هل كافيار رعاة البقر سلطة أم غموس؟
السلطة مصطلح فضفاض - فقط خذ سلطة الفراولة المملحة على سبيل المثال! كافيار رعاة البقر هو ما تريد صنعه. اغرفها برقائق التورتيلا كغطسة طازجة ومكتنزة للحفلات، أو ضع القليل منها على طبق النزهة الخاص بك مع الشواء والفاصوليا المطبوخة. بغض النظر عن كيفية تصنيفها، فهي لذيذة للغاية!
مما يتكون كافيار رعاة البقر؟
كل شخص لديه رأيه الخاص في تكساس أو كافيار رعاة البقر. في هذه الوصفة، نستخدم مزيجًا من الفاصوليا السوداء والبازلاء ذات العين السوداء للون والنكهة. عادة ما يتم إضافة الطماطم والفلفل الحلو والبصل وأحيانا حتى الذرة. يضيف فلفل الهالابينو التوابل بينما تحافظ الكزبرة على الأشياء طازجة. لقد غطيناها بخل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون وأضفنا القليل من صلصة رسيستيرشاير للملوحة والعمق. تستخدم بعض الوصفات صلصة السلطة الإيطالية المعبأة في زجاجات. عند السير في هذا الطريق، استبدل حوالي ثلث كوب من الصلصة بدلاً من زيت الزيتون والخل والورسترشاير وقلل الملح والفلفل قليلاً.
هل تستخدم الفاصوليا والبازلاء المعلبة لكافيار رعاة البقر؟
بسكويت الشوفان بالسكر البني
الفاصوليا السوداء المعلبة والبازلاء ذات العين السوداء تجعل هذا الطبق سهلاً للغاية. كل ما عليك فعله هو فتح العلب، وتصفيتها وشطفها، وإلقاء الفاصوليا والبازلاء في الوعاء، دون الحاجة إلى الطهي! ومع ذلك، إذا كان لديك قدر من البازلاء السوداء متبقية من غداء يوم الأحد، فهذه طريقة رائعة لاستخدامها! لا تتردد في البدء بالفاصوليا والبازلاء الطازجة أو المجففة وطهيها بنفسك لصنع كافيار رعاة البقر، لكن لا تخجل من الأطعمة المعلبة أيضًا.
كيف يبدو طعم كافيار رعاة البقر؟
مثل التقاطع بين بيكو دي غالو و صلصة الفاصوليا السوداء كافيار رعاة البقر مشرق وطازج ومليء بالقرمشة. تناوله مع رقائق البطاطس أو قدمه كطبق جانبي في قائمة الطهي الصيفية.
هل كافيار رعاة البقر حار؟
هذا متروك لكم! تتطلب هذه الوصفة استخدام قطعة هالابينو مقطعة، والتي تضيف القليل من التوابل إلى الطبق عند ترك البذور واللحم الأبيض سليمًا. إذا كنت تحبه حارًا قليلاً، قم بإزالة البذور. لا أحب التوابل على الإطلاق؟ تخطي الهالبينو تمامًا.
ما هي مدة بقاء كافيار رعاة البقر في الثلاجة؟
يمكن تحضير كافيار رعاة البقر لمدة تصل إلى يومين مقدمًا وتبريده حتى يصبح جاهزًا للتقديم. من الجيد الاحتفاظ بها لفترة أطول، لكن الخضروات ستبدأ في فقدان قرمشتها. نصيحة احترافية: أضف الكزبرة قبل التقديم مباشرة لإبقائها مشرقة وطازجة.
اقرأ المزيد من الإعلانات - تابع القراءة أدناه- عائدات:
- 6ج.
- وقت الإعداد:
- خمسة عشردقيقة
- الوقت الكلي:
- خمسة عشردقيقة
مكونات
حفظ الوصفة- 1
15 أونصة. علبة من البازلاء ذات العين السوداء، مصفاة ومغسولة
- 1
15 أونصة. علبة فاصوليا سوداء، مصفاة ومغسولة
وصفة الكوكيز بالأبيض والأسود
- 1 1/2 ج.
طماطم روما مقطعة إلى مكعبات
- 1
فلفل هالابينو، مفروم
- 1
حبة فلفل أصفر، مفرومة
- 1/2 ج.
بصل أحمر مفروم
موز طماطم وريحان
- 1/4 ج.
الكزبرة المفرومة
- 3 ملعقة كبيرة.
زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة.
خل النبيذ الاحمر
- 1 ملعقة كبيرة.
صلصة رسيستيرشاير
- 1/2 ملعقة صغيرة.
الملح محنك
- 1/2 ملعقة صغيرة.
الكمون المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة.
الفلفل الأسود المطحون
رقائق التورتيلا، للتقديم
الاتجاهات
- خطوة1في وعاء خلط كبير، اخلطي البازلاء ذات العين السوداء والفاصوليا السوداء والطماطم والفلفل الحلو والبصل الأحمر والهلابينو والكزبرة وزيت الزيتون والخل وصلصة رسيستيرشاير والملح المتبل والكمون والفلفل الأسود. تخلط جيدا للجمع. يقدم مع رقائق التورتيا.
