يبدو أن العديد من الطهاة يخجلون من سلق البيض، والحقيقة هي أن عملية غمس البيضة في إعصار مائي للحصول على بياض متماسك ومظهر داخلي سائل تمامًا تبدو مخيفة بعض الشيء. ولكن اتضح أن البيض المسلوق لا يمكن أن يكون أسهل! في الواقع، إذا كنت تستطيع غلي الماء، فيمكنك سلق بيضة. مع هذه الطريقة للبيض المسلوق، لن تحتاج إلى الخل أو أدوات البيض الفاخرة. وبمجرد إتقان تقنية الصيد غير المشروع الأساسية، سيكون لديك عدد لا يحصى من وصفات الإفطار الصحية لأية مناسبة.
ما هي أفضل طريقة لتقديم البيض المسلوق؟
استمتع بها مع الخضار المقلية، أو على خبز الأفوكادو المحمص، أو فوق سلطة الإفطار، أو على هويفوس رانشيروس. والأفضل من ذلك، استمتع بها على الكعك الإنجليزي المحمص والمدهون بالزبدة مع لحم الخنزير المقدد الكندي للحصول على بيض بنديكت الكلاسيكي! لا تنس أن تسكب الكثير من صلصة الهولنديز قبل تناول وجبة الإفطار اللذيذة والمرضية.
ما هو أفضل البيض للصيد الجائر؟
عندما يتعلق الأمر بسلق البيض، كلما كان البيض طازجًا كلما كان ذلك أفضل! لست متأكدًا من المدة التي قضتها في الجزء الخلفي من الثلاجة؟ جرب اختبار طفو البيضة. يُطهى البيض الطازج بشكل أسرع ويتماسك بياضه بشكل أفضل عند طهيه.
كيفية صنع فطيرة الشوكولاتة
كم من الوقت تقوم بسلق البيض؟
يستغرق سلق البيض بضع دقائق فقط. بمجرد غليان الماء، قم بطهي البيض لمدة 2 إلى 3 دقائق. ستكون صلبة من الخارج، وسائلة من الداخل، ولذيذة في كل مرة.
المرأة الرائدة حساء تورتيلا الدجاج
هل يجب غلي الماء للبيض المسلوق؟
تتطلب هذه الطريقة للبيض المسلوق غليانًا لطيفًا. إذا كنت تفكر، ما هو الغليان اللطيف؟ كل ما عليك فعله هو غلي الماء ثم خفض درجة الحرارة، حتى يبدأ الماء في الغليان ولكن لا يغلي بشكل جنوني.
لماذا يجب عليك تحريك الماء للبيض المسلوق؟
يؤدي تحريك الماء بحركة دائرية إلى خلق تأثير إعصار يساعد على منع بياض البيض من الانتشار أكثر من اللازم. بل يلتف اللون الأبيض حول نفسه ليشكل جيبًا صغيرًا مثاليًا! تأكد من دوران الماء قبل أن تسقط البيضة.
هل تحتاج إلى الخل لسلق البيض؟
تعد إضافة كمية صغيرة من الخل إلى الماء المغلي خدعة يستخدمها بعض الأشخاص لمساعدة بياض البيض على التماسك بشكل أسرع. إنه اختياري تمامًا وليس ضروريًا، ولكن إذا كنت ترغب في تجربته، قم بتحريك ملعقة كبيرة من الخل الأبيض المقطر في الماء المغلي قبل إضافة البيض.
وصفة شريحة لحم رعاة البقر
هل يمكنك صيد أكثر من بيضة واحدة في نفس الوقت؟
إذا كنت تستضيف حفل فطور وغداء، فقد ترغب في سلق أكثر من بيضة واحدة في الوقت نفسه، وهذا ما يمكنك فعله! فقط احرص على عدم ازدحام الوعاء كثيرًا.
هل يمكنك صيد البيض في وقت مبكر؟
نعم، إنه السلاح السري المثالي عند إعداد البيض المسلوق للجمهور! ما عليك سوى سلق البيض كالمعتاد، ثم نقله إلى طبق مغطى بالمناشف الورقية باستخدام ملعقة مثقوبة. عندما يحين وقت تناول الطعام، ما عليك سوى استخدام الملعقة المثقوبة لغمر البيض مرة أخرى في الماء لتسخينه. سوف يستغرق الأمر بضع ثوان فقط.
اقرأ المزيد من الإعلانات - تابع القراءة أدناه- عائدات:
- 1الحصة (الوجبات)
- وقت الطبخ:
- 3دقيقة
- الوقت الكلي:
- 3دقيقة
مكونات
حفظ الوصفة- 1
بيضة
الاتجاهات
- خطوة1ضعي كمية من الماء في وعاء على نار هادئة، ثم ضعي الماء المملح عليه. في هذه الأثناء، قم بكسر بيضة (أو 2 أو 3!) في كوب صغير.
- خطوة2باستخدام ملعقة، ابدأ في تحريك الماء المغلي بحركة دائرية كبيرة.
- خطوة3عندما يدور الماء مثل الإعصار، أضف البيض. سيساعد الماء المتدفق بياض البيض على الالتفاف حول نفسه أثناء طهيه.
- خطوة4يُطهى لمدة تتراوح بين 2 1/2 إلى 3 دقائق.
- خطوة5باستخدام ملعقة مثقوبة، قم بإزالة البيضة (أو البيض) إلى طبق.
