دعونا نقلي بعض شرائح لحم الخنزير.
إذا كنت تعتقد أن هذه ليست فكرة لاد عن الوجبة العائلية المثالية (يوجد إسفين من جبل جليدي مع صلصة الرانش على الجانب)، إذن... فأنت لا تعرف رجل مارلبورو.
الفلفل، التوابل... طن من المساحة السطحية بالنسبة للحوم بالداخل. هذا يعني النكهة يا عزيزي.
رائدة امرأة وعاء الشواء الفوري
اصنع عشاءً سهلًا وبسيطًا هذه الليلة، فأنا أعطيك الإذن! هذا ما صنعت من أجله أيام الثلاثاء.
هل من الأفضل قلي شرائح اللحم في الزبدة أم الزيت؟
أنا على وشك أن أذهلك هنا... أنا أستخدم كليهما! في نفس الوقت! تساعد الزبدة في الحصول على اللون البني الذهبي وتضيف المزيد من النكهة، لكنك تحتاج إلى الزيت أيضًا، لأنه يحتوي على نقطة دخان أعلى ويمنع الزبدة من الاحتراق.
كم من الوقت يمكنك طهي شرائح لحم الخنزير في مقلاة؟
يعتمد ذلك على سمك القطعة، لكن شرائح الإفطار الرفيعة جدًا هذه لا تتطلب سوى حوالي خمس دقائق تقريبًا. مرحبا وجبة لمدة 30 دقيقة!
كيف تقلى شرائح لحم الخنزير حتى لا تجف؟
من السهل الإفراط في طهي شرائح لحم الخنزير، خاصة الرقيقة منها. لذا، من المهم ضبط مؤقتك والانتباه جيدًا. تأكد من نضجها قبل إخراجها من المقلاة (يجب ألا تبقى أي عصائر وردية)، لكن لا تطهيها لفترة طويلة حتى لا تجففها. قم بالتصوير لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق على جانب واحد ودقيقة إلى دقيقتين على الجانب الآخر!
اقرأ المزيد من الإعلانات - تابع القراءة أدناه- عائدات:
- 8الحصة (الوجبات)
- وقت الإعداد:
- 10دقيقة
- وقت الطبخ:
- 5دقيقة
- الوقت الكلي:
- خمسة عشردقيقة
مكونات
حفظ الوصفة- 7
قطع أو 8 قطع شرائح إفطار (شرائح لحم خنزير رفيعة جدًا)
- 1 ج.
طحين لجميع الاستخدامات
- 1 ملعقة صغيرة.
الملح محنك
- 1 ملعقة صغيرة.
فلفل اسود
فلفل حريف، حسب الرغبة
- 1/2 ج.
زيت الكانولا
- 1 ملعقة كبيرة.
سمنة
ملح إضافي وفلفل، حسب الرغبة
الاتجاهات
- خطوة1شطف شرائح لحم الخنزير. (نعم، أنا أشطف شرائح لحم الخنزير. من فضلك لا تكره.) ملح وفلفل على جانبي شرائح لحم الخنزير.
- خطوة2الجمع بين جميع المكونات الجافة. يُغمس كل جانب من شرائح لحم الخنزير في خليط الدقيق، ثم يُوضع جانبًا في طبق.
- خطوة3سخني زيت الكانولا على نار متوسطة إلى متوسطة عالية. أضف الزبدة. عندما تذوب الزبدة ويصبح خليط الزبدة/الزيت ساخنًا، قم بطهي 3 شرائح لحم خنزير في المرة الواحدة، لمدة 2 إلى 3 دقائق على الجانب الأول؛ من 1 إلى 2 دقيقة على الجانب الآخر. (تأكد من عدم وجود أي عصائر وردية اللون). قم بإزالتها إلى طبق وكرر ذلك مع شرائح لحم الخنزير المتبقية. لذيذ وبسيط! يقدم مع البطاطس الجديدة المهروسة.
حسنًا، لو كان علم الصواريخ عبارة عن بشر، لكانت شرائح لحم الخنزير هذه هي... القارة القطبية الجنوبية. هذه هي أبسط الأرقام الصغيرة وأكثرها متعة - جاهزة خلال 5 إلى 10 دقائق، ولذيذة، وبسيطة ممتاز ارضاء الرجل. ومرة أخرى، لا أنوي أن أكون إهانة للحركة النسوية بتصريحات كهذه. لقد حدث أنني نسوية غاضبة. أنا أؤمن بتربية بناتي ليكونن نساء مبدعات وواثقات من أنفسهن ويمكنهن العثور على الرضا المتساوي بالوقوف على أقدامهن أو تربية أسرة مع رجل، إذا كان هو الشخص المناسب. أنا أؤمن بتكافؤ الفرص بين الرجل والمرأة، وأعتقد أن المرأة تستطيع أن تفعل أي شيء يستطيع الرجل أن يفعله.
باستثناء تلك الأشياء الحطاب. سيكون ذلك صعبًا جدًا.
وأعتقد أيضًا أن المرأة يمكن أن تكون قوية ومستقلة بينما تستمد السعادة أيضًا من مشاهدة ابتسامة كبيرة ترتسم على وجه زوجها عندما يقضم شيئًا يجده لذيذًا.
كيف تغلي الذرة على قطعة خبز
أنا أمرأة.
اسمعني هدير.
لكن أذواق زوجي
لا أستطيع أن أتجاهل.
وإذا قمت بإعداد شرائح لحم الخنزير، فسوف يذوب ...
أو شيء من هذا القبيل.
ربي، هل يمكنني أن أكتب أسوأ الوصفات الرئيسية. يجب أن أطرد.
لوحة رقم 1 : دقيق... ملح متبل (أي ملح متبل يفي بالغرض؛ أستخدم ملح لوري.) ... فلفل حريف، إذا كانت لديك الشجاعة.
كمية كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
حركها معًا بالشوكة حتى تصبح لطيفة ومتماسكة.
اللوحة رقم 2 : قطع لحم الخنزير للإفطار، أو قطع لحم الخنزير للإفطار. في الأساس، هذه هي شرائح لحم الخنزير من العظم والتي يتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة للغاية. هناك العديد من التجسيدات المختلفة لشرائح لحم الخنزير مثل حبات الرمل في جميع شواطئ العالم (مبالغ فيها كثيرًا؟) ولكن ابحث فقط عن أنحف قطعة - لا تزال العظام - كما يمكنك العثور عليها. رشي ملح الطعام على كل جانب...
(عادةً ما أستخدم ملح الكوشر لتتبيل اللحوم، لكن شرائح لحم الخنزير مناسبة جدًا لذلك).
فطيرة الشوكولاتة الداكنة
التالي يأتي الكثير من الفلفل الأسود المطحون.
مرة أخرى: لن تفي حبات الفلفل ثلاثية الألوان المطحونة حديثًا بالغرض هنا. نحن بحاجة إلى الغبار الأسود في العلبة.
هذه هي الصفقة: أنا شخص كسول. وباعتباري شخصًا كسولًا، لا أستطيع أن أزعجني بتتبيل جانبي كل قطعة لحم خنزير دفعة واحدة قبل المضي قدمًا. لذلك أقوم بتتبيل جانب واحد فقط، ثم أضعه، بحيث يكون الجانب المتبل لأسفل، على خليط الدقيق.
ثم الملح والفلفل على الجانب الآخر.
اقلبيها وغطيها من الجهة الثانية بالدقيق...
ثم ننفض الدقيق الزائد...
ووضعهم على طبق نظيف، وهو ما أعتقد أنه سيكون كذلك في هذه المرحلة اللوحة رقم 3 أو اللوحة رقم 33 أو اللوحة رقم 3333333 أو شيء من هذا القبيل.
الآن قم بتسخين نصف كوب من زيت الكانولا في مقلاة كبيرة، ويفضل أن تكون مقلاة غير لاصقة فقدت الكثير من طلاءها غير اللاصق.
ليس حقيقيًا. أنا لا أوصي بذلك. كل ما في الأمر هو أنه إذا كان لديك واحدة من هؤلاء أيضًا، فسوف أشعر بتحسن كبير تجاه نفسي.
أضف 2 ملعقة كبيرة زبدة إلى الزيت. سيساعد ذلك شرائح لحم الخنزير على الحصول على لون بني ذهبي جميل، بالإضافة إلى بعض النكهة المضافة أيضًا.
نترك الزبدة تذوب تماماً...
تأكدي من أن الزيت ساخن (حرارة متوسطة)، ثم أضيفي ثلاث شرائح من لحم الخنزير إلى المقلاة.
دعهم يطبخون ويصدرون أزيزًا ثم يطبخون ويصدرون أزيزًا. اطبخي على الجانب الأول لمدة 2 إلى 3 دقائق.
أشاهد حواف شرائح لحم الخنزير. أريدهم أن يحصلوا على لون بني ذهبي جميل قبل أن أقلبهم.
ثم اقلبها! أستخدم ملقطًا نظيفًا لهذا الغرض، لأن لحم الخنزير النيئ يزعجني عند الخروج من الباب.
طهي الجانب الثاني لمدة 1 إلى 2 دقيقة. من المؤكد أنك تريد أن ينضج اللحم بالكامل، ولكن بما أنه رقيق جدًا، فلن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً!
وصفة البطاطس أو غراتان
عند الانتهاء من ذلك، قم بإزالة شرائح لحم الخنزير إلى طبق مبطن بالمناشف الورقية. كرر ذلك مع شرائح لحم الخنزير الأخرى حتى تنتهي جميعها.
تماشيا مع لا أريد أن أجهد نفسي الليلة موضوع العشاء، الاستيلاء بعنف على حفنة من البطاطس الصغيرة الجديدة. قم بوخزهم بالشوكة عدة مرات، ثم اضربهم بالقنبلة النووية لمدة خمس دقائق (حتى تنضج الشوكة.) ارميهم على طبق كبير ( اللوحة رقم 4 ؟) مع مجموعة من الزبدة والملح والفلفل، ثم قم بتقطيعها وسحقها حتى تصبح لطيفة ومتماسكة. ثم يخدم
وبالتأكيد، يمكنك إضافة بعض لحم الخنزير المقدد والثوم المعمر... لكن ذلك سيستهلك طاقة أكبر مما أرغب في إنفاقه.
الطعام بني وساخن وكثير منه. هذا أفضل ما يمكنني فعله الليلة.
