية. ثم أريدك أن تفتح علبة اللفائف الهلالية وتفرد العجينة.


فطائر التفاح-8


فقط تظاهر بأنها معجنات منتفخة. وحقا ما هو الفرق الكبير؟ (لدي شعور بأن هناك من سيجيب على ذلك نيابةً عني).


زلابية التفاح-9


على أية حال، قم بلف شريحة تفاح في كل من لفات الهلال.


فطائر التفاح-10


مثله!


فطائر التفاح-11


الآن ضعي كل واحدة في صينية الخبز المدهونة بالزبدة. ودعونا نعترف بالفيل الموجود في الغرفة: اللطخة الموجودة على إبهامي الأيسر. إنها ليست ماسكارا. إنه ليس قلم شاربي. إنها شحم من الجانب السفلي لرأسي ثلاثي الأرجل، والذي يمكن أن يلتصق قليلاً. كنت سأقوم بتعديله بالفوتوشوب، لكن هذا لن يجعل الأمر حقيقيًا الآن، أليس كذلك؟


فطائر التفاح-12


الآن، قم بإذابة عودين من الزبدة العادية (المملحة) في قدر.


طريقة عمل حلقات البصل في القلاية الهوائية
فطائر التفاح-13


ضعي 1 1/2 كوب سكر…


فطائر التفاح-14


وهنا الركلة: بالكاد نحرك معًا.


فطائر التفاح-15


أضف أيضًا ملعقة صغيرة من الفانيليا …


فطائر التفاح-16


ويقلب بالكاد. أنت بالتأكيد تريد الخليط متكتل ومحبب.


إسكافي التوت الأسود
فطائر التفاح-17


الآن، اسكبي الخليط منخفض السعرات الحرارية فوق الطبقة العلوية من الزلابية، مع التأكد من تغطيتها جيدًا.


فطائر التفاح-18


يسعدني جدًا أن أتمكن من تقديم مطبخ صحي قليل الدسم. يجعلني أشعر وكأنني أقوم بدوري في العالم.


فطائر التفاح-19


الآن، تتطلب الوصفة علبة سعة 12 أونصة من ماونتن ديو، لكن انتهى بي الأمر باستخدام واحدة فقط من هذه العلب الصغيرة. وبالمناسبة، أليست هذه مجرد الأشياء الصغيرة اللطيفة؟


وهناك لطخة أخرى. لا أستطيع الهروب منهم... إنهم يتولون زمام الأمور. لكنني سعيد لأنكم تقبلونني يا رفاق، بأصابعكم الملطخة وما إلى ذلك.


زلابية التفاح-20


إذن ما تريد فعله هو صب ماونتن ديو على جميع أنحاء حافة المقلاة.


زلابية التفاح-20


لقد انحرفت أيضًا عن القواعد قليلاً وسكبتها في المنتصف. ولكن فقط لأنني كنت أشعر بالخطر.


الآن. رشي القرفة على الوجه واخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 30-45 دقيقة، مع مراقبتها للتأكد من أنها لن تصبح بنية اللون. (سترغب بالتأكيد في الحصول على لون بني ذهبي ومقرمش في الأعلى.)


فطائر التفاح-21


وهذا ما سيبدو عليه.


فطائر التفاح-22


الآن، عندما أخرجت المقلاة من الفرن لأول مرة، كان هناك الكثير من السائل يتدفق في المقلاة. حدث هذا لأنني استخدمت مقلاة أصغر مما تتطلبه الوصفة، واضطررت إلى استبعاد قطعتين من الزلابية. لذا، إذا كنت تستخدم مقاس 9 × 13 بوصة، فيجب أن تكون على ما يرام. لقد صببت القليل من السائل الزائد في وعاء منفصل قبل أن أبدأ في تقطيع الزلابية.


فطائر التفاح-23


يا عزيزي. بصراحة، هؤلاء يستحقون الموت من أجلهم. هل ترى كم هي مقرمشة في الأعلى، وكم هي طرية وفطيرة في الأسفل؟ هذا المزيج من القوام هو ما هو لذيذ جدًا.



قدميها مع آيس كريم الفانيليا (آيس كريم القرفة سيكون مثاليًا أيضًا)، ولا تخف من إضافة القليل من الصلصة الحلوة من قاع المقلاة.


إذا كنت تريد فقط شرب هذه الأشياء باستخدام القشة، فسيكون ذلك جيدًا أيضًا.


يتمتع!

حول هذا الموضوع

الاسكواش الجوزة المخبوزة
الاسكواش الجوزة المخبوزة
يعد قرع البلوط المخبوز طبقًا جانبيًا مثاليًا لعشاء نهاية الأسبوع أو عشاء عيد الشكر. تحبها ري دروموند، وإليك كيفية صنع نسختها محلية الصنع!
الانتشلادا
الانتشلادا
حسنًا أيها الناس. دعونا ننكب على العمل هنا.
تركيا تيترازيني
تركيا تيترازيني
وصفة تيترازيني هذه هي أفضل طريقة لاستخدام بقايا الديك الرومي في عيد الشكر. تحتوي المعكرونة المخبوزة على الخضار والجبن وقليل من النبيذ الأبيض لإضفاء البهجة عليها.
بطاطا مطبوخه مرتين
بطاطا مطبوخه مرتين
تعد البطاطس المخبوزة مرتين وجبة عشاء أو طبقًا جانبيًا سهلاً.
كعكة الجنيه المثالية
كعكة الجنيه المثالية
وصفة كعكة الباوند المثالية من ري دروموند هي الوصفة الوحيدة التي ستحتاجها على الإطلاق. باستخدام مكونات بسيطة، تخرج الكعكة السهلة رطبة ولذيذة وفي قطعة واحدة!
سلطة الكابريزي
سلطة الكابريزي
سلطة الكابريزي بسيطة للغاية، ولكن مع الطماطم الناضجة، وجبنة الموزاريلا الطازجة، والريحان، والخل البلسمي، لا يمكن أن تكون هذه الوصفة لذيذة أكثر!
كيفية صنع الصلصة الحارة
كيفية صنع الصلصة الحارة
إذا كنت من محبي الصلصة الحارة، فأنت بحاجة إلى هذه الوصفة البسيطة محلية الصنع والتي يمكنك إعدادها ساخنة أو خفيفة كما تريد.
كيفية صنع المفرقعات
كيفية صنع المفرقعات
لتحضير بسكويت رقيق ومقرمش وحساس في المنزل، كل ما تحتاجه هو بعض المكونات البسيطة والقليل من الوقت. إضافة رائعة لأي حفلة.
الفاصوليا الخضراء طاجن
الفاصوليا الخضراء طاجن
تعتبر وصفة طاجن الفاصوليا الخضراء هذه خروجًا لذيذًا عن إصدارات الحساء المعلبة التي يتم تقديمها في عيد الشكر. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي هذا الطبق الجانبي على لحم الخنزير المقدد والجبن!
خبز زيتي
خبز زيتي
زيتي المخبوز هو طبق معكرونة مخبوز بالجبنة مثالي لعشاء عائلي. هذه الوصفة السهلة لذيذة وشهية مع اللحم المفروم والنقانق الإيطالية.
بلاك بيري كوبلر
بلاك بيري كوبلر
إن أسلوب الإسكافي المفضل لدى ري دروموند هو كعكة حلوة وحلوة مع الكثير من الفواكه الطازجة المخبوزة مباشرة. هذه الوصفة الكلاسيكية هي الحلوى الصيفية المثالية!
يخنة ليلة الأحد
يخنة ليلة الأحد
يخنة اللحم البقري الطري مع البطاطس والجزر والخضروات الجذرية وجانب من البطاطس المهروسة هو العشاء المثالي ليلة الأحد.
دجاج مشوي متبل بالبهارات
دجاج مشوي متبل بالبهارات
تعتبر الأعشاب والتوابل، الطازجة والمجففة، طريقة رائعة لإضافة نكهة لأي قطعة لحم. وصفة الدجاج المشوي بالتوابل ستجعل عائلتك بأكملها سعيدة!
ضلع رئيسي
ضلع رئيسي
الضلع الرئيسي هو وصفة عشاء رائعة يمكن إعدادها للمناسبات الخاصة. وطالما أن لديك مقياس حرارة اللحوم في متناول يدك، فإن هذا التحميص سهل ومضمون!
ستروجانوف اللحم
ستروجانوف اللحم
قليل من الأشياء في هذا العالم تقول العشاء مثل وصفة Beef Stroganoff من The Pioneer Woman Cooks: كتاب الطبخ في وقت العشاء. تعرف على كيفية تحضير لحم ستروجانوف من هنا.
سلمون الصويا بالعسل
سلمون الصويا بالعسل
الصلصة اللزجة الموجودة في سلمون الصويا والعسل لها نكهة أكثر مما أعرف ما يجب فعله بها. فيما يلي كيفية جعل ما من المؤكد أنه سيصبح عنصرًا أساسيًا جديدًا في عشاءك خلال عطلة نهاية الأسبوع!
بروشيتا
بروشيتا
وصفة ري دروموند بروشيتا هي وجبة خفيفة أو مقبلات صيفية سهلة. إنه مصنوع من الخبز المحمص بالزبدة والطماطم والريحان والثوم وبعض الخل البلسمي.
جازباتشو
جازباتشو
وصفة جازباتشو السهلة التي أعدها ري دروموند هي حساء بارد منعش للاستمتاع به خلال فصل الصيف. ما عليك سوى مزج المكونات في محضرة الطعام!
رغيف اللحم المفضل لدي
رغيف اللحم المفضل لدي
هذه الوصفة من كتاب الطبخ The Pioneer Woman Cooks تجعلك تعيد التفكير في رغيف اللحم، مع غطاء من لحم الخنزير المقدد الرقيق اللذيذ والصلصة الحلوة المنعشة.
معكرونة وجبنة
معكرونة وجبنة
وصفة المعكرونة والجبن الشهيرة لري دروموند هي طعام مريح خالص. مصنوعة من الكثير من الجبن والزبدة والحليب، ويتم خبزها في الفرن، فهي لا تقاوم.
صلصة الخوخ
صلصة الخوخ
صلصة الخوخ هي وصفة سهلة للغمس في الصيف. فقط قم بتقطيع المكونات ووضعها في وعاء. يقدم مع رقائق التورتيا لوجبة خفيفة لذيذة!
الفاصوليا الخضراء الطازجة
الفاصوليا الخضراء الطازجة
وصفة PW للفاصوليا الخضراء الطازجة القابلة للطباعة حسنًا، لا بد لي من إزالة شيء من صدري. لذيذ.
دجاج مقطع
دجاج مقطع
وصفة ري دروموند بيكاتا الدجاج لمدة 30 دقيقة سهلة بما يكفي لإعدادها في أحد ليالي الأسبوع! القليل من الكريمة الثقيلة في صلصة الليمون تجعلها منحلة للغاية.
ساندويتش كلوب كيلر
ساندويتش كلوب كيلر
اصنع شطيرة النادي لتناول طعام الغداء! مكدسة مع لحم الخنزير والديك الرومي ولحم الخنزير المقدد والخس والجبن، تحتوي هذه الوصفة على بعض التقلبات اللذيذة بما في ذلك البيستو والمايونيز والأفوكادو.