ناتشوز الأيرلندية

طبق سباجيتي بالدجاج

هل الناتشوز الأيرلندية في الواقع أيرلندية؟

ليس حقا، ولكن هذا ما يرام! الناتشوز الأيرلندية هي من بنات أفكار أصحاب الحانات الأذكياء الذين صاغوا الاسم بعد استبدال رقائق الذرة الكلاسيكية بالبطاطس المحبوبة في أيرلندا في دورة لذيذة على الناتشوز. قد لا يكون طبقًا أيرلنديًا تقليديًا ولكنه بالتأكيد جيد.

ما هي البطاطس الأفضل للناتشوز الأيرلندية؟

تعتبر البطاطس الصغيرة الشمعية وسهلة التقطيع ذات القشور الرقيقة هي الأفضل للناتشوز الأيرلندي. تخطي الخمر النشوي الجامبو واستخدم أنواع مختلفة من البطاطس الذهبية أو الحمراء من يوكون. تميل هذه الأصناف إلى الحفاظ على شكلها وصنع مغرفة أكثر ثباتًا لجميع الإضافات اللذيذة.

ما الجبن الذي يوضع على الناتشوز الأيرلندية؟

يعد شيدر جاك نجاحًا كبيرًا في هذه الناتشوز، لكنه يتناسب بشكل جيد مع أزواج الشيدر الحادة العادية. مزقها بنفسك، إذا استطعت. الجبن المبشور الطازج يذوب بشكل أفضل بكثير من الجبن المبشور مسبقًا.

ما الذي يحدث فوق الناتشوز الأيرلندية؟

قد يكون السؤال الأسهل هو ما الذي لا يضاف إلى الناتشوز الأيرلندية؟ ابدأ بطبقة صحية من الجبن المبشور وقطع لحم الخنزير المقدد المقرمشة، تليها الكريمة الحامضة والصلصة والبصل الأخضر. بعد ذلك، أضف بعض البصل الأحمر المخلل السريع، وهو اختياري ولكنه سهل الصنع ويستحق ذلك. تبا، هل تعرف ما الذي سيكون رائعًا أيضًا؟ مغرفة من الفلفل الحار، شرائح الهالابينو، الكريمية صلصة الرانش أو لحم بقري مفروم مطبوخ، أو مخلل حار. أو، إذا كنت ترغب في المشاركة في عيد القديس باتريك، فيمكنك أن تتصدرها لحم بقرى بالذرة .

هل يمكنك صنع الناتشوز الأيرلندي مع رقائق البطاطس؟

بالتأكيد! إذا كنت ترغب في اتباع طريق الناتشو التقليدي، فلا تتردد في استخدام رقائق البطاطس - فقط تأكد من أنها قوية بما يكفي لحمل الطبقة العلوية. تعد رقائق البطاطس المطبوخة في الغلاية خيارًا أساسيًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة سريعة الإصلاح. ما عليك سوى رش لحم الخنزير المقدد والجبن ووضع الرقائق في الفرن لبضع دقائق حتى يذوب الجبن. ثم، الاستمرار في كل الطبقة!

ما هي الأطباق الأخرى المستوحاة من الطراز الأيرلندي والتي تناسب عيد القديس باتريك؟

طريقة عمل علبة خليط الكيك بطعم البيتي

تعتبر الناتشوز الأيرلندية بداية رائعة لأي وليمة احتفالية، ولكن لا تكتمل وجبة عيد القديس باتريك بدونها لحوم البقر المحفوظ والملفوف وخبز ​​الصودا الأيرلندي. لا تنسى نصف لتر من البيرة الخضراء. هتافات!

عائدات:

6 - 8الحصة (الوجبات)

 

وقت الإعداد:

10دقيقة

 

الوقت الكلي:

أربعة خمسةدقيقة

 

مكونات

بالنسبة للناتشوز:

• 3 رطل.

  بطاطس يوكون الذهبية

  وصفة الروبيان سكامبي

• 4 ملعقة كبيرة.

  زيت الزيتون

• 1 ملعقة صغيرة.

  الفلفل الأسود المطحون

• 1 ملعقة صغيرة.

  مسحوق الثوم

• بخاخ طبخ مانع للالتصاق

• 2 ملعقة صغيرة.

  الملح كوشير

• 8

  شرائح لحم مقدد مطبوخة، مفتتة

• 2 ج.

  جبنة شيدر جاك المبشورة

• بصل مخلل سريع (اختياري)، شرائح بصل أخضر، كريمة حامضة، وصلصة، للتقديم

  اصنع نخب القرفة

للبصل المخلل السريع (اختياري):

• 1

  بصلة حمراء صغيرة، مقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رفيعة

• 1/2 ج.

  خل أبيض

• 1 ملعقة صغيرة.

  سكر

• 1/2 ملعقة صغيرة.

  الملح كوشير

الاتجاهات

• 1.  خطوة1 سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
  2.  خطوة2 اغسلي البطاطس واتركيها حتى تجف جيدًا. قطعي البطاطس إلى دوائر بسمك 1/4 بوصة. في وعاء كبير، قومي بخلط البطاطس والزيت والفلفل ومسحوق الثوم حتى تمتزج جيدًا.
  3.  خطوة3 رش 2 صينية خبز ذات حواف برذاذ الطبخ غير اللاصق. قسمي البطاطس بالتساوي بين المقالي ورتبيها في طبقة متساوية. اخبزيها لمدة 20 دقيقة ثم أخرجي القوالب من الفرن. اقلب البطاطس، ولف المقالي، ثم ارجعها إلى الفرن. اخبزيها حتى تصبح البطاطس ذات لون بني ذهبي، لمدة 10 إلى 15 دقيقة إضافية.
  4.  خطوة4 أخرجي البطاطس من الفرن ورشيها بالملح بالتساوي. دعها تبرد لمدة 5 دقائق. تُمزج البطاطس في مقلاة واحدة وتُرش باللحم المقدد والجبن. أعيدي القالب إلى الفرن واخبزيه حتى تذوب الجبنة، أي حوالي 5 دقائق أخرى. يرش البصل المخلل سريعًا، إذا أردت، والبصل الأخضر. قمة مع السالسا والقشدة الحامضة.
  5.  خطوة5 لتحضير البصل المخلل السريع: في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف أو كوب قياس، اخلطي البصل والخل ونصف كوب ماء والسكر والملح. الميكروويف على حرارة عالية لمدة 3 دقائق. دعها تبرد لمدة 15 دقيقة.

نصيحة: يمكن تخزين البصل المخلل سريعًا في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد. جربها على التاكو، مع لحم البقر المشوي، أو في السلطات.