كوكيز الشوفان بالسكر البني

لذلك، بالأمس، بين حمولات الغسيل التسع التي أخرجتها، شرعت في صنع كعكات الشوفان المطاطية، ويرجع ذلك جزئيًا إلى اكتشافي أنني كنت أمتلك ست (!) حاويات كبيرة من الشوفان. لماذا كان لدي الكثير من الشوفان؟ ما الذي كنت أحاول إثباته؟ على أي حال، اتضح أن السكر البني - وليس الشوفان - هو نجم العرض حقًا (ومن هنا عنوان هذه الوصفة) والنتيجة هي نوع من ملفات تعريف الارتباط يكون جيدًا في درجة حرارة الغرفة كما هو دافئ مباشرة بعد إخراجه من الفرن.

هل يجب علي استخدام السكر البني الفاتح أو السكر البني الداكن في بسكويت الشوفان؟

استخدمي السكر البني الداكن. السكر البني هو النجم الحقيقي لهذه البسكويت، والسكر البني الداكن له نكهة أكثر ثراء ودبس السكر من السكر البني الفاتح الذي هو جيد جدًا في هذه البسكويت.

ما هو نوع الشوفان الذي تستخدمه في بسكويت الشوفان بالسكر البني؟

اختر الشوفان القديم أو الشوفان الملفوف (إنهما نفس الشيء، لكن في بعض الأحيان يطلق عليهما اسم أو آخر). أنها تؤدي إلى كعكة مطاطية مثالية. استخدام الشوفان السريع يمكن أن يغير نسيج البسكويت ويجعله جافًا.

وعاء الفخار الفلفل الحار

ما الذي يمكنك إضافته إلى بسكويت الشوفان بالسكر البني؟

لقد أبقيت الأمر بسيطًا مع وصفة الشوفان هذه، لكن بعض المكسرات ستكون لذيذة عند إضافتها. حاول إضافة 1/3 إلى 1/2 كوب من جوز البقان المفروم جيدًا إلى العجينة. سوف يمنحون ملفات تعريف الارتباط نكهة جوزية رائعة وبعض القرمشة. يم!

عائدات:

24الحصة (الوجبات)

 

وقت الإعداد:

10دقيقة

 

وقت الطبخ:

خمسة عشردقيقة

 

الوقت الكلي:

25دقيقة

 

مكونات

• 1 ج.

  زبدة مملحة، خففت

• 2 ج.

  معبأة السكر البني الداكن

• 2 ملعقة صغيرة.

  خلاصة الفانيليا

• 2

  بيض

• 1 3/4 ج.

  طحين لجميع الاستخدامات

• 1 ملعقة صغيرة.

  ملح

• 1/2 ملعقة صغيرة.

  صودا الخبز

• 3 ج.

  الشوفان الطراز القديم

الاتجاهات

• 1.  خطوة1 سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
  2.  خطوة2 في وعاء الخلاط الكهربائي (أو باستخدام خلاط يدوي)، اخفقي الزبدة والسكر البني معًا حتى يصبح رقيقًا. فاز في الفانيليا. أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، واخفقي بعد كل إضافة، وكشطي الوعاء حسب الحاجة.
  3.  خطوة3 في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق والملح وصودا الخبز معًا. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة في 2 إلى 3 أجزاء، واخلطي حتى تمتزج المكونات بعد كل إضافة. اخلطي الشوفان حتى تمتزج للتو.
  4.  خطوة4 استخدمي مغرفة البسكويت ذات الحجم المفضل لديك (أو ملعقة عادية) لإسقاط أجزاء من العجين على ورقة بسكويت مدهونة قليلاً، مع ترك مسافة بين بعضها البعض. اخبزيها لمدة 12 إلى 13 دقيقة أو حتى تصبح داكنة ومطاطية. إذا كنت ترغب في الحصول على كعكة مقرمشة، فما عليك سوى طهيها لفترة أطول قليلاً!
     
  5.  خطوة5 بعد إخراجها من الفرن، اتركي البسكويت يبرد قليلاً في القالب، ثم انقلي البسكويت إلى طبق التقديم.
     

نصيحة: أضف نصف كوب من المكسرات المفرومة جيدًا إلى خليط الدقيق إذا كنت ترغب في الحصول على نكهة الجوز والقرمشة.

أولاً، قم بتنعيم بعض المؤخرة. كنت أعلم أن البسكويت كان في قدري صباح أمس عندما استيقظت، لذلك أخرجت قطعتين من الزبدة من الثلاجة ووضعتهما على المنضدة. لم أكن أعرف الاتجاه الذي سأتجه إليه، ولم أهتم.

كل ما أعرفه هو أن ملفات تعريف الارتباط ستكون متورطة بطريقة ما.

رمي الزبدة في الخلاط.

أضف كوبين كبيرين من السكر البني الداكن.

كعكة رعاة البقر

ثم نخلطها…

حتى يصبح وعاءًا طريًا كبيرًا مليئًا بالروعة اللذيذة التي يبعث على السخرية، فأنت ترغب حقًا في دهنها على قطعة من الخبز المحمص.

أضيفي القليل من الفانيليا واخلطيها…

ثم اكسر بيضة واخلطها.

اكشط الجوانب…

وتغلب على بيضة أخرى.

الآن، في وعاء منفصل أضف 1 1/2 كوب من الدقيق...

وصفة فطيرة وعاء محلية الصنع

ملعقة صغيرة ملح…

ونصف (المعروف أيضًا بنصف) ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

أضيفي المكونات الجافة…

غراتين

ونخلطهم حتى يمتزجوا فقط.

ومهما فعلت، لا تأكل ملعقة سريعة من هذه العجينة. سوف ترغب في ذلك. سوف ترغب في أن تكون حقيقيًا وحقيقيًا وسيئًا. لكنك ستكره نفسك في الصباح.

وأنا أتكلم من خبرة هنا.

*تجشؤ*

الآن، بما أن هذه هي ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من دقيق الشوفان، فمن المهم إلى حد ما في مرحلة ما إضافة الشوفان إلى عجينة ملفات تعريف الارتباط. إذا لم تقم بذلك، فلن تقوم بعد الآن بصنع كعكات الشوفان.

أنت على مفترق طرق، هذا ما أقوله. ماذا سيكون؟

كنت أعلم أنك ستفعل الشيء الصحيح!

أوه، وهذا الشيء الذي قلته منذ ثانية عن عدم تناول ملعقة سريعة من هذه العجينة؟ أصبح الأمر أصعب الآن.

(تفضلوا. تسللوا لقمة. أسرعوا! إنهم قادمون.)

وشيء آخر: يمكنك إضافة 1/3 إلى 1/2 كوب من جوز البقان المفروم جيدًا إذا كنت ترغب في ذلك. قررت أن أتركها وأحتفظ بالأشياء أكثر نقاءً وقداسةً... لكن المكسرات ستكون رائعة.

استخدمي مغرفة أو ملعقة...

للحصول على العجينة على صينية الخبز.

Prime.rib temps

ثم اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 12-13 دقيقة، أو حتى ينتشر البسكويت ويبدأ في التحول إلى اللون البني الذهبي الداكن.

يمكنك خبزها لفترة أطول قليلاً إذا كنت تريدها أكثر قتامة وهشًا قليلاً. عند 350 درجة، لن يكونوا معرضين لخطر الاحتراق بسرعة كبيرة.

مرحبا حبي الجميل! يأتي بعيدا معي.

ستحب ملفات تعريف الارتباط هذه! إنها داكنة وساحرة، مطاطية وكثيفة، لذيذة ولذيذة!

عند الانتهاء من اللعب وصنع قلاع البسكويت منها، قدمها لشخص تحبه.

أعدك أنهم سوف يحبونك مرة أخرى!