طاجن البطاطس المخبوزة مرتين

ما نوع البطاطس التي تستخدمها في طاجن البطاطس المخبوزة مرتين؟

تعمل البطاطس النشوية بشكل رائع في هذا الطبق، لكن يمكنك أيضًا استخدام بطاطس يوكون الذهبية إذا كنت ترغب في ذلك. كلاهما سوف يهرسان بشكل مثالي. عند الحديث عن البدائل، يمكنك أيضًا استخدام الكريمة الثقيلة أو اللبن بدلًا من القشدة الحامضة. استخدم ما لديك في متناول اليد!

ماذا تأكل مع طاجن البطاطس المخبوزة مرتين؟

من المؤكد أنه يجب أن يكون ضمن قائمة الأشياء التي يجب عليك إعدادها في عيد الشكر وعيد الميلاد، ولكنه أيضًا رائع مع عشاء شرائح اللحم اللذيذ أو المطبوخ ببطء أستطيع أن أشوي في أي ليلة من أيام الأسبوع. في الأساس، أي وجبة تكون فيها البطاطس المهروسة أو البطاطس المخبوزة منطقية، يمكنك استبدال وصفة البطاطس هذه بشيء مميز.

هل يجب أن تأكل قشر البطاطس المخبوزة مرتين؟

نعم! فهي ليست لذيذة فحسب، بل تحتوي أيضًا على معظم العناصر الغذائية الموجودة في البطاطس. في هذا الكسرولة، يمكنك التحكم في عدد قشور البطاطس التي تريد إضافتها. يتم توجيه الوصفة إلى الطي إلى ثلاثة، مقطعة، ولكن لا تتردد في التعديل وفقًا لذوقك الشخصي وتفضيلاتك النصية.

الجبن والريحان

هل يمكنني القيام بذلك في وقت مبكر؟

يمكنك إعداد هذا الكسرولة من خلال الخطوة 3، ثم تغطيتها وتبريدها لمدة تصل إلى يومين. اتركي الوعاء في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل خبزه، ثم غطيه بورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 45 دقيقة. قم بإزالة ورق الألمنيوم، ثم ضع فوقه ما تبقى من الجبن ولحم الخنزير المقدد، واخبزه لمدة 20 إلى 25 دقيقة إضافية حتى يذوب الجبن ويتم تسخين الكسرولة.

عائدات:

8 - 10الحصة (الوجبات)

 

وقت الإعداد:

25دقيقة

 

الوقت الكلي:

2ساعة

 

مكونات

• 4 رطل.

  حبة بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة

• 12 أوقية.

  لحم الخنزير المقدد، مقسمة

• 1/2 ج.

  ذابت الزبدة

• 4 أوقية.

  جبنة كريمية، في درجة حرارة الغرفة

  كم من الوقت لخبز البطاطس

• 1 ج.

  حليب دافئ

• 1/2 ج.

  الكريمة الحامضة

• 1 1/2 ملعقة صغيرة.

  الملح كوشير

• 1 ملعقة صغيرة.

  الفلفل الأسود المطحون

• 8 أوقية.

  جبنة شيدر، مقسمة

• 1/2 ج.

  البارميزان المبشور

• 1/4 ج.

  الثوم المعمر المفروم، مقسمة

الاتجاهات

• 1.  خطوة1 سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. قومي بوخز كل حبة بطاطس بالشوكة 3 إلى 4 مرات في كل مكان، ثم ضعيها في صينية الفرن. تُحمص لمدة تتراوح بين 55 إلى 70 دقيقة حتى تصبح البطاطس طرية عند الضغط عليها. أخرج البطاطس من الفرن وخفض درجة الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت.
  2.  خطوة2 في هذه الأثناء، على دفعتين، قم بطهي لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، لمدة 6 إلى 8 دقائق. دع لحم الخنزير المقدد المطبوخ يصفى على طبق مبطن بالمناشف الورقية. عندما تبرد، تتفتت أو تقطع إلى قطع صغيرة.
  3.  خطوة3 في وعاء كبير، ضعي الزبدة المذابة، الجبن الكريمي، الحليب الدافئ، والقشدة الحامضة. بمجرد أن تبرد البطاطس بدرجة كافية للتعامل معها، قم بتقطيعها إلى نصفين بالطول، ثم قم بكشط اللحم من القشرة ووضعه في الوعاء. قم بتمزيق أو تقطيع ثلاث حبات من البطاطس وإضافتها إلى الوعاء. استخدمي البطاطس المهروسة لهرس كل شيء معًا. يُضاف الملح والفلفل ونصف كمية لحم الخنزير المقدد ونصف كمية جبنة الشيدر والبارميزان ونصف كمية الثوم المعمر.
  4.  خطوة4 دهن طبق خزفي سعة 3 لتر بالزبدة. ننقل خليط البطاطس إلى طبق الخبز. يُغطى ويُخبز لمدة 35 دقيقة حتى تصبح الحواف شمبانيا. قمة مع ما تبقى من لحم الخنزير المقدد والجبن. اخبزيها حتى تدفأ وتصبح ذهبية اللون قليلاً في الأعلى، لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى. اتركها ترتاح لمدة 10 دقائق، ثم ضع فوقها الثوم المعمر المتبقي، ثم قدمها.