لحم خنزير مشوي بالأعشاب مع المعلبات

قبل أن أشارك الوصفة، سأقولها فقط: أنا لست متحمسًا بشأن لحم الخنزير المتن. إنه جيد بالطبع. لا بأس. لكن من خلال تجربتي، عادةً ما يحتاج الأمر إلى شيء ما. الكثير من شيء ما. توابل. نقيع. صلصة. سطح أملس. نكهة لحم الخنزير في حد ذاتها محايدة إلى حد ما، لذلك فهي تتطلب الكثير من الزينة.

أدخل: هذه الوصفة، التي لا تكاد تكون وصفة على الإطلاق. مجرد طبق صغير وسريع يبدو وكأنك قضيت وقتًا أطول بكثير في تحضيره.

(كانت هذه وصفة محتملة لكتاب الطبخ، لذا تكون الوصفة أخف في الصور خطوة بخطوة من المعتاد.)

(سمعت للتو أنك تشكرني.)

شرائح

عائدات:

12الحصة (الوجبات)

 

وقت الإعداد:

5دقيقة

 

وقت الطبخ:

خمسة عشردقيقة

 

الوقت الكلي:

عشريندقيقة

 

مكونات

• 2

  لحم الخنزير كامل

• الملح والفلفل حسب الذوق

• 8 ملعقة كبيرة.

  أعشاب بروفانس، أو أكثر إذا لزم الأمر

• 1 ج.

  المعلبات (التين والخوخ والبرقوق)

• 1 ج.

  ماء

  سوف تحصل على الضلع الرئيسي

• 1 ملعقة كبيرة.

  خل

• بطاطس مهروسة أو برغل، للتقديم

الاتجاهات

• 1.  خطوة1 سخني الفرن إلى درجة 425. قومي بتتبيل قطع لحم الخنزير بالملح والفلفل بشكل حر، ثم باستخدام أعشاب بروفانس، مع الضغط حتى تلتصق الأعشاب بلحم الخنزير.
  2.  خطوة2 ضع لحم الخنزير على الرف أو في مقلاة كبيرة وشوي في الفرن لمدة 12 إلى 15 دقيقة (أو حتى يختفي اللون الوردي). نخرجها من الفرن ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
  3.  خطوة3 بينما يستريح لحم الخنزير، قم بجمع المعلبات والماء والخل في مقلاة صغيرة واتركها على نار هادئة.
  4.  خطوة4 قطعي لحم الخنزير إلى قطع سميكة، ثم ضعي الصلصة/الصلصة فوق الشرائح. قدميها مع البطاطس المهروسة والفريكة...أي شيء تريدينه!

قطعتان من لحم الخنزير بالملح والفلفل. إنهم بحاجة إلى نكهة، لذا كن ليبراليًا إلى حد ما.

انظر كم هو جميل هذا أعشاب بروفانس مع قطع صغيرة جميلة من اللافندر.

إنها مثل رحلة جميلة إلى فرنسا. حسنًا، باستثناء الجزء المتعلق بالتواجد في فرنسا بأكمله.

تفاصيل، تفاصيل.

رشي الأعشاب فوق لحم الخنزير، ولفيها للحصول على أكبر قدر ممكن من الخارج.

ضعه على رف التحميص وفي الفرن وشوي لحم الخنزير في فرن محمى على حرارة 425 درجة لمدة 12 إلى 15 دقيقة، ثم أخرجه من الفرن واتركه يرتاح لمدة عشر دقائق أو نحو ذلك.

أفضل وصفة خلع الملابس الشكر

بينما يستريح لحم الخنزير، ضع بعض المعلبات (هذه هي التين، ولكن يمكنك عمل الخوخ والبرقوق ... أي شيء!) وقليل من الخل في مقلاة صغيرة أو مقلاة. أضف بعض الماء (نفس كمية المعلبات) وحركه لتسخينه. ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.

قطع لحم الخنزير إلى قطع. الأعشاب تبدو جميلة جدا!

ثم قم بترتيبها على طبق مع أي طبق جانبي تريده: البطاطس المهروسة أو البطاطس أو الجراتان أو البرغل أو الخضار المحمصة التي نشرتها بالأمس. (ملاحظة: لدي أيضًا شيء آخر أسفل لحم الخنزير وسأشاركه قريبًا. لنرى ما إذا كان بإمكانك تخمينه.)

وكان هذا حقا لذيذ حقا. كانت أعشاب بروفانس رائعة فحسب، وقد أضافت المعلبات حلاوة لطيفة حقًا (وهناك حاجة ماسة إليها). إنها لوحة غير معقدة للغاية، ويمكن لأي شخص أن يصنعها، وهي مليئة بالروعة، مع وجود مساحة كبيرة للارتجال والاستبدال.

واستغرق الأمر عشرين دقيقة تقريبًا.

نتيجة. ضربة مباشرة.

(اسم هذا الفيلم.)

فاصوليا مطبوخة سهلة

ها هي النسخة المفيدة القابلة للطباعة!