الأحبة قذرة

حسنًا، استمع. وأعرف أن أصوات مجنون. لكن بفضل صديقتي المفضلة بيكي، التي كانت معمدانية قوية، كانت حيازة الشيطان من بين أكبر مخاوف طفولتي. اعتقدت أنا وبيكي أن قبو والدي كان ممسوسًا مجلة فوج كانت المجلة ممسوسة، وأنا، بدوري، توصلت إلى الاعتقاد بأن الأطعمة المزعجة - نعم، الطعام المريح المفضل المصنوع من اللحم المفروم في فرن هولندي - كانت ممسوسة.

لقد جئت منذ ذلك الحين لرؤية النور. لقد صنعت السلام مع الأحباب القذرين. وبيكي تصالحت معها مجلة فوج مجلة. لقد نما كلانا كثيرًا في إيماننا.

لا يوجد أي شيء ذواقة أو خيالي (أو شيطاني) على الإطلاق في هذه الأشياء القذرة، وتوازن المكونات صحيح تمامًا! أحب شواء الكعك، لكن ليس عليك القيام بذلك. هذه هي الوصفة المثالية لعشاء عائلي!

ما هو بالضبط جو قذرة؟

إنها مجرد صلصة لحم سميكة وحلوة قليلاً ومنعشة تضعها بين قطعتين من الكعك وتأكلها مثل الساندويتش - وهي وجبة بسيطة وسهلة مدتها 30 دقيقة يحبها الجميع!

ما هي صلصة جو قذرة مصنوعة من؟

إنه مصنوع من الكاتشب والسكر البني ومعجون الطماطم ورسيستيرشاير ومسحوق الفلفل الحار والثوم والخردل الجاف والقليل من توباسكو (إذا أردت). تغطي هذه الصلصة اللحم المفروم والبصل والفلفل الحلو لعمل الحشوة.

ما هو الطبق الجانبي الجيد مع الأحبة القذرين؟

يمكنك تقديمه مع كيس من رقائق البطاطس المطبوخة في الغلاية، أو اصنع شيئًا باردًا وطازجًا ومقرمشًا مثل سلطة البروكلي أو سلطة الكرنب الكلاسيكية. سلطة المعكرونه أو سلطة بطاطس سيكون رائعا جدا!

عائدات:

8الحصة (الوجبات)

 

وقت الإعداد:

10دقيقة

 

وقت الطبخ:

عشريندقيقة

 

الوقت الكلي:

30دقيقة

 

مكونات

• 2 ملعقة كبيرة.

  زبدة، بالإضافة إلى المزيد لفات الزبدة

• 2 1/2 رطل.

  اللحم المفروم

• 1/2

  بصلة كبيرة كاملة، مقطعة إلى مكعبات

  فرن الهليون المشوي

• 1

  حبة فليفلة خضراء كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات

• 5

  فصوص من الثوم، مفروم

• 1 1/2 ج.

  كاتشب

• 2 ملعقة كبيرة.

  سكر بني

• 2 ملعقة صغيرة.

  مسحوق الفلفل الحار، بالإضافة إلى المزيد حسب الذوق

• 1 ملعقة صغيرة.

  خردل جاف

• 1/2 ملعقة صغيرة.

  رقائق الفلفل الأحمر، بالإضافة إلى المزيد حسب الذوق

• 1 ج.

  ماء

• ملح كوشير، حسب الرغبة

• فلفل أسود مطحون طازجًا، حسب الرغبة

• 2 ملعقة كبيرة.

  معجون الطماطم (اختياري)

• صلصة رسيستيرشاير، حسب الرغبة

• صلصة تاباسكو (اختياري حسب الرغبة)

• 8

  لفات كايزر

• رقائق البطاطس المطبوخة في الغلاية، للتقديم

الاتجاهات

• 1.  خطوة1 في مقلاة كبيرة أو فرن هولندي، تذوب الزبدة على نار متوسطة عالية. أضيفي اللحم المفروم واطهيه حتى يصبح لونه بنياً. استنزاف معظم الدهون وتجاهلها.
  2.  خطوة2 أضيفي البصل والفلفل الأخضر والثوم. اطهيها لبضع دقائق، أو حتى تبدأ الخضروات في أن تصبح طرية.
  3.  خطوة3 أضيفي الكاتشب والسكر البني ومسحوق الفلفل الحار والخردل الجاف ورقائق الفلفل الأحمر والماء. يُحرَّك المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة. أضف أيضًا معجون الطماطم، ورسيستيرشاير، وتاباسكو، إذا رغبت في ذلك. تذوق وضبط التوابل حسب الحاجة.
  4.  خطوة4 يُوزّع اللفائف بالزبدة والبني على صينية أو مقلاة. ضعي خليط اللحم فوق اللفائف، ثم ضعي فوقها شريحة من الجبن إذا كانت تنورتك تطير. قدميها ساخنة مع رقائق البطاطس المطبوخة في الغلاية!

إليك ما تحتاج إليه: كما ترون، لقد تركت بطريق الخطأ بعض العناصر خارج لقطة مجموعة الشخصيات. وأنت تعرف ما يقولون: إنها ليست حفلة حتى يتم استبعاد شيء ما من مجموعة الشخصيات!

أولاً، أضف الزبدة إلى مقلاة كبيرة أو فرن هولندي على نار متوسطة عالية. ضعي اللحم المفروم واطهيه حتى يصبح لونه بنيًا.

عندما يتحول لون اللحم إلى اللون البني، قومي بتصفية معظم الدهون منه. أنظر إلى كل هذا!

هل تريد أن تجعل طبيب القلب الخاص بك سعيدًا؟ أرسل له صورة مثل هذه.

رائدة المرأة تراجع الذرة الساخنة

بعد ذلك، قطعي بصلة متوسطة الحجم إلى نصفين من الجذر إلى الحافة. ضعي نصف البصلة ووجهها للأسفل على لوح التقطيع، ثم اصنعي عدة شرائح عمودية عبر البصلة.

ثم قطع في الاتجاه الآخر لتقطيعه.

لقد مر وقت طويل منذ أن أوضحت لك كيفية تقطيع البصل إلى مكعبات.

لقد كان الوقت.

الآن قم بقطع الجزء العلوي والسفلي من الفلفل الأخضر أو ​​اثنين (حسب الحجم). اقطعي الدائرة إلى نصفين وضعي النصفين بشكل مسطح.

قطعي النصفين إلى شرائح…

ثم قم بتقطيع الشرائط لعمل نرد صغير.
أنا أحب تقطيع الفلفل الحلو. إذا كان بإمكاني الحصول على وظيفة تتضمن تقطيع الفلفل الحلو إلى مكعبات 24 ساعة يوميًا، فسوف أغتنم الفرصة!

ربما سأستقيل في غضون يومين، لأنه بحلول ذلك الوقت، سأكون قد سئمت من الفلفل الحلو.

لكنهما سيكونان أفضل يومين في حياتي.

قم بتقطيع بعض الثوم أيضًا – عدة فصوص! تحلى بالشجاعة!

شريحة لحم فاهيتا تتبيلة

ضعي البصل والفلفل...

والثوم! اطهي هذا لبضع دقائق، حتى يبدأ البصل والفلفل في أن يصبحا طريين قليلاً.

قم بقياس كوب ونصف (زائد أو أخذ) من الكاتشب. يمكنك أيضًا إضافة القليل من صلصة الفلفل الحار إذا كان لديك القليل منها في باب ثلاجتك.

ونضعها في خليط اللحم...

ونحركها حتى تمتزج. أضف القليل من الملح والكثير من الفلفل الأسود المطحون الطازج لتوابل الأشياء قليلاً.

أضيفي كوب أو كوب ونصف من الماء...

وحركه.

وصفة الجبن ماك

بعد ذلك، أضف القليل من السكر البني وبعض مسحوق الفلفل الحار وبعض الخردل الجاف.

حركه واتركه على نار خفيفة لمدة 15 إلى 20 دقيقة، فقط لتختلط النكهات.

أثناء الطهي، رشي القليل من رقائق الفلفل الأحمر لمنح الحلوى بعضًا منها بادا بوم بادا بنج بانج بوم !

ولكن فقط إذا كنت في هذا النوع من الأشياء.

على طول الطريق، يمكنك أيضًا إضافة القليل من صلصة رسيستيرشاير، والمزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر، وحتى (أفعل ذلك كثيرًا) ملعقة كبيرة أو اثنتين من معجون الطماطم لمنحها نكهة طماطم أعمق قليلاً. تذوق واختبر على طول الطريق - يمكنك حتى إضافة القليل من تاباسكو لإشعال النار في الأشياء.

لخدمة جوز قذرة، أحب أن نحمص الكعك أولا. إنه يعطي القليل من الجوهر والهشاشة للسندويشات، ويخلق المزيد من العمل بالنسبة لي، وهي هواية بالنسبة لي.

لا ليس بالفعل كذلك.

تأكد من استخدام الزبدة على صينية الخبز!

بدون الزبدة، لا شيء يهم في الحياة.

أضف كومة من خليط اللحم.

لذيذ! ولا أثر للشيطان في أي مكان!

ضعيها على الجزء العلوي من الكعكة وقدميها مع مجموعة كبيرة من رقائق البطاطس المطبوخة في الغلاية. الأزمة ضرورية!

أوه، وإذا كنت تشعر بالسوء بشكل خاص... فيمكنك إذابة شريحة من الجبن فوقها.

استمتع بهذه! إنهم شهي.

حب،
ف-أسود