لحم الخنزير والجبن كيشي

هل يمكنني استخدام الحليب بدلاً من النصف ونصف في الكيشي؟

يضيف النصف ونصف الثراء والدسم إلى الكيشي. يمكنك استخدام الحليب كامل الدسم بدلاً منه، لكن هناك بدائل أفضل للنصف والنصف. بدلاً من كوب واحد من نصف كوب ونصف، يمكنك أيضًا استبدال نصف كوب كريمة حامضة ونصف كوب حليب. أو استخدمي نصف كوب كريمة ثقيلة ونصف كوب حليب.

هل يجب عليك صنع قشرة فطيرة محلية الصنع للكيشي؟

معكرونة السبانخ والخرشوف

لا شيء يتفوق على قشرة فطيرة بالزبدة محلية الصنع، ولكن عندما تكون السرعة والسهولة هي الهدف، ما عليك سوى الحصول على قشرة فطيرة مبردة من أقرب سوبر ماركت لديك. بعد كل شيء، الحشوة الكريمية الغنية هي نجم هذا الكيشي!

هل تقومين بخبز القشرة مسبقاً للكيشي؟

إذا كنت تحب الحصول على قشرة سفلية مقرمشة، يمكنك بالتأكيد خبز قشرة الفطيرة بهذه الوصفة. للخبز: سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ضع قشرة الفطيرة في القالب وقم بتجعيد الحواف. ضعيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق. بمجرد أن تبرد، قم بوخز قاعدة القشرة بالكامل، من 8 إلى 10 مرات، باستخدام شوكة. قم بتبطين قشرة الفطيرة بورق البرشمان واملأها بأوزان الفطيرة. ضعها على صينية خبز ذات حواف. اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة فقط حتى تجف حواف القشرة. قم بإزالة الورق بالأوزان بعناية. أعدها إلى الفرن لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى يجف الجزء السفلي من القشرة وتبدأ الحواف بالتحول إلى اللون البني الفاتح. دع هذا يبرد قليلاً، ثم أضف الحشوة واخبزها حسب التوجيهات.

المرأة الرائدة وصفة لحوم البقر ستروجانوف

هل يجب عليك خبز القشرة من أجل الكيشي؟

ليس من الضروري تمامًا خبز قشرة الكيشي. تستخدم هذه الوصفة الحيلة البسيطة المتمثلة في التسخين المسبق لصينية الخبز أثناء تسخين الفرن مسبقًا. يمكنك خبز الكيشي على صينية الخبز الساخنة ويعمل كحجر بيتزا لمساعدة الجزء السفلي على أن يصبح مقرمشًا.

هل يمكنك تحضير كيشي لحم الخنزير والجبن في وقت مبكر؟

يمكنك بالتأكيد! يمكن تحضير هذا الكيشي قبل يوم واحد وتخزينه في الثلاجة. عندما يحين وقت تناول الطعام، أعد تسخينه في فرن درجة حرارته 315 درجة فهرنهايت حتى يصبح دافئًا. أو أخرجه من الثلاجة قبل حوالي 30 دقيقة من موعد تناول الطعام واستمتع به في درجة حرارة الغرفة. إن الشيء العظيم في الكيشي هو أنه لذيذ في أي درجة حرارة تقريبًا.

امرأة رائدة في السلطة ذات السبع طبقات

عائدات:

6 - 8الحصة (الوجبات)

 

وقت الإعداد:

10دقيقة

 

الوقت الكلي:

خمسوندقيقة

 

مكونات

• 1

  قشرة فطيرة مبردة (من علبة 14 أونصة)

• 4

  بيض كبير

• 1 ج.

  تساو

• 1 ملعقة كبيرة.

  البقدونس الطازج المفروم، بالإضافة إلى المزيد للتقديم

• 1 ملعقة كبيرة.

  مستردة الديجون

• 1 1/2 ملعقة كبيرة.

  طحين لجميع الاستخدامات

  صلصة الفريدو امرأة رائدة

• 1/4 ملعقة صغيرة.

  الملح كوشير

• 8 أوقية.

  حزمة لحم الخنزير المفروم

• 1 ج.

  جبنة شيدر حادة مبشورة

• 1

  كراث صغير، مفروم فرماً ناعماً

الاتجاهات

• 1.  خطوة1 سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت مع وضع صينية الخبز على الرف الأوسط. ضعي قشرة الفطيرة في طبق دائري مقاس 9 بوصة (وليس طبقًا عميقًا). قم بطي حواف القشرة للأسفل وقم بتجعيدها كما تريد. تبرد في الثلاجة أثناء تحضير الحشوة.
  2.  خطوة2 في وعاء كبير، اخفقي البيض مع نصف البيض والبقدونس والخردل والدقيق والملح والفلفل.
  3.  خطوة3 رش لحم الخنزير، وجبن الشيدر، والكراث في الجزء السفلي من قشرة الفطيرة المبردة. صب في خليط البيض.
  4.  خطوة4 ضعي الكيشي على صينية الخبز المسخنة مسبقاً واخبزيها لمدة 40 إلى 45 دقيقة حتى تنتفخ الحواف ويتماسك المركز. اتركها تبرد على صينية الخبز لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقطيع والتقديم. ضعي فوقها المزيد من البقدونس، إذا أردت.